Liste over farlige og sikre mad-E-koder

Der er mange udenlandske fødevarer i Rusland nu. Og ikke alt det bedste bringes til os. Og det er ofte svært for vores køber at forstå produktets kvalitet. En af indikatorerne for kvalitet og sikkerhed ved forbrug er, hvilke fødevaretilsætningsstoffer der er indeholdt i et bestemt produkt. For at give produktet visse kvaliteter tilføjes forskellige stoffer til det, som undertiden er gift for kroppen. Desuden advarer nogle producenter køberne "ærligt" om dette ved at placere en liste over fødevaretilsætningsstoffer i ingredienser ved hjælp af en speciel kode (det såkaldte INS - International Digital System) - en tre- eller firecifret kode, efter bogstavet E i Europa. Her ville vi have fortæl lidt om sådanne tilsætningsstoffer.

Så husk! Bogstavet "E" er Europa, og den digitale kode er et kendetegn ved fødevaretilsætningsstoffet til produktet.

En kode, der starter med 1, betyder farvestoffer; 2 - konserveringsmidler, 3 - antioxidanter (de forhindrer ødelæggelse af produktet), 4 - stabilisatorer (bevarer dets konsistens), 5 - emulgatorer (understøtter strukturen), 6 - smags- og aromaforstærkere, 9 - anti-flaming, det vil sige skumdæmpende stoffer. Indekser med et firecifret tal angiver tilstedeværelsen af ​​sødestoffer - stoffer, der holder sukker eller salt sprødt, glasmidler.

Er disse tilsætningsstoffer skadelige? Fødevareeksperter mener, at bogstavet "E" ikke er så skræmmende, som det er malet: brugen af ​​tilsætningsstoffer er tilladt i mange lande, de fleste af dem har ingen bivirkninger. Men læger har ofte en anden mening..

For eksempel anvendes konserveringsmidler E-230, E-231 og E-232 til forarbejdning af frugt (det er her appelsiner eller bananer i butikshylder ikke ødelægger i årevis!), Og de er intet mere end. FENOL! Den der, når vi kommer ind i vores krop i små doser, fremkalder kræft, og i store doser er det bare ren gift. Selvfølgelig anvendes det til gode formål: for at forhindre ødelæggelse af produktet. Og kun på frugtens hud. Og når vi spiser frugten inden vi spiser, vasker vi phenolen af. Men vasker alle og altid de samme bananer? Nogen skræller bare af skrælen og tager derefter papirmasse op med de samme hænder. Så meget for phenol!

Derudover er der fødevaretilsætningsstoffer, der er strengt forbudt i Rusland. Husk dem: E-121 er et farvestof (citrusrødt), E-240 er et lige så farligt formaldehyd. Pulveriseret aluminium er kodet under skiltet E-173, som bruges til at dekorere importerede slik og andre konfektureprodukter, og som også er forbudt her..

Men der er også harmløse og endda nyttige "E". For eksempel er additivet E-163 (farvestof) bare et anthocyanin fra drueskal. E-338 (antioxidant) og E-450 (stabilisator) er harmløse fosfater, der er vigtige for vores knogler.

Og her er nogle flere tanker - naturligt farvestof E-120 (karmin). Den er produceret af skalainsekter, insekter, der parasiterer stueplanter. Vil du gerne spise mad med dette tilsætningsstof? Bruges til at tilføje farve til papirstop.

Men læger insisterer stadig på denne konklusion: selv de fødevaretilsætningsstoffer, der er fremstillet af naturlige råvarer, gennemgår stadig dyb kemisk behandling. Og derfor kan konsekvenserne, du ved, være tvetydige. Så det er bedre at spise, hvad der dyrkes med egne hænder uden kemikalier og konserveres uden konserveringsmidler. Det er en skam, at vi ikke alle er gartnere og gartnere..

Klassificering af fødevaretilsætningsstoffer: E100 - E182 farvestoffer

E200 - E280 konserveringsmidler

E300 - E391 antioxidanter, surhedsregulatorer

E400 - E481 stabilisatorer, emulgatorer, fortykningsmidler

E500 - E585 forskellige

E600 - E637 smags- og aromaforstærkere

E700 - E899 reservenumre

E900 - E967 skumdæmpere, glasindretninger, melforbedringsmidler, sødestoffer

E1100 - E1105 enzympræparater

Fødevaretilsætningsstoffer forbudt til brug i Den Russiske Føderation:

Fødevaretilsætningsstoffer, der ikke er godkendt til brug i Den Russiske Føderation:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365- 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622- 625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

Nogle egenskaber ved andre fødevaretilsætningsstoffer: farligt E110, E123, E127, E129, E150, E151, E173-175, E210, E212, E216-219, E227, E228, E235, E242, E339-341, E400-403, E450-452, E521-523, E541-556, E559, E574-579, E620-625, E900, E912, E951, E954, E965, E967, E999, E1200-1202

tvivlsom E102, E104, E120, E122, E124, E141, E150, E161, E173, E180, E241

kræftfremkaldende stoffer E131, E142, E210-217, E239

ødelægge vitamin B12 E220

forstyrre aktiviteten i mave-tarmkanalen E221-226

forringe hudfunktionen E230, E231, E233

forårsage udslæt E311, E312

indeholder meget kolesterol E320, E321

forstyrre fordøjelsen E338, E340, E341, E407, E450, E461-463, E466, E468

Liste over kemiske symboler til fødevaretilsætningsstoffer i alfabetisk rækkefølge:

O - farligt; З - forbudt; P - mistænkelig; P - krebsdyr; RK - tarmlidelser VK - skadelig for huden X er kolesterol; RJ - fordøjelsesbesvær; OO er meget farligt; RD - blodtryk C - udslæt GM - genetisk modificeret

Klassificering af tilsætningsstoffer til fødevarer:

AAgar-agar, 1) RK RZh E406

Sodium adipates E356

Kaliumaddipater E357

Adipinsyre E355

Azorubin, karmazin C E122

Allura rød AC О E129

Aluminium (pulverform) E173

Aluminosilikat О Е559

Calciumaluminiumsilicat О Е556

Kaliumaluminiumsilicat О E555

Natriumaluminosilicat О E554

Natriumaluminiumphosphat О Е541

Ammoniumalginat О E403

Kaliumalginat О E402

Calciumalginat О E404

Natriumalginat E401

Algininsyre O E400

Amaranth ELLER fører til ophobning af kalk i nyrerne! E123

Annatto, bixin, norbixin E160b

Calciumascorbat E302

Natriumascorbat E301

Ascorbinsyre E300

Aspartam 2) OO GM E951

Acesulfam kalium E950

Kaliumacetater E261

Calciumacetater E263

Natriumacetater E262

Acetyleret distarch adipat E1422

Acetyleret distarchphosphat E1414

Acetyleret stivelse E1420

E444 saccharoseacetatisobutyrat

1) Et naturligt, plantebaseret geleringsmiddel fra røde alger. Ufordøjelig. Forstyrrer absorptionen af ​​mineraler i kroppen. I store doser har det en afførende virkning.

2) 200 gange sødere end sukker. I Japan og USA - genetisk modificeret! Dårlig rengøring og høj dosering kan være sundhedsfarligt! Den tilladte dosis pr. Dag er 40 mg pr. 1 kg vægt. For en person, der vejer 60 kg, opnås denne dosis allerede efter indtagelse af 1,2 kg let yoghurt eller 8 kopper kaffe sødet med aspartam. Et barn, der vejer 25 kg, har brug for 600 g lys yoghurt.

BP-kaliumbenzoat OS E212

Calciumbenzoat E213

Natriumbenzoat OS E211

Benzoesyre OS E210

Beta-apo-8'-carotenal (C30) E160e

Beta-apo-8'-caroteninsyre (C30) ethylester E160f

Biphenyl, diphenyl VK E230

Borsyre E284

Butylhydroxyanisol (BHA) PC X E320

Butylhydroxytoluen, ionol (BHT) C X E321

Kaliumbisulfit O - Farligt for astmatikere! E228

Vinsyre (L (+) - vinsyre) E334

Candelilla voks E902

Carnaubavoks E903

Oxideret polyethylenvoks E914

Bivoks, hvid og gul E901

Hexamethylentetramin C 2) - rød kaviar E239

Guaiac harpiks E314

Ammoniumhydroxid E527

Kaliumhydroxid E525

Calciumhydroxid E526

Magnesiumhydroxid E528

Natriumhydroxid E524

Hydroxypropylcellulose RK - Hvis mere end 6 gram! E463

Kaliumhydrogensulfit E228

Calciumhydrogensulfit О - Farligt for astmatikere! E227

Natriumhydrosulfit RZh O - Farligt for astmatikere! E222

Calciumglutamat OO - Sprøde kartofler, melprodukter! E623

Magnesiumglutamat O E625

Glutaminsyre O E620

Mononatriumglutamat I-substitueret О Е621

Kaliumglutamat I-substitueret О Е622

Ammoniumglutamat I-substitueret О Е624

Jerngluconat O - Ikke mere end 20 gram om dagen! E579

Kaliumgluconat O - Ikke mere end 20 gram om dagen! E577

Calciumgluconat O - Ikke mere end 20 gram om dagen! E578

Natriumgluconat O - Ikke mere end 20 g pr. Dag E576

Glukonsyre O - Ikke mere end 20 gram om dagen! E574

Glucono-delta-lacton O - Ikke mere end 20 gram om dagen! E575

Calciumguanylat E629

Guanylic acid E626

Guargummi C E412

Gumiarabic C E414

2) Et kunstigt stof fremstillet af ammoniak og formaldehyd. I Vesteuropa er kun tilladt i Provalone-oste. Det bruges i medicin til desinfektion af hud og urinveje samt et konserveringsmiddel i kosmetik

Dinatrium 5'-ribonukleotid E635

Sodium diphosphates RKO - Ødelægger calcium, magnesia, jern! E450

Diphenyl C03) E230

Dimethyldicarbonat О Е242

Amorf siliciumdioxid (kiselsyre) E551

Kuldioxid E290

Siliciumdioxid E551

Svovldioxid OO - Farligt for astmatikere! E220

Titandioxid E171

Dodecylgalat C E312

3) Tilladt som konserveringsmiddel mod skimmel og svampe til behandling af citrusskaller, kan overføres med fingrene til selve frugtens kød. Det anbefales, at du vasker dine hænder grundigt efter rengøring. Hos dyr forårsager i store doser indre blødninger og organændringer.

Fedtsyrer E 570

Natriumisoascorbat E316

Isoascorbinsyre (erythorbinsyre) E315

Isomalt, isomaltitol O - Ikke mere end 50 gram om dagen! E953

Inosinsyre E630

K carob tyggegummi C E410

Karaya tyggegummi О Е416

Guaiac tyggegummi P Е241

Xanthangummi E415

Beholdergummi C E417

Gellangummi E418

Xylitol O - Ikke mere end 50 gram om dagen! E967

Carrageenan Om RK E407

Carbamid (urinstof) Е927b

Farveblå højglans E133

Farvesort VK E151

Fødevarefarvestof orange-gul 'solnedgang' OS E110

Madfarvestof grøn-S E142

Madfarvestof 'guld' E175

Farvemad 'indigo-carmine' Е132

Madfarvestof canthaxanthin O - Retinalaflejringer! E161g

Farvemad curcumin E100

Madfarvestof riboflavi Е101

Madfarvestof tartrazin OS E102

Fødevarefarvestofalkanet (alkan) E103

Fødevarefarvestof gul quinolin C E104

Madfarvestofkarmin (fra insektvægtsinsekter!) C E120

Farvestof azorubin (karmuazin) С Е122

Madfarvestof amaranth C E123

Crimson madfarvestof С Е124

Erythrosin O madfarvestof - Til skjoldbruskkirtlen! E127

Rødt farvestof С Е128

Rød madfarve 'charmerende' (allura) С Е129

Farvemad blå patenteret E131

Farvemad indigokarmin E132

Madfarve blå skinnende E133

Farvemad klorofyl E140

Fødevarefarvestoffer kobberkomplekser af klorofyl E141

Madfarvestof grøn S Е142

Farvemad sukker enkle farver E150a

Fødevarefarvestoffer sulfitsukkerfarver E150b

Madfarvestof sukker ammoniumfarver О Е150с

Fødevarefarvestof, ammonium-sulfit-sukkerfarver О Е150d

Sort skinnende madfarvestof О Е151

Farvestof vegetabilsk mad kulstof E153

Fødevarebrunt farvestof FK С Е154

Fødevarebrunt farvestof HT С Е155

E160a mad caroten farvestof

Farvelægning af madekstrakter annatto E160b

Farvestof til spiselig olieharpiks af paprika Е160c

Madfarvestof lycopen E160d

Fødevarefarvning beta-apocaroten aldehyd Е160e

Farvestoffer madestere af beta-apo-8'-caroteninsyre E160f

Fødevarefarvestof flavoxanthin E161b

Rødbederød madfarve E162

Farvemad anthocyaniner E163

Fødevarefarvestof calciumcarbonat E170

Farvemad titandioxid E171

Fødevarekvalitet jernoxidfarvestof E172

Fødevarefarvestof aluminium О Е173

Farvemad sølv О Е174

Farvemad guld О Е175

Farvemad litholrubin BK C E180

Koncentrat af tocopheroler E306

Natriumcarboxymethylcellulose C RK - Hvis mere end 5 gram! E466

Paprikafarvestof, capsantin, capsorubin E160c

Natriumcarbonater E500

Kaliumcarbonater E501

Ammoniumcarbonater E503

Magnesiumcarbonater E504

Natriumaluminiumalun О Е521

Alum-kalium-alun О Е522

Aluminium-ammoniak alun О Е523

L Lecithiner, fosfatider E322

Natriumlactat E325

Kaliumlactat E326

Calciumlactat E327

Ammoniumlactat E328

Citronsyre E330

Sodium lactylate E481

Calciumlactylater E482

Lactit RJ - Ikke mere end 20 gram om dagen! E966

Lysozym C - Kan være GM. (Findes i oste). E1105

MM myresyre E236

Mælkesyre E270

Ammoniummalat E349

Natriummalater E350

Kaliummalater E351

Calciummalater E352

Metavinsyre E353

Mannitol RJ - Ikke mere end 20 gram om dagen! Skadeligt for tænderne! E421

Methylcellulose RZh RK - Hvis mere end 6 gram! E461

Mono- og diglycerider af fedtsyrer E471

Montansyre O - Må ikke bruges sammen med skrællen! E912

Maltitol og maltitolsirup O - Ikke mere end 20 gram om dagen! E965

Kaliumnitrit О Е249

Natriumnitrit O - næsten alle pølser, E250 skinke

Natriumnitrat О Е251

Natriumnitrat О Е252

Ortho-phenylphenol VK O E231

Ortho-phenylphenol natriumsalt О Е232

Octylgallat C O E311

Ortho-fosforsyre O PK E338

Calciumoxid E529

Magnesiumoxid E530

Sodium pyrosulfite RJ O - Farligt for astmatikere! E223

Kaliumpyrosulfit RJ O - Farligt for astmatikere! E224

Pimaricin (natamycin) O - Farligt for astmatikere! E235

Propionsyre О Е280

Natriumpropionat О Е281

Calciumpropionat О Е282

Kaliumpropionat О Е283

Propylgallat О Е310

Borsyre О Е284

Polyoxyethylensorbitantristearat O E436

Pyrofosfater О Е450

Triphosphater О Е451

Polyfosfater О Е452

Polydimethysiloxan О Е900

Polydextrose O E1200

Polyvinylpyrrolidon O - Ikke mere end 90 gram om dagen! E1201

Polyvinylpolypyrrolidon O - Kan findes i vine! E1202

РRibonucleotides-5 'calcium Е 634

CSaccharin О Е954

Sorbinsyre E200

Kaliumsorbat E202

Natriumsorbat E203

Svovldioxid RO - Kan findes i hvide vine! E220

Sodium sulfite RJ O - Farligt for astmatikere! E221

Kaliumsulfit РЖ О - Farligt for astmatikere! E225

Calciumsulfit RJ O - Farligt for astmatikere! E226

Sorbitol og sorbitolsirup E420

Fedtsyresalte E470

Sorbitanmonostearat O E491

Sorbitantristearat O E492

Sorbitanmonolaurat, SPEN 20 О Е493

Sorbitan monooleat, SPEN 80 О Е494

Sorbitanmonopalmitat, SPEN 40 О Е495

Sorbitantrioleat, SPEN 85 О Е496

Saltsyre E507

Svovlsyre О Е513

Natriumsulfater E514

Kaliumsulfater E515

Calciumsulfater E516

Ammoniumsulfater E517

Aluminiumsulfat О Е520

T Tiabendazole BK O E233

Natriumtetraborat O - Metaboliske lidelser! E285

Natriumtartrater E335

Kaliumtartrater E336

Kalium-natrium tartrater E337

Calciumtartrat E354

Tragacant C E413

Dobbelt (polysorbat 20) О Е432

Dobbelt (polysorbat 80) О Е433

Dobbelt (polysorbat 40) О Е434

Dobbelt (polysorbat 60) О Е435

Natriumthiosulfat E539

Vegetabilsk kul E153

Iseddikesyre E260

Kuldioxid E290

FFumarsyre E297

Natriumphosphater О Е339

Kaliumphosphater O PK E340

Calciumphosphater O PK E341

Ammoniumphosphater E342

Ammoniumphosphater О Е343

Natriumferrocyanid E535

Kaliumferrocyanid E536

Calciumferrocyanid E538

Klorid af kalium E508

Calciumchlorid E509

Ammoniumchlorid E510

Magnesiumchlorid E511

Tinchlorid O - fremkalder opkastning, der findes i dåse mad! E512

Natriumcitrater E331

Kaliumcitrater E332

Calciumcitrater E333

Magnesiumcitrat E345

Ammoniumcitrater E380

Cyclamic acid og dens salte О Е952

Estere af glycerol og harpikssyrer E445

(c) Det føderale budgetinstitut for sundhed "Center for hygiejne og epidemiologi i Ryazan-regionen", 2006-2020.

Adresse: 390046, Ryazan-regionen, Ryazan by, st. Svobody, hus 89

Liste over særligt skadelige fødevaretilsætningsstoffer E ifølge oplysninger fra sundhedsministeriet

Liste over særligt skadelige fødevaretilsætningsstoffer E ifølge oplysninger fra sundhedsministeriet

* - stoffet er medtaget på listen over fødevaretilsætningsstoffer, der er forbudt til brug i Den Russiske Føderations fødevareindustri

** - stoffet er medtaget på listen over fødevaretilsætningsstoffer, der ikke er godkendt til brug i fødevareindustrien i Den Russiske Føderation

Konserveringsmidler (E-200 - E-299)

Koden

Navn

Bemærkninger

Kan forårsage hudreaktioner

Para-hydroxybenzoesyre-heptylester

Kan fremkalde astmaanfald

Para-hydroxybenzoesyreethylester

Forbudt i flere lande

Para-hydroxybenzoesyre ethylester-natriumsalt

Forbudt i en række lande

Para-hydroxybenzoesyre-propylester

Forbudt i Rusland

Para-hydroxybenzoesyre propylester natriumsalt

Forbudt i flere lande

Para-hydroxybenzoesyremethylester

Allergiske hudreaktioner er mulige

Para-hydroxybenzoesyre methylester-natriumsalt

Forbudt i en række lande

Brug med forsigtighed til mennesker med nyreinsufficiens

6 farligste fødevaretilsætningsstoffer forbudt i verden, men tilladt i Rusland

Her er de 6 farligste fødevaretilsætningsstoffer, der er forbudt i mange lande, men ikke i Rusland:

1. Olestra

Olestra bruges som tilsætningsstof i fedtfattige fødevarer og bruges også undertiden som en stegningsolie. Denne erstatning af syntetisk fedt blev udviklet i 1968 af Procter & Gamble.

Senere blev det kendt, at olestra blokerer kroppens evne til at absorbere fedt. Derudover blokerer det også evnen til at absorbere essentielle mineraler og vitaminer..

Olestra, der bruges i fedtfattige stegte fødevarer som kartoffelchips, forårsager gastrointestinale problemer og vægtøgning. Mens lande som Storbritannien og Canada har forbudt brugen af ​​olestra, er det et lovligt tilsætningsstof i Rusland og USA..

2. Butylhydroxyanisol (BHA) - E320 og Butylhydroxytolulol (BHT) - E321

Konserveringsmidlerne VNT og VNA er fremstillet af olie, de er forbudt i europæiske lande og Japan, men tilladt i Rusland og USA. VNT og VNA skader ikke meget bortset fra søvnløshed, øget appetit, tab af energi, lever- og nyreskader, fosterpatologi, mental og fysisk retardation, skaldethed, kræft.

Butylhydroxyanisol (BHA) og butylhydroxytolulol (BHT) tilsættes til en række produkter. Disse tilsætningsstoffer kan findes i bouillonterninger, tyggegummi, fisk på dåse, pommes frites, nuggets, konfekture, morgenmadsperler, ghee til madlavningsformål, bagværk og forarbejdet ost. Ofte bruges disse tilsætningsstoffer sammen.

3. Azodicarbonamid - E927a

Azodicarbonamid bruges i vid udstrækning som et blegemiddel i hvidt brød, kage og bagværk. Det er grunden til, at det brød, du har købt, stadig er blødt og frisk efter et par dage. Azodicarbonamid forbedrer også melens styrke og elasticitet.

De fleste europæiske lande og Australien har forbudt brugen af ​​azodicarbonamid, og nogle lande, inklusive Singapore, har alvorlige sanktioner (15 års fængsel og en bøde på $ 450.000) for brug af azodicarbonamid. Dette stof er et potentielt forårsagende middel til astma og allergi..

4. Kunstige farver

Kunstige fødevarefarver er forbudt i mange lande, herunder Norge, Frankrig, Østrig, Storbritannien og Finland. I Rusland kan man dog finde kunstige farver i slik, ost, korn, sodavand, kager og mere. Kunstige farver er lavet af kemikalier, der stammer fra olie, og her er de farligste..

Gul farvestof Tartrazin E102.

Godkendt til brug på Den Russiske Føderations område, men forbudt af Den Europæiske Union. Forårsager fødevareallergi. Forbundet med indlæringsvanskeligheder og koncentrationsproblemer hos børn. Det føjes til drikkevarer, herunder alkoholholdige, slik, konfekture, is, brødblandinger.

Endnu et gult farvestof Solrig solnedgang E110

Dette farvestof er forbudt i Finland og USA. I Europa har der siden 2009 været en begrænsning af det daglige indtag af dette farvestof. E110 er tilladt i Rusland.

Sunset er en sulfoneret version af det forbudte Sudan I-farvestof, som er kræftfremkaldende. Sudan I kan findes i E110 som en urenhed. Farvestoffet fører til allergier, kvalme, løbende næse, nældefeber, forskellige lidelser i maven og tarmene. Det er, ligesom det tidligere gule farvestof, forbundet med indlæringsvanskeligheder og koncentration hos børn..

Solnedgang i solen kan findes i tørre supper, cottage cheese, dåse fisk, brødkrummer, glasur, syltetøj, marmelade, konfekture.

Røde farvestoffer Erythrosin E127 og Rød charmerende AC E129

Disse er orange-røde og kirsebærrøde madfarver. Ved hjælp af adskillige eksperimenter er forbindelsen mellem disse farvestoffer og skjoldbruskkirteltumorer blevet bevist, derfor er deres anvendelse forbudt til produktion af medicin og kosmetik. Men disse skadelige farvestoffer er tilladt til brug i fødevareindustrien..

Farvestoffer findes i slik, morgenmadsprodukter, sodavand, chokolade brownies, alkoholholdige drikkevarer.

Crimson Ponso E124

Farvestoffet er forbudt i USA, Finland, Norge som et stof, der fører til onkologi. Europa har strenge regler for anvendelse af ponso. I Rusland er E124 tilladt under overholdelse af den maksimalt tilladte dosis. I industrien bruges Ponceau i mange produkter, fra slik til fisk og kød..

Farvestoffet er dog meget farligt, da det kan føre til onkologi og forårsage allergi. Kontraindiceret til astmatikere og personer med kontraindikationer over for aspirin.

Og endnu et farligt rødt farvestof Azorubin E122

Forbudt i USA, Norge, Østrig, Japan, Canada, Storbritannien. I Rusland og et antal europæiske lande er det tilladt at bruge den maksimalt tilladte dosis. Det bruges oftest til produktion af syltetøj, marmelade, ketchups, juice og drikkevarer og konfekture. Anvendes også i parfumeindustrien.

Kan føre til kræft, øget hyperaktivitet og nedsat opmærksomhed hos børn. Folk, der er tilbøjelige til astma og har en aspirinintolerance, bør være særligt forsigtige med dette farvestof..

5. Acesulfamkalium (Acesulfam-K) E950

Et kunstigt sødemiddel med lavt kalorieindhold 200 gange sødere end sukker. Forbudt til brug i Canada og Japan. Sødemidlet findes i diætfødevarer såsom is, drikkevarer, slik.

Dyreforsøg viser en sammenhæng mellem dette kemikalie og dannelsen af ​​tumorer i lunger og bryst samt problemer med skjoldbruskkirtlen.

6. Ammoniumhydroxid E 527

I store mængder kan dette stof forårsage uoprettelig skade på menneskekroppen. Ammoniumhydroxid påvirker leverfunktionen negativt og kan forårsage maveforstyrrelser, hvilket videnskabelige studier viser. I denne henseende blev konserveringsmidlet E 527 i en række lande forbudt til brug. Disse er for eksempel et antal europæiske lande, Australien, New Zealand. Imidlertid anvendes ammoniumhydroxid i Den Russiske Føderation stadig i fødevareindustrien..

Ammoniumhydroxid findes i kakaopulver, konfekture, chokolade, hårdt slik, bagværk og fastfood.

Listen over farlige tilsætningsstoffer er naturligvis ikke udtømmende. Andre kunstige tilsætningsstoffer er godkendt til brug både i Rusland og rundt om i verden, men det betyder ikke, at de er absolut harmløse.

Forbudte e-tillæg i Rusland: en komplet liste

Indhold:

  1. Klassificering af e-tilsætningsstoffer
  2. Tabel over forbudte fødevaretilsætningsstoffer i Den Russiske Føderation
  3. Årsag til forbuddet
  4. Fødevaretilsætningsstoffer er forbudt i verden, men tilladt i Rusland

Artikellæsningstid - 20 minutter

Det så ud til, at ernæringstilskud er blevet en integreret del af menneskets liv i meget lang tid. De blev imidlertid “officielt” åbnet først i begyndelsen af ​​sidste århundrede. Under kemiske eksperimenter fandt japanske forskere ud, at der i sammensætningen af ​​proteiner af tang er et specielt stof, der giver dem en usædvanlig smag. Denne smag var ikke sød, bitter, sur eller salt. Opdagelsen revolutionerede fødevareindustrien. Producenter har vedtaget det. De indså, at tilsætningsstoffer kan påvirke produktets smag, farve, aroma og generelt gøre det mere attraktivt for forbrugeren..

I dag kan du næppe finde et produkt i butikkerne, der ikke indeholder kosttilskud. Dette gav anledning til forskellige, undertiden modstridende vurderinger om den potentielle skade for sådanne stoffer. Der er hele hære af modstandere af fødevaretilsætningsstoffer, der mener, at de udelukkende fører til farlige konsekvenser for kroppen. Denne artikel er afsat til forbudte og tilladte tilsætningsstoffer i Rusland, deres funktioner og nuancer af brug..

Klassificering af e-tilsætningsstoffer

Hvert stof har sit eget navn og kemiske formel. For nemheds skyld tildeles fødevaretilsætningsstoffer i det internationale system numeriske bogstavkoder. Antallet indledes med bogstavet E. Overvej hvilke grupper af tilsætningsstoffer der findes i henhold til denne klassificering.

Opfindelsen af ​​nye og nye tilsætningsstoffer finder regelmæssigt sted, som gennemgår adskillige laboratorietest. Baseret på resultaterne af forskningen beslutter en særlig kommission, der arbejder inden for rammerne af Verdenssundhedsorganisationen, standarderne for brugen af ​​et bestemt tilsætningsstof i fødevarer. Disse beslutninger implementeres i Verdenshandelsorganisationens medlemslande, dvs. producenter her skal bruge en begrænset liste over stoffer i deres produkter, der angiver dem på emballagen..

Tabel over forbudte fødevaretilsætningsstoffer i Den Russiske Føderation

Russisk lovgivning regulerer også tilladelsen til brugen af ​​forskellige tilsætningsstoffer i fødevareindustrien. Blandt dem er farlige og forbudte stoffer. Overvej dem.

Disse tilsætningsstoffer er forbudt i mange lande rundt om i verden baseret på forskning udført af uafhængige virksomheder og institutter. Hvad er grunden?

Årsag til forbuddet

Ekspertfællesskabet mener, at ovennævnte stoffer kan skade menneskekroppen. For eksempel kan supplementet E121 (citrusrød) forårsage allergiske reaktioner og forstyrre stofskiftet.

Det har været brugt over hele verden siden 50'erne af det 20. århundrede, farvelægger slik med det, forbedrer farven på kulsyreholdige drikkevarer, is, mejeriprodukter og appelsiner (forresten anbefales det, at citrusfrugter vaskes grundigt og skrælles af). Yderligere undersøgelser har også vist en mulig kræftfremkaldende virkning (studier med gnavere har vist disse virkninger hos mere end en tiendedel af befolkningen).

En lignende grund til forbuddet mod "amaranth" farvestof E123. Indtil 70'erne i sidste århundrede blev den årlige omsætning af dette tilsætningsstof i fødevare- og kosmetikindustrien estimeret til millioner. Russiske forskere har imidlertid antydet, at tilsætningsstoffet har en stærk toksisk virkning. Som et resultat af eksperimenter (hunmus fik en høj dosis af farvestoffet) blev risikoen for onkologiske sygdomme også identificeret, og stoffet blev trukket tilbage fra brug..

Ligeledes er skadet af E128-supplementet - en ufravigelig ledsager af kødprodukter og instantfood - blevet bevist. Eksperter betragtede det som usikkert, hvilket tyder på brugen af ​​meget mere harmløse madfarver (for eksempel naturlig curcumin, som kan give mad en rig farve).

"Relateret" til hinanden tilsætningsstoffer E216 og E217, som producenterne er vant til at lægge i dåse og et stort antal kosmetiske produkter, ifølge en række undersøgelser kan fremkalde metaboliske og fordøjelsesproblemer. De er kontraindiceret til mennesker med allergi, astma og lavt blodtryk. Derudover er der oplysninger om de negative virkninger på nervesystemet og det kardiovaskulære system såvel som den kræftfremkaldende effekt..

Formaldehyd, som også blev nævnt ovenfor, er gentagne gange blevet testet for at bevise dets evne til at forårsage kræft. Disse hypoteser blev kun delvist bekræftet (med hensyn til forsøgsdyr). Tillægget er dog ikke godkendt til brug, og der pågår forskning..

Ifølge anbefalingerne fra Ruslands sundhedsministerium kan uønskede (inklusive allergiske) reaktioner forårsage:

  • konserveringsmidler sorbinsyre (E200), benzoesyre (E210), kaliumnitrit (E249) og acetat (E261), ammoniumacetat (E264) og propionater af kalium (E283), calcium (E282) og natrium (E281);
  • smagsforstærkere mononatriumglutamat (E621), kalium (E622) og magnesium (E625), inosinat (E631) og natriumguanylat (E627);
  • farvestoffer azorubin (E122), erythrosin (E127), indigotin (E132).

Desuden bør bivoks (E901), shellak (E904) og kunstige sødestoffer behandles med forsigtighed..

Fødevaretilsætningsstoffer er forbudt i verden, men tilladt i Rusland

På trods af at nogle fødevaretilsætningsstoffer er forbudt i EU og andre lande, er de i Rusland betinget af tilladelse. Hvilke forbindelser taler vi om?

  • E102 (tartrazin). Det er et syntetisk, gult krystallinsk pulver, der bruges i næsten alle sodavand, is, desserter, saucer, sennep, gelé og supper samt frugt og grøntsager på dåse. Giver mad en smuk gylden nuance. Ekstraheret fra biprodukter ved produktion af kultjære.

Det blev populært blandt russiske producenter på grund af dets lave omkostninger og en udtalt farveeffekt. I vestlige lande blev tillægget forbudt på grund af undersøgelser, der viste, at det kan forårsage allergi, astma og nældefeber. Derudover har forskere antaget, at den negative indvirkning af tartrazin på det mandlige reproduktive system og de unges evne til at koncentrere sig..

  • E142 (natriumsalt, grønt farvestof S). Dette pulver opnås også fra affaldet fra produktion af kultjære. Farven er mørkegrøn, tæt på sort. Det opløses godt i vand og ethylalkohol, er modstandsdygtigt over for høje temperaturer og frugtsyrer, derfor bruges det i vid udstrækning til fremstilling af dåse frugter og grøntsager, myntsauce, slik og is. Forbudt i Vesten for at forhindre allergiske reaktioner og hyperaktivitetsforstyrrelse hos børn.
  • E425 (Konjac). I modsætning til de to foregående er den af ​​naturlig oprindelse og ekstraheres fra knoldene på cognacplanten. Fødevareindustrien bruger dens fortykkende og stabiliserende egenskaber som et alternativ til gelatine, pektin og agar-agar. Derudover udfører den også perfekt en absorberende funktion, der absorberer væske op til 200 gange sit eget volumen. Derfor kan det ofte findes i tyggegummi, marmelade, gelé, kondenseret mælk, forskellige buddinger, dåskød, nudler. Kosmetikindustrien har også fundet anvendelse til det: det har en kraftig rensende effekt, der frigør porer. Konjak er forbudt i nogle vestlige lande på grund af det faktum, at det kan irritere slimhinder og forstyrre optagelsen af ​​næringsstoffer.

De beskrevne stoffer er betinget sikre i overensstemmelse med gældende lovgivning. På trods af dette er alle producenter forpligtet til at angive tilstedeværelsen af ​​tilsætningsstoffer på emballagen og nøje overholde doseringen, som bestemmes af lovgivningsmæssige dokumenter..

Liste over forbudte e-tilsætningsstoffer

Et åbent brev fra præsidenten for sammenslutningen af ​​internetudgivere, et medlem af Rådet under præsidenten for Den Russiske Føderation til udvikling af civilsamfundet og menneskerettighederne Ivan Ivanovich Zasursky til ministeren for videnskab og videregående uddannelse i Den Russiske Føderation Valery Nikolaevich Falkov.

Peter Shchedrovitsky

"Højdepunktet for epidemiens spredning i Rusland er endnu ikke kommet"

Den største fare i en krise er inkonsekvent beslutningstagning. Hver dag ser jeg, at denne inkonsekvens inficerer et stigende antal af mine kammerater, inklusive dem, der på grund af forskellige omstændigheder arbejder i administrative systemer..

Ivan Zasursky

Moder natur = Moderland

Moder Natur - Moderland: fra nu af bliver det vores nationale idé. Og forræderen vil være den, der gør, hvad der er skadeligt for naturen.

Sergey Vasiliev

"Sådan passerer verdslig herlighed..."

Der er noget globalt uretfærdigt i dette... Abyzov blev betragtet som en førsteklasses systemadministrator. Det var for hans systemiske ledelsesevner, at han to gange blev kaldt til de højeste positioner..

Sergey Vasiliev, facebook.com

Hvilke slags penge mangler vi?

I løbet af de sidste årtier er vores marked blevet mættet med mange moderne rum til handel, underholdning og tjenester. Hvis du ser på vores tal for mætning af detailarealer til dagligvarer, tøj, møbler, byggeri, vil vi se, at vi allerede har overhalet de førende lande i verden. Desuden er det ikke Moskva, der fører, som det kan synes, blandt vores byer i denne indikator, men Samara, Jekaterinburg, Kazan. Moskva er kun på 3-4 pladsen.

Ivan Zasursky

Post-Trump eller Californien i den tidlige Noosfæres æra

Lawrence Lessig sad på mit kontor i journalistikafdelingen og lyttede længe og med interesse til historien om forsøg på at reformere ophavsretten - fra Dmitry Medvedevs smukke forsøg på at komme ind i G20, ødelagt af Eurozonekrisen over Grækenland, til Medvedevs ikke så smukke andet forsøg på at komme ind i G7 ( nægtede endda at tale). Nu forsikrede jeg ham om, at vi helt sikkert vil være i stand til - gennem BRICS - det vigtigste er at komme med de rigtige forslag! Lawrence var underligt nok enig. "Kom til Grand Re-Opening of Public Domain," sagde han, "alle vil være der, så vi vil diskutere.".

Ivan Begtin

Svaghed og fejl

Nu kan blokering og andre begrænsninger ikke implementeres uden at reducere livskvaliteten for millioner af mennesker. Informationsforbrug er blevet en del af det daglige behov, og regeringens indflydelse på disse behov er vokset dramatisk og forårsager aktiv modstand.

Vladimir Yakovlev

Det onde må ikke komme forbi mig

Det onde må ikke komme forbi mig. Jeg elsker virkelig dette princip. Og jeg har forsøgt at følge det i lang tid. Men der er et stort problem med dette princip..

Maria Baronova

Et epokalt spørgsmål

Et spørgsmål opstod i kommentarerne: "Masha, betaler du for mænd i restauranter?!" Det ser ud til, at øjeblikket er kommet for at klatre på en pansret bil og om dette spørgsmål.

Nikolay Podosokorsky

Virtuelt venskab

Venskab på Facebook er en relativ ting. I går skrev en person til dig, at han beundrer dig og din "netværksaktivitet" (spørg ikke mig, hvad det er), og i dag skriver han, at du er en quiltet jakke, en bastard, "afdækket" og generelt "alt er klart med dig" (skulle du skrive det hvad synes du virkelig om Krim, Ukraine, USA eller West).

Dmitry Voloshin

Tre typer beskæftigelse

Jeg var heldig. I løbet af mit liv har jeg prøvet alle mulige ansættelser. Jeg ved, at ikke alle anser dette for at være held: de siger, du skal arbejde ét sted og hamre på et tidspunkt. Nå, jeg har også sådan erfaring. I tolv år arbejdede han og hamrede, han var en tandhjul. Men i dag vil jeg gerne spekulere i hvilke typer beskæftigelse. Globalt er der tre af dem: ansættelse, freelancing og din egen virksomhed.

"Dette er hvad smuglere gør, dette er hvad raiders gør, dette er hvad tyve gør."

Tale ved Anatoly Karpov, formand for bestyrelsen for det offentlige museum opkaldt efter N.K. Roerich fra det internationale center for Roerichs, præsident for International Association of Peace Foundations til deltagerne i pressekonferencen dedikeret til at redde Roerichs arv i Rusland.

Marat Gelman

Materialismemanual

Mange mennesker strømmede ud på stranden i dag. Fra en materialistisk forskers synspunkt var det et vist antal tobenede kroppe, siger tredive mænd og tredive kvinder. Der var flere højder end lavt. Der er flere tynde mennesker end fede. Der er få blondiner. Halvdelen efter halvtreds, en ottendedel af de ældre og børn. En fjerdedel er unge mennesker. En nysgerrig videnskabsmand kunne måske finde ud af hjernens volumen af ​​hver af os, øjnens farve, ville tage fyrre blodprøver og på en eller anden måde opdele alle efter nogle kriterier. Og ville endda lave en genetisk analyse for tusind dollars for alle.

Vladimir Shahidzhanyan

At lære at skrive igen

Det er fantastisk og fantastisk. Vi spilder vores arbejdstid og klager hele tiden, de siger, der er ikke nok af det, vi har ikke tid til at gøre noget. Af en eller anden grund huskede jeg, hvordan sloganet "Giv os allestedsnærværende læsefærdighed!" I begyndelsen af ​​sovjetmagt var populært. Folk blev lært at læse og skrive. Så i dag er vi nødt til at lære folk at skrive.

Dmitry Voloshin, facebook.com/DAVoloshin

Selvtillidsteori

Vi lever i interessante tider. En tid til åbne diskussioner, hurtig rejse og langsom handling. Det ser ud til, at alt er der for at træffe beslutninger. Information, en masse struktureret information, masse og analysemetoder. Onsdag, åbent polemisk miljø, den erhvervede dygtighed til at udtrykke sin mening. Mennesker, mange intelligente mennesker, ærlige og aktive, drømmer om i det mindste at ændre noget, tænke i kategorier af mål, der går ud over livet.

facebook.com/ivan.usachev

Dum kærlighed

”Vi mødtes efter koncerten. Jeg var færdig med at arbejde sent, efter midnat, jeg samlede udstyret, jeg gik ud, jeg kiggede og sad på gaden alene. Jeg genkendte hende - så hende på scenen. Jeg nærmede mig hende, begyndte at tale, og hun fortalte mig "åååå". Derefter tog hun en notesbog ud, skrev sit navn ned og tilføjede, at hun ikke havde nogen steder at gå, hun havde en slagsmål med en fyr, og hendes forældre var i en anden by. Jeg inviterede hende hjem. På det tidspunkt var konen allerede flyttet ud. Så vi lever sammen i seks måneder ".

Alexander Chantsev

Snart blev det koldere

Glæden og skuffelsen over nye produkter, marginale film fra før og klassikernes evige glans.

Yasen Zasursky

En historie, forskellige skoler

For nylig har der været en masse snak om det faktum, at historiebogen skal forenes. Selvom det er indlysende, at en lærebog i sidste ende vil blive til mange forskellige. Og det er derfor.

Ivar Maksutov

Irreversible processer

Enhver forskelsbehandling af en person af en anden er uacceptabel. Uanset hvilken grund eller hvilket kriterium det skyldtes. Evne til at løse kvadratiske ligninger, forstå forskellen mellem transcendental og transcendental eller præference for mad, vin eller seksuel nydelse.

Alexander Fedenko

Alexey Tolstoy, spøgelser på spidsen af ​​næsen

Har du nogensinde spekuleret på, hvad der fik den berømte forfatter Alexei Tolstoy til at tage arbejdet med en anden forfatter, også ret berømt, genfortælle det og offentliggøre det under sit eget navn?

Igor Pound

Black Sea Chronicles: "Han bragte djævelen til arbejde".

En utrolig smuk og ung kvinde smurt med blæk skrigede over hele feriestedet. Det er usandsynligt, at det var hendes mand - hvilket dog kun er gætteri. Hun lignede meget meget på en person, hvis drømme kollapsede. Og alt på én gang og for alle. Hustruer er som regel dækket af et uforgængeligt stempel i en seglhammercast: der er fast ejendom, biler, de troendes hytter osv..

Marat Gelman

Fire måder at ikke forsvinde så længe som muligt

Du skal bare leve dit liv, opfylde det, der er bestemt, tiden kommer - at dø, men ikke forsvinde. Ellers ren kemi. Ellers betyder intet andet end fornøjelser noget.

Andrey Miroshnichenko, mediefuturist, forfatter af ”Human som medier. Frigørelsen af ​​forfatterskab "

Om rollen som knaphed og overskud i medierne og ikke kun

I en præsentation af den schweiziske futurist Gerd Leonhard om mediets fremtid er der et vidunderligt dias: en kanin omgivet af gulerødder. Billedteksten lyder: ”Vær forberedt på overskud. Formidling, dvs. adgang til information, vil ikke længere være et problem... ".

Mikhail Epstein

Simpsykose. Sjæl - elskerinde og slave

Naturen kender et sådant fænomen som symbiose - sameksistensen af ​​organismer af forskellige arter, deres biologiske indbyrdes afhængighed. Dette fænomen forbliver stort set et mysterium for videnskaben, selvom det blev opdaget af den schweiziske videnskabsmand S. Schwendener tilbage i 1877, mens han studerede lav, som, som det viste sig, er komplekse organismer, der består af alger og svampe. Den samme uopløselighedskraft kan virke mellem mennesker - på et mentalt, ikke et biologisk niveau..

Igor Pound

Eurovision, twerking og Winnie the Pooh

Polina Gagarina med sit internationale skriveteam (Gabriel Alares, Joachim Björnberg, Katrina Nurbergen, Leonid Gutkin, Vladimir Matetsky) besluttede at tage Eurovision 2015 med uovertruffen melodiøsitet og kærlig fantasifuld besked til hele verden, på hvis grund og nåde vi stoler.

Peter Shchedrovitsky

Social dagdrømning

”Russerne er alle tilbøjelige til at opfatte det totalitære, de er fremmede for den skeptiske kritik fra det episke folk. Dette er en ulempe, der fører til blanding og ændring, men dette er også en god idé og vil indikere den unge sjæls religiøse integritet ".
PÅ. Berdyaev

Lev Simkin

Manden fra tildelingsarket

På hjemmesiden "Folkets heroiske gerninger" er der prislister for Simkin Simon Isaakovich. Min far. Selv så han dem for ikke så længe siden for første gang. Alle fire. Sidstnævnte, 1985, tæller ikke med, så tildelte Chernenko alle veteraner ordren fra den patriotiske krig. Og resten, dem dateret til det tredive, fyrre og fjerde og femtifemte år, lyttede jeg med stor interesse. Jeg lyttede, for det er svært for ham at læse, skrifttypen er for lille. Stadig halvfems.

Privat korrespondentfællesskab

Deltag i HourCore-teamet!
Sidste nyt, eksklusive materialer,
analyse og førstehåndsinformation.
Twitter, Facebook, LiveJournal og LinkedIn.
Læs os, hvor det er praktisk!

Kalenderen

Oleg Davydov

Catherine's hjul

Den 7. december fejrer den ortodokse kirke mindedagen til den store martyr, Catherine of Alexandria. Denne helgen blev betragtet i Rusland som protektor for bryllupper og gravide kvinder. På hendes dag undrede pigerne sig over deres forlovede, og fyrene arrangerede slædevæddeløb (og derfor blev Catherine kaldt Sannitsa). Alt i alt var det en af ​​de lykkeligste helligdage i året. Der er dog ikke noget sjovt ved Catharines historie..

Yves Fairbanks

Nelson Mandela, 1918-2013

Prestationerne fra Nelson Rolilahla Mandela, Sydafrikas første demokratisk valgte præsident, har sat ham på niveau med folk som George Washington og Abraham Lincoln og introduceret til pantheonen af ​​sjældne individer, der med deres dybe indsigt og klare fremtidssyn har forvandlet hele lande. Mandela blev kastet i 27 år bag tremmer af det hvide mindretal i Sydafrika og kom ud af fangenskab i 1990, klar til at tilgive sine undertrykkere og bruge sin magt ikke til hævn, men til at skabe et nyt land baseret på race-forsoning..

Hammer af hekse. Er der hekseri?

Den 5. december 1484 blev pave Innocentius VIII's berømte "Vedovskaya Bull" - Summis desiderantes offentliggjort. Fra den dag begyndte den hellige inkvisition, der indtil nu entusiastisk overvåget den kristne tros renhed og overholdelsen af ​​dogmer, opgaven med at ødelægge alle hekse og generelt kvæle hekseri. Og i 1486 blev bogen "Heksernes hammer" udgivet. Og snart overhalede selv Bibelen i omløb.

Maxim Medvedev

Fritz Lang. Undskyld for træt død

Fritz Lang er et sjældent eksempel på en klassiker af verdensbiograf, hvis værker korrekte filmkoncepter ikke er særlig anvendelige. Hans film har langt flere paralleller inden for den gamle kunst - opera, ballet, litteratur, arkitektur og maleri - end i den relativt unge tiende muses rum..

Igor Pound

Og portrættet var vidunderligt!

... Siden barndommen bragte skæbnen Valentin Serov sammen med Simonovich-familien med søstrene Nina, Maria, Nadezhda og Adelaide (Lyalya). Han elskede dem uendeligt, ofte malet. Engang spillede Masha og Nadya uselvisk klaver i fire hænder. De blev båret væk og bemærkede ikke, hvordan Antosha-Valentoshas bror sneg sig bagved og bandt deres lange fletninger. Åh og Anton lo da søstrene forsøgte at rejse sig!

Julia Makarova, Maria Rusakova

Prøv at kramme!

For nylig er der kommet flere og flere beskeder om den internationale bevægelse af Embracing - mennesker, der regelmæssigt mødes for at omfavne hinanden varmt og udføre gadehandlinger: de tilbyder at omfavne forbipasserende. "Lad os kramme?" afholdes i Moskva, Skt. Petersborg og andre byer i Rusland.

Ilya Miller

Tak Godard

Navnet Jean-Luc Godard er indhyllet i anekdoter som intet andet navn i biografen. Og dette er logisk - trods alt er hans film ofte intet andet end bundter af anekdoter og vignetter, undertiden ikke engang fastgjort sammen af ​​et enkelt plot..

Denis Dragunsky

Revolutionary de Sade

De siger, at markisen de Sade var skyld i stormen på Bastillen. De siger, at han bare sad der i juli 1789 i selskab med omkring et dusin fanger.

Alexander Golovkov

Regering af uopfyldte håb

Alexander I blev den første og sidste hersker over Rusland, der undlod ligene, der beskyttede statens sikkerhed ved hemmelige søgemetoder. De levede sådan i et kvart århundrede, og staten omkom ikke. Derudover kom han tæt på den linje, ud over hvilken landet kunne slippe af med slaveri. Og også efter at have vundet en sejr over Napoleon ledede han en koalition af europæiske monarker.

Alexander Golovkov

Zigzags of Fate Marshal Victory

Hans tjenester til fædrelandet blev anerkendt officielt og offentligt, markeret med de højeste priser, som ingen andre havde. Derefter blev disse fordele trukket ud, bestridt, nægtet og igen anerkendt helt eller delvist..

Interview

Enrico Dindo: "Det vigtigste er at være dig selv"

I 1997 blev han vinder af Rostropovich-konkurrencen i Paris, maestroen sagde derefter om ham: "Dindo er en cellist af usædvanlige kvaliteter, en sand kunstner og en moden musiker med en ekstraordinær lyd, der flyder som en storslået italiensk stemme." Fra 2001 indtil sine sidste dage var Mstislav Rostropovich ærespræsident for I Solisti di Pavia-orkesteret. Takket være Enrico Dindos talent og entusiasme har ensemblet opnået enorm succes og vundet anerkendelse hjemme i Italien og i udlandet. Før koncerten lykkedes det os at snakke lidt.

"Jordens musik" fra vores

Pianist Boris Berezovsky ophører aldrig med at forbløffe sine fans: enten spiller Prokofiev som Chopin - ømt og lyrisk, så vises han ved klaveret som en delikat og raffineret akkompagnatør - dette er han, der er vant til at være solist. Nu fungerede han som den kunstneriske leder af festivalkonkurrencen "Jordens musik", hvor han kombinerede folklore og klassikere. Boris Berezovsky fortalte selv den private korrespondent om konceptet med festivalen og dens deltagere..

Alexander Privalov: "Skolen døde - ingen bemærkede det"

I slutningen af ​​skoleåret kom skoletemaet kort på forsiden. Vi udnyttede dette til at tale om skæbnen for russisk uddannelse med den videnskabelige redaktør for magasinet Expert, Alexander Nikolaevich Privalov. Samtalen handlede om de reelle mål for uddannelsesreformen, om hvilken viden og evner de seneste års kandidater i virkeligheden har, fratrædede lærere, interesserede og uinteresserede forældre. Og også om hvad der er nødvendigt for at genoplive den russiske gymnasium.

Vasily Golovanov: "Rejsen begynder med hjertets beredskab til at reagere"

Med forfatteren og rejsende Vasily Golovanov talte vi om nogle af de vigtigste ting i livet - litteratur, rejser og skiftende bevidsthed. Islamisk radikalisme og den matematiske formel for Platonovs sprog, anarkisme og Khlebnikov - samtalen førte langt.

Dick Swaab: "Vi er vores hjerne"

Frugten af ​​en bevidst tankeproces kan på ingen måde betragtes som et produkt af bevidst højere kvalitet end et ubevidst valg. Nogle gange kommer rationel tænkning i vejen for at tage den rigtige beslutning..

"Triathlon er det nye svar på midtlivskrisen"

Mikhail Ivanov er den samme Ivanov, grundlægger og leder af forlaget "Mann, Ivanov og Ferber". I 2014 solgte han sin andel i virksomheden og bor nu i USA, åbnede en ny virksomhed: onlinebiblioteket for summari til de mest nyttige bøger - Smart Reading.

Andrey Yakhimovich: "Spil med rygmarven, udvikle anti-penge"

En samtale med Andrei Yakhimovich (Cementgruppe), en af ​​dem, der skabte ikke kun lettisk, men også sovjetisk rock, grundlæggeren af ​​Riga Rock Club, en klog modkultur og en ægte Riga-beboer - som god kaffe med sort balsam med en interessant ledsager i den gamle bydel Riga. Pludselig dømt sjovt og paradoksalt.

"Hver hund er en personlighed"

Antoine Najaryan er ekspert på hundeadfærd kendt i hele Rusland. Sammenlignet med hundehandlere hævder han, at hans arbejde er noget helt andet, og beder om ikke at blive forvirret. Det er ikke for ingenting, at hundeejere henvender sig til Najaryan fra hele landet: hvad de laver med dyr er forbløffende og synes umuligt.

"Det største onde, der kan være i vores erhverv, er deltagelse i skabelsen af ​​propaganda"

Når jeg skriver en tekst, går jeg ud fra, at ingen er interesseret i min mening om, hvad der sker. Læsere har brug for hvad der sker, min opgave er at spejle billedet så korrekt som muligt. Selvfølgelig har jeg mine egne personlige præferencer og politiske synspunkter, men jeg vil holde dem for mig selv. Når alt kommer til alt informerer ingen læge dig fra døren om, at han er medlem af det liberale demokratiske parti.

Yuri Arabov: "Så snart jeg finder Gud, vil jeg dø, men for mig vil det være lykke"

Yuri Arabov er en af ​​de mest succesrige og velkendte russiske manuskriptforfattere. Han arbejder med instruktører, der er meget forskellige i deres verdensbillede og stil. Arabovs nyeste værker er "Faust" af Alexander Sokurov, "Yuryev's Day" af Kirill Serebrennikov, "Room and a half" af Andrey Khrzhanovsky, "Miracle" af Alexander Proshkin, "Horde" af Andrey Proshkin. Alle disse film blev mødt af kritikere og publikum med stor interesse, de blev alle begivenheder. Det er svært at tro, at disse historier blev opfundet og skrevet af en person. Vores korrespondent talte med Yuri Arabov om sin barndom og Moskva i 60'erne, om hans manuskripts helte og hans religiøse søgning..

Massemedieregistreringscertifikat El nr. FS77-33442