Oregano

Vores fjerne forfædre kom på ideen om at bruge forskellige planter som krydderier! Men vi - mennesker i den moderne verden - ændrer ikke traditioner: vi tilføjer forskellige krydrede blade, frø, stængler, frugter og planterødder til vores mad. Når alt kommer til alt ændrer disse enkle tilsætningsstoffer radikalt en skåls smag og aroma. Og de tilføjer også en note af fordel til sammensætningen af ​​den kulinariske sammensætning. For eksempel er en plante som oregano en meget populær krydderurter til grøntsager, korn og andre retter. Vores bedstemødre kendte denne krydderi kaldet oregano. Og dette enkle, ved første øjekast, urtetilskud er af interesse ikke kun med hensyn til madlavning, men også medicin. Hvilke fordele denne plante bringer til vores krop, og er det mulig skade ved dens anvendelse, lad os finde ud af det i denne artikel.

Oregano: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

For at forstå, hvor nyttigt oreganokrydderiet er, skal du først finde ud af, hvad denne plante er. Lad os vende os til den botaniske beskrivelse og overveje sammensætningen.

Oregano - origanum vulgare (lat.) Eller almindelig oregano. Planten tilhører lamfamilien. Dette er en flerårig kultur, der vokser i mange regioner i vores land og i de store europæiske lande (Spanien, Italien, Frankrig og andre) såvel som i USA. Planten er uhøjtidelig og tager let rod i områder med et frugtbart (varmt) klima og egnede jordarter. Da oreganos smag, aroma og gavnlige egenskaber vandt godkendelse i retning af kulinarisk og traditionel, officiel medicin, begyndte kulturen at blive målrettet dyrket. Oregano dyrkes hovedsageligt i europæiske lande og i Amerika. I Rusland kan oregano findes i skove i rydninger placeret nær vandområder. I vores land kan denne plante findes overalt undtagen i de nordlige regioner. Mange mennesker dyrker oregano i deres egne senge..

Hvordan ser oregano ud

Oregano når 70 centimeter i højden. Stænglen på planten er lige, tynd, forgrenet. Bladene er grønne, små, dråbeformede. Blomstrer dannes til toppen af ​​stilken. Oregano blomstrer i juni-juli. Blomsterne er små, lyserød-lilla i farve, placeret i akslerne i de øvre og laterale blomsterstande. Når oregano blomstrer, spreder en let, behagelig duft sig rundt. Planten vokser stærkt og flot, og det er simpelthen umuligt ikke at lægge mærke til de bløde lilla, frodige paraplyer på baggrund af grønne natur.!

Oregano: gavnlige egenskaber

De største fordele ved oregano skyldes denne plantes rige sammensætning..

Løv, stængler og blomster inkluderer:

  • beta-caroten;
  • vitaminer i gruppe "B" ("B2", "B6", "B9");
  • vitaminer "E", "K", "PP", "C", "A";
  • kalium, magnesium, calcium;
  • jod, natrium, jern;
  • folinsyre, rosmarinsyre;
  • carvacrol;
  • tanniner;
  • antioxidanter;
  • essentielle olier.

Næringsværdi pr. 100 gram produkt:

  1. kulhydrater - op til 85%;
  2. fedt - 5,2%;
  3. proteiner - 10,9%.

Samlede kalorier - 265 Kcal.

Planten indeholder vand, kostfibre.

Oregano, hvis fordele og skader diskuteres i denne artikel, betragtes som et reelt fund ikke kun i kulinariske præstationer, men også inden for medicin! Denne plante indeholder naturlige ingredienser, der har en positiv effekt på den menneskelige krop..

For eksempel er carvacrol et naturligt antibiotikum. Dette stof virker aktivt på den bakterielle (patogene) flora og forhindrer dets spredning. På grund af det høje indhold af C-vitamin (op til 12%) har planten også en udtalt antiinflammatorisk virkning. Tanniner, hvis andel er op til 15,8%, fremmer heling af sår, forbrændinger og har en hæmostatisk virkning i tilfælde af blødning. Andre komponenter, der udgør planten, bidrager til dannelsen af ​​en stabil positiv effekt i behandling og forebyggelse af sygdomme.

Det er værd at fremhæve følgende fordelagtige egenskaber ved oregano:

  • flydende og fjerner forsigtigt slim;
  • fremmer fjernelsen af ​​overskydende væske fra kroppen, eliminerer ødem;
  • danner stærk immunitet
  • har en karminativ virkning, fjerner kolik og flatulens;
  • beroliger slimhinderne i maven, eliminerer kvalme;
  • har en gavnlig virkning på tarmene
  • normaliserer højt blodtryk
  • forbedrer metaboliske processer i kroppen;
  • forbedrer trivsel i tilfælde af forkølelse
  • har en positiv effekt på det endokrine system;
  • øger styrken hos mænd og hjælper med at forbedre kvindelig libido;
  • har en lactogonisk virkning på en ammende kvindes krop;
  • reducerer risikoen for udvikling og progression af hjerte-kar-sygdomme.

Oregano er et sundt produkt for børn! Den indeholder beta-caroten og vitamin "A" - stoffer, der er nyttige til udvikling og vækst. Da børn er de første til at falde i risikozonen i perioden med aktiv spredning af influenza og SARS, har de absolut brug for denne krydderier for at beskytte den voksende krop mod infektioner og gøre den stærkere og mere modstandsdygtig. Selvfølgelig gives oregano kun til voksne børn (fra tre til fem år gamle). De meget små bør gives urteprodukter strengt efter aftale med børnelægen..

Kontraindikationer og mulig skade

Oregano er en vidunderlig urt, der mætter vores krop med nyttige stoffer! I tilfælde af individuel intolerance over for produktet eller på grund af sundhedsmæssige egenskaber kan denne krydderi være forbudt til brug..

Her er en generel liste over kontraindikationer:

  • allergi over for dette og andre lignende produkter (krydderier, urter);
  • hypotension;
  • mavesår eller gastritis under en forværring
  • hjertesygdomme (arytmi og så videre);
  • nogle problemer med blodkar
  • graviditet;
  • børns alder op til tre år.

For alle kroniske og akutte tilstande er det nødvendigt at konsultere en specialist om tilladelsen til at bruge oregano til kulinariske eller medicinske formål.

Oregano krydderier: applikation

Oregano er den mest populære krydderi, der er elsket og værdsat i mange køkkener i verden! Friske blade eller tørret suspension tilsættes til grøntsager, korn, frugt, bærretter. Oregano bruges også til bagværk og drikkevarer. Denne urt er god i tærtefyldninger og saucer. Planten tilsættes til smag af vegetabilske olier. Det er en populær ingrediens i syltede agurker og marinader..

For at få en idé om denne krydderier, lad os karakterisere smagen og aromaen af ​​urten. Oregano har en tydelig pebret smag. Men det er slet ikke brændende eller skarp. "Peberkorn" i disse blade er ømt, behageligt og meget mærkbart. Hvis du tilføjer en kvist oregano til solsikkeolie og lader produktet infundere i otte timer, får olien efter den tid en krydret aroma og en subtil "peberkorn". Oreganokrydderierne lugter frisk. Aromaen indeholder let syrlige noter, der minder om aromaen af ​​pebermynte.

Hvor skal man tilføje oregano, og hvad kan udskiftes

Der kendes et stort antal retter, hvor oregano tilsættes som krydderier. Men den mest populære mulighed er oregano te! Denne drink blev stadig værdsat af vores bedstemødre og oldemødre. Mange mennesker i dag nyder at lave te med oregano. Nogen drikker denne drink for at støtte deres krop. Og nogen tiltrækkes af den fortryllende smag af te med oregano. Det skal bemærkes, at drikken har en beroligende virkning. Drik ikke oregano te om morgenen. Bedre drikke det før sengetid.

Hvor ellers kan du tilføje oregano? Overalt, hvor den specifikke krydret aroma og smag af denne urt vil være passende. Oregano fungerer godt med en bladagtig salatblanding. Det smager godt, hvis du tilføjer en knivspids oregano til din vegetabilske salatdressing. Risretter er gode i kombination med dette krydderi. Drys med denne krydderier duftende wienerbrød. Oregano bringer en lækker note til supper.

Forresten hjælper oregano med at bevare skålens friskhed. Faktisk indeholder krydderierne stoffer, der forhindrer bakterievækst..

Under hensyntagen til den lille bitterhed, der er forbundet med denne krydderi, er det værd at tilføje det til mad og drikke i moderation. Det er vigtigt at huske, at for meget krydret aroma afbryder smagen af ​​mad og kan ødelægge den..

Hvad kan erstatte oregano

Vi fortalte dig hvad oregano er. Hvordan kan du udskifte denne krydderur? Dette er et andet spørgsmål, der helt sikkert vil interessere vores læsere. Desværre kan nogle mennesker desværre ikke bruge dette tillæg. Der er tidspunkter, hvor oregano ikke er ved hånden, og der er ikke tid til at søge. Hvad erstatter så oregano? Meget ligesom oregano merian! Mange mennesker forveksler endda de to krydderier, men de er ikke den samme urt..

Oregano kan også erstattes med følgende krydderier:

  • basilikum kombineret med mynte;
  • en blanding af provencalske urter (oregano er en del af)
  • en kombination af koriander og dild;
  • timian eller timian
  • en knivspids tør spidskommen.

Når du leder efter en udskiftning af krydderier, er det vigtigt at overveje årsagen til dette behov. Hvis der er kontraindikationer, er det værd at vælge en krydderi, der adskiller sig fra egenskaber og egenskaber fra oregano. Hvis der er behov for en udskiftning på grund af manglen på den ønskede tilgængelige krydderier, kan du kigge efter krydrede blandinger, der inkluderer denne komponent. Oregano er en plante med en rig aroma og en meget behagelig smag! Hvis der ikke er kontraindikationer, skal du helt sikkert medtage denne krydderier i dit køkkensæt, og det er heller ikke overflødigt at tilføje oregano til medicinskabet. Der er altid anvendelser til friske eller tørrede oreganoblade!

Oregano (oregano): fordele og skader, anvendelse, beskrivelse, foto af planten

Den vilde oreganoplante findes i haver, grøntsagshaver. Fordelene og skaderne ved oregano er kendt for folkemedicin og apotekere, produkter med det bruges til at behandle voksne, nogle gange børn. Urtete vises på bordene til ingen medicinske formål på grund af aroma, smag.

Hvordan ser oregano ud, og hvor vokser det

Oregano, et andet navn for oregano, dyrkes af traditionelle medicinelskere. Den vokser i skove, i rydninger, i Rusland findes den overalt, undtagen det fjerne nord, i naturen. Ved plantning i haven er der ikke behov for særlige forhold. I Europa og USA vokser den kun i en kultiveret form.

Fordelene og skaderne ved oregano er kendt af forskere, der er interesserede i amatører. Planten når en højde på 70 cm, har en forgrenet stilk. Blomstrer i juni og juli. Om den varme sommer er det muligt at genblomstre efter skæring. Blomsterstander er mauve, der er placeret i bladakserne på toppen af ​​hoved- og laterale skud.

Sammensætning og næringsværdi af oregano

Den gavnlige virkning af oregano forklares med den kemiske sammensætning af plantesaften. Planten indeholder en masse vitaminer C, K, A, E, tanniner, op til 1,2% essentiel olie. Det inkluderer thymol og carvaclol. Det høje indhold af sidstnævnte gør olien til et stærkt antihistamin og naturligt antibiotikum..

Anlægget inkluderer også:

  • kalium;
  • magnesium;
  • jern;
  • mangan;
  • calcium.

Kalorier 100 g - 265 kcal. Ernæringsværdien:

  • proteiner - 10,9%;
  • fedt - 5,2%;
  • kulhydrater - 83,8%.

Hvorfor er oregano nyttigt for kroppen

Den gavnlige virkning, som oreganoplanten har på kroppen, kan mærkes fra første gang. Urten påvirker sundheden, fordelene som et skønhedsredskab. Planten har en anden effekt på mænd og kvinder. Der er lidt skade fra græs, især for piger.

Oregano egenskaber for kvinder

Fordelene ved oregano for kvinder gælder ikke under graviditet. I andre tilfælde:

  • stimulerer menstruation
  • regulerer hormonelle niveauer
  • stimulerer dannelsen af ​​mælk
  • nyttigt til cervikal erosion
  • i overgangsalderen lindrer oregano irritabilitet, lindrer hedeture.

Fordelene ved oregano for mænd

Oregano påvirker negativt styrken, bør ikke misbruges, især sammen med en usund livsstil og rygning. For at styrke immuniteten og behandle forkølelse er det tilladt at tage ekstrakter, præparater fra planten, der ikke overstiger den dosis, der er bestemt af lægen, så vil urten ikke skade.

Er oregano mulig under graviditet og amning

Oregano er nyttig til ammende mødre. Oregano øger mælkeforsyningen, beroliger. Planten er ordineret til ammeproblemer på grund af denne egenskab..

For gravide kvinder, græs og drikkevarer, der indeholder det, er retter skadelige, især i de tidlige stadier. Oregano forårsager uteruskontraktion, der fører til aborter.

Er oregano godt for børn

Det menes, at fra intern brug af urten til børn kun skade. Årsagen er sandsynligheden for at påvirke den hormonelle baggrund, fremskynde puberteten hos piger, forsinkelse hos drenge.

Efter konsultation med en terapeut er te, plantebaserede præparater, bade, inhalationer imidlertid nyttige til:

  • allergier;
  • forkølelse
  • søvnforstyrrelser
  • oppustethed.

Der er ingen skade under tilsyn af en børnelæge, men nyttige egenskaber vises.

Egenskaber ved infusioner, olieekstrakter fra en plante er mere nyttige for børn.

Hvilke sygdomme behandler oregano?

Oregano urt hjælper med forskellige typer sygdomme, fra åndedrætsbesvær til allergi.

  1. Oregano behandles mod hoste. Skyl halsen med tinkturer og bouillon.
  2. Oregano urtbade bruges til allergier, især med eksterne manifestationer. I andre tilfælde anvendes te.
  3. Hypertensionangreb fjernes med afkog. Oregano sænker blodtrykket.
  4. Infusionen hjælper med smerter - hovedpine, dental, muskelsmerter.
  5. Afkog behandler depression, hysteri, søvnløshed.
  6. Ved astma anvendes inhalation, te drikkes.
  7. Skaldethed bekæmpes også ved hjælp af en plante, skylles med infusioner og afkog.

Traditionelle medicinopskrifter med oregano

Brygning af te med oregano er en mangeårig folketradition. De sundhedsmæssige fordele og skader ved oregano har været kendt så længe, ​​at den første anvendelse går tabt i historien..

Oregano te

Bryggen er lavet af tørre blade af planten blandet med sort eller grøn te eller helt fra urter med lidt krydderitilskud. Drikken er nyttig til:

  • forkølelse
  • forhøjet temperatur
  • depression;
  • nervøse sammenbrud
  • angst;
  • søvnløshed;
  • migræne
  • nedsat immunitet.

En af opskrifterne på kold te:

  1. 1 tsk tør oregano sættes i en tekande.
  2. Tilføj det add tsk. tørrede lindeblomster.
  3. Hæld i 2 tsk. sort te.
  4. Hæld 1 spsk. kogende vand.
  5. Insister, dækker med et håndklæde, 5 minutter.

Tilsæt honning, kanel, allehånde efter smag.

Infusion af oregano

Fordelene ved oregano-infusion manifesteres ikke kun, når de anvendes internt. Det bruges til at skylle hår, vand til vask. Det er mere koncentreret end te, men svagere end et afkog..

  1. 4 spsk. l tørre råmaterialer hæld 500 ml kogende vand.
  2. Blandingen infunderes i 1,5 timer.
  3. Stamme, påfør inden for 1-2 måneder.

Opskriften er nyttig til ekstern brug, skylning af hår, vask af ansigtet, lotioner.

En anden opskrift, mere koncentreret, hvor i stedet for 4 skeer, 6 lægges i samme mængde vand, er den gunstig til indtagelse, 1 spsk hver. l. 3 gange om dagen.

Kolde infusioner fremstilles kun af frisk græs, nogle gange tilsættes pebermynte eller citron til den. Disse drikkevarer tilberedes i to eller tre timer i køleskabet, beruset med is. Når du bruger det, skal det huskes, at planten har vanddrivende egenskaber, du bør ikke misbruge drikkevarer med græs, især når du går et sted at gå.

Oregano afkog

De gunstige egenskaber ved bouillon er mere udtalt end infusioner eller teer. På grund af fremstillingsmetoden er ekstraktionen i vand stærkere, og flere stoffer kommer ind i produktet.

Et afkog af oregano vil være gavnligt for sådanne sygdomme forbundet med:

  • med uregelmæssigheder i menstruationen
  • med fordøjelsesproblemer
  • med nervesygdomme: søvnløshed, depression, neurose, panikforhold.

Ved hudsygdomme er det nyttigt at fremstille lotioner med afkog. Skaden manifesterer sig kun i tilfælde af planteallergi..

  1. 1 spsk. l råvarer hælder 250 ml vand.
  2. Kog blandingen over svag varme i 15 minutter.
  3. Cool, filtrer.
  4. Tag 1 spsk. l.

Lægemiddelopsamling med oregano

Indsamling af oregano vil give sundhedsmæssige fordele ved forkølelse. Sammensætninger er lavet af græs med en blad- eller hindbærfrugt, coltsfoot, marshmallow rod, lindeblomst.

  1. 20 g oregano, 40 g hindbær, 2 spsk. l. mor og stedmødre hælder 500 ml kogende vand.
  2. Insister fra 15 minutter til 2 timer.
  3. Drik varmt koncentreret eller fortyndet med koldt vand.
  1. 40 g oregano, 80 g coltsfoot, den samme mængde marshmallow rod hældes i 1 liter kogende vand.
  2. Insister fra 30 minutter til 1,5 time.
  3. Drik med honning for at blødgøre smagen af ​​skumfiduser. Det er tilladt at tilføje sukker, hvis du er allergisk over for biprodukter.

Samlingen er ikke kun nyttig til forkølelse, men også til at lindre tilstanden under rygestop.

Jo langsommere vandet køler af, jo bedre. Dette vil resultere i en vandig ekstrakt af højere kvalitet. Nyttige egenskaber afsløres mere fuldstændigt.

Brug af oregano i kosmetologi til hjemmet

Fordelene kommer ikke kun fra oregano te og andre interne anvendelser. I hjemmemedicin til skønhed bruges oreganos egenskaber også aktivt. Denne popularitet skyldes den behagelige lugt og den relative uskadelighed..

Oregano til ansigtshud

Fordelene for kvinder fra oregano vises, når de anvendes eksternt. For ansigtets skønhed bruges et fortyndet afkog til at vaske, masker og cremer tilsættes til olien. Produkterne er velegnede til problematisk eller kombineret, fedtet hud.

  1. 2 spsk. l. friske råmaterialer formales til grus.
  2. Bland med 1 æggehvide.
  3. Blandingen påføres ansigtet i 25 minutter.
  4. Vask af med varmt vand.

For acne, lav en maske med aloe:

  1. 1 spsk. l. planter hældes med 0,5 spsk. kogende vand.
  2. 1 aloe-blad skåret op, papirmasse taget ud.
  3. Pulp blandes med infusionen.
  4. Blandingen påføres acne, holdes i 20 minutter.
  5. Vask af med varmt vand.

Maskenes nyttige egenskaber afsløres, når de påføres på renset hud. Efter maskerne er det tilladt at bruge en fugtighedscreme. Når der efter påføring er kløe, brændende fornemmelse, vises udslæt - masker er udelukket fra listerne over kosmetiske procedurer, ellers vil der være mere skade.

Oregano til skylning af hår

Skyl hår med infusioner fortyndet med afkog. Vandekstrakter forhindrer hårtab og stimulerer ny hårvækst. Skylning giver glans, styrke til svækkede tråde.

Ud over hårinfusioner anvendes æterisk olie. 1-2 dråber tilsættes til 1 liter varmt vand, hældes over med en opløsning. Brug ikke hårtørrer efter proceduren, kun et håndklæde.

På den ene side er oregano god til fedtet hår, hovedbund og skæl. På den anden side er skylning nyttig til tørt, delt hår. Hvis tørheden forværres, skal du afbryde brugen.

Oregano æterisk olie: egenskaber og anvendelser

Det er et koncentreret produkt. Det påføres ikke huden i sin rene form, selvom de gavnlige egenskaber er mere markante end i infusioner, afkog.

Selvom oregano ikke bruges direkte til vægttab, hjælper dets rensende og beroligende egenskaber med diæter og afgiftning. Derudover er olien nyttig til:

  • indånding af astma, bronkitis, hoste;
  • behandling af svamp, acne;
  • lindring af rygsmerter, muskelsmerter, gigt;
  • lotion til eksem.

1-2 dråber tilsættes til aromalamper, olien har en meget stærk lugt. Overdosering ved indånding kan forårsage svimmelhed.

Hårmasker er lavet med olie, der stimulerer vækst, regulerer talgkirtlenes arbejde. Regelmæssige behandlinger er gavnlige til forebyggelse af lusangreb.

Oregano i madlavning

Oregano vil medføre fordele for den menneskelige krop ikke kun i sin rene form. Det spises som et krydderi uden at tænke på, hvor gavnligt planten er..

  1. Oregano tilsættes kød, fiskeretter som krydderier.
  2. Oregano anbringes i saucer til salte varme retter.
  3. Tørrede blade er krydret med supper og gryderetter.
  4. Tørt græspulver tilsættes kød-, fisk- eller æggetærtefyldninger.
  5. Ved konservering af grøntsager, svampe bruges oregano også som krydderi..
  6. Friske skud skæres i salater.
  7. Sirupper er lavet af oregano, tilsat konserver i moderation.

Fordelene ved oregano vises både efter varmebehandling og når de spises rå. Urtens skade udtrykkes ikke, når den spises. Dette ændrer tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer. Når det ikke kun spiser, er det endda farligt at snuse blomster. Hvordan kombineres oreganokrydderier med basilikum, sort peber, timian, rosmarin, merian.

Bivirkninger af oregano og kontraindikationer

Oregano er skadeligt at bruge i følgende tilfælde:

  • allergi;
  • hypotension;
  • mavesår;
  • gastritis;
  • sygdomme i kønsorganet, nyrer;
  • graviditet;
  • hjertesygdomme
  • problemer med blodkar.

En relativ kontraindikation er tidlig alder. Men under tilsyn af en terapeut kan oregano også gives til børn.

En overdosis oregano fører til svimmelhed, hovedpine, sløvhed, apati og kvalme. Hos allergikere kan det forårsage et angreb, fordelagtige egenskaber går tabt.

På grund af dets egenskaber til at berolige oregano er det skadeligt at bruge det før aktiviteter, der kræver koncentration af opmærksomhed - at køre bil, arbejde på maskiner, deltage i undervisning, mens man vandrer.

Hvornår skal indsamles, og hvordan man tørrer oregano

For at råmaterialet bevarer sine gavnlige egenskaber uden skade, høstes det, tørres efter et bestemt skema.

  1. Under blomstringen, fra juli til august, undertiden fra juni, høstes blomster, den øverste del af stilken. Dyrkede planter kan høste 2 afgrøder i den varme sommer: juni og august.
  2. Indsamling af vilde råvarer skal ske i skoven, på enge, men ikke ved siden af ​​veje. I haver og frugtplantager kan denne betingelse ikke altid være opfyldt..
  3. Den skårne oregano placeres jævnt i et tyndt lag i et godt ventileret område. Tørring i solen eller i ovnen anbefales ikke for ikke at miste nyttige egenskaber og smag. Der er ingen skade fra forkert tørrede råmaterialer, planten giver heller ikke nogen fordele.
  4. Når stilkene bliver skrøbelige og begynder at bryde let, gnid fingrene ind - det er tid til at lægge væk til opbevaring.

Efter beredskab opbevares det tørre produkt i lærredsposer eller papirposer på et mørkt sted væk fra produkter med en stærk lugt. Det er tilladt at male råvarer og opbevare dem i tæt lukkede glasbeholdere. I modsætning til mynte- eller citronmelisse er det skadeligt at opbevare oregano i metaldåser, selv med tætte låg..

Råvarer af lav kvalitet opbevares ikke og vil ødelægge alt, hvad der ligger i nærheden. En billet af lav kvalitet har ingen nyttige egenskaber.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved oregano er relative. Når medicin med urt tages i modsætning til kontraindikationer, kan du glemme de gavnlige egenskaber. Men i andre tilfælde vil planten ikke skade. Til forebyggelse, behandling, tilføj til mad, er det nyttigt at drikke te med planteblade. Desuden giver oregano smag. Og kvalitetsfødevarer forbedrer stemningen.

Oregano (oregano) medicinske egenskaber, forskning i fordele og skader

Oregano er en flerårig urt af lamfamilien. Planten er hjemmehørende i Nordafrika og Sydvestasien, men findes i alle klimazoner undtagen polar og subpolar. I Rusland er oregano almindelig i det sydlige Sibirien, i den europæiske del, Kaukasus. Vokser på bjergskråninger, enge, skovkanter, lyser.

Ved madlavning er urten kendt under sit latinske navn - oregano. Findes i opskrifter til europæiske og asiatiske retter. I Tyskland tilberedes de fleste halvfabrikata med oregano, hvor de kaldte det "pølseurte".

Planten fik sit russiske navn "oregano" på grund af den udtalt lugt af blomster og blade. Populære navne - skovmynte, røgelse, matryoshka, bundkort, kvindeligt græs, zenovka - dukkede op, da de flerårige træk blev opdaget: aroma, nuancer af blomstring, nyttige egenskaber.

Helbredende egenskaber af urte oregano blev først beskrevet af Hippocrates. Han klassificerede planten som et middel til at helbrede sår og lindre betændelse. En undersøgelse af urten foretaget af forskere fra England viste, at den indeholder stoffer, der kan erstatte et antibiotikum.

Men selv før videnskabeligt bevis for en positiv effekt på kroppen begyndte bundkortet at blive brugt i folkemedicin til behandling af forkølelse, nervesygdomme, tarmpatologier.

Typer, sorter af oregano

Cirka 55 arter er kendt. Almindelige tegn:

  • tetrahedral lige stamme;
  • aflange blade
  • rørformede lyserøde, lilla-lyserøde, lilla, rødlige knopper, opsamlet i corymbose panikulære blomsterstande (se foto).

Alle typer græs rodfæster godt i områder med et tempereret og mildt klima på let sure jordarter. De mest almindelige er:

  1. Almindelig oregano. Dyrket i industriel målestok for at opnå råmaterialer til lægemiddelsamlinger, produktion af medicin, æterisk olie.
  2. Dictamnus eller kretensisk oregano. Dyrket til fremstilling af oreganokrydderier, antibakterielle midler. Planteolie bruges til at gnide med gigt for at eliminere smerte..
  3. Syrisk. Det bruges til fremstilling af krydderier, har en stærk aroma. Urteolie kan helbrede sår.
  4. Marjoram. Dyrket til krydderier. I folkemedicin anbefales det at eliminere flatulens, behandle neuroser, nyre- og lungepatologier..
  5. Græsk. Det bruges til fremstilling af varme krydderier, har en brændende smag. Stimulerer fordøjelsesprocesserne.
  6. Gulbladet. Bruges til at skabe teblanding. Øger immuniteten.

Fra vilde typer af urter blev der opdrættet sorter, der bruges til at dekorere haver, lave krydderier og medicinske drikkevarer. Typer:

  1. Dekorativ oregano. Modstandsdygtig over for tørke og varme, blomstrer i lang tid, men ikke spiselig.
  2. Karamel. Lugter godt, har en delikat eftersmag, bruges i salater, te.
  3. Regnbue. Besidder en høj koncentration af anthocyaniner, bruges i folkemusik og officiel medicin til fremstilling af medicin mod virussygdomme, hjertesygdomme, lever.
  4. Duftende flok. Det udsender en stærk aroma, har en behagelig smag uden bitterhed. Det bruges til konservering, tilberedning af slik.

Medicinske, nyttige egenskaber

I medicin bruges oregano ofte. Denne type er den mest almindelige, dens virkning på mennesker er bedre undersøgt. For at skabe medicin skal du bruge den øverste del af urten med blade og knopper.

Kort sagt, hvad oregano er nyttigt til:

  • Beroliger nervesystemet.
  • Stimulerer fordøjelseskanalen.
  • Aktiverer urinfunktion.
  • Fremskynder tilbagetrækning af galde.
  • Fremmer celle- og vævsreparation.
  • Reducerer trykket.
  • Stimulerer fjernelsen af ​​overskydende kolesterol.
  • Hjælper med at fjerne feber mod forkølelse.
  • Aktiverer fjernelse af slim fra luftvejene, lindrer hoste.
  • Forhindrer vækst af svampe, vira og bakterier i kroppen.
  • Normaliserer blodsukkerniveauet.
  • Styrker immunforsvaret.
  • Lindrer allergisymptomer.
  • Fremmer eliminering af toksiner og toksiner.

    Funktioner af virkningen på mænd og kvinder

    Det gavner også mænd, men repræsentanterne for det stærkere køn har brug for at tage det omhyggeligt. På grund af indholdet af kvindelige fytohormoner er planten i stand til at reducere styrken, de drikker bouillon i korte kurser strengt i den anbefalede dosis.

    Nyttige egenskaber ved oregano, når de anvendes korrekt:

    1. Eliminering af urethritis. Urten lindrer betændelse og ømhed ved vandladning.
    2. Slippe af med prostatitis. Naturlægemidler forbedrer blodcirkulationen i kønsorganet, hjælper med at eliminere infektioner, der fremkalder patologi.

    Kontraindikationer, mulig skade

  • Hypotension. Med reduceret tryk fremkalder græsset en forværring af symptomet, bringer indikatorerne til et kritisk punkt.
  • Forværring af urolithiasis. Under indflydelse af oregano begynder sten og sand at komme ud hurtigt, tilstopning af kanaler kan forekomme.

    Gravid og ammende

    Drik ikke oregano under graviditet. Urten stimulerer livmoderkramper, hvilket kan føre til abort. En kvinde kan bruge planten til at lindre betændelse i huden og halsen mod forkølelse.

    Er det muligt for børn

    Ernæringsekspert anbefalinger til vægttab

    Oregano er ikke et fedtforbrændende produkt, men det kan være gavnligt for at tabe sig..

    Fordele ved at indtage urtete under slankekure:

    • acceleration af fordøjelsen af ​​mad
    • rensning af tarmene fra toksiner
    • forebyggelse af nedsat immunitet
    • genoprettelse af leverfunktion;
    • eliminering af risikoen for at udvikle vitaminmangel som følge af diætbegrænsning;
    • nedsat nervøsitet.

    I stand til at øge appetitten, skal den indtages i første halvdel af dagen efter måltiderne. Ernæringseksperter anbefaler at opgive sødestoffer i drikkevarer.

    Kemisk sammensætning, vitaminer

    Oregano indeholder essentielle olier, der indeholder naturlige antibiotika carvacrol og thymol, som kan undertrykke den vitale aktivitet af infektioner.

    Plantenes kemiske sammensætning inkluderer:

    • tanniner;
    • ascorbinsyre, ellaginsyre;
    • terpener;
    • naringin;
    • geranylacetat;
    • polyphenoler;
    • flavonoider;
    • pektiner;
    • glykosider;
    • vitaminer B, PP, K, D, A, E;
    • makro og mikroelementer (calcium, jod, natrium, magnesium, fosfor, jern, zink, mangan, kalium).

    Forskelle mellem oregano og timian, mynte, timian, merian

    De eksterne forskelle mellem planter kan ses på billederne. Urter adskiller sig i kemisk sammensætning, hvilket påvirker de medicinske egenskaber:

    1. Timian (timian) har meget bitterhed og tyggegummi. Urten stimulerer mere effektivt produktionen af ​​fordøjelsessaft, er i stand til at omslutte gastrisk slimhinde.
    2. Mynte indeholder valerinsyre, citral, menthol. Planten lindrer muskelsmerter hurtigere end oregano, er i stand til at udvide blodkar.
    3. Marjoram er en type oregano, der har en lignende kemisk sammensætning. Afviger i en højere koncentration af pektinsubstanser, der fremskynder eliminering af toksiner, salte af tungmetaller, allergener, forhindrer ophobning af gasser i tarmene.

    Frigør formular

    Handlinger af oregano æterisk olie, forskning

    I 2017 drog amerikanske forskere konklusioner fra en undersøgelse om virkningen af ​​oregano æterisk olie på hudens sundhed.

    Som et resultat af arbejdet blev følgende egenskaber ved olien afsløret:

    • reduktion af betændelse i hudceller
    • aktivering af restaurering af beskadiget væv;
    • modstand mod kræftudvikling.

    Eksperter bemærkede, at de medicinske egenskaber af urtelolie vises hurtigere i koncentreret form. De bemærkede også, at carvacrol giver antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber.

    Fordele og skader ved forskellige sygdomme

    Funktioner ved brygning af te, opskrifter

    Forskellige teopskrifter anvendes afhængigt af formålet med tilberedningen..

    For at opnå en duftende drink med en behagelig smag brygges urten som følger:

    1. Hæld 1 teskefuld råmaterialer i en glasskål.
    2. Hæld 200 ml kogende vand.
    3. Vi insisterer på 5 minutter.
    4. Sil inden brug, tilsæt en skefuld honning.
    Ved behandling af sygdomme anvendes en anden madlavningsmetode: høj temperatur kan ødelægge nogle af de nyttige stoffer i oregano. Brygningsregler:
    1. Vi opvarmer 400 ml vand til 70 grader.
    2. Hæld 2 teskefulde urter i en termokande.
    3. Hæld væske i beholderen.
    4. Vi insisterer på 30 minutter.

    For folk med lavt blodtryk er det nyttigt at tilføje 0,5 tsk sort eller grøn te til bryggen. Disse komponenter forhindrer forværring af hypotension..

    Hvilke urter kombineres med

    Ofte kombineres planten med andre urter..

    Eksempler:

    1. Timian. Supplerer den antitussive virkning. Tilsammen bruges urter til bronkitis, kighoste, forkølelse, influenza.
    2. Blomstrende Sally. Øger immunmodulatoriske effekter, forbedrer effekten på mave-tarmkanalen.
    3. Mint. Supplerer den beroligende effekt, hjælper med at bekæmpe depression, søvnløshed, lindre hovedpine.
    4. Dragon. Øger indsatsen mod parasitter. Estragon stimulerer rensningen af ​​tarmene fra orme, fjerner deres affaldsprodukter.
    5. Kløver. Styrker virkningen på kvinders hormonelle baggrund, da den også indeholder fytoøstrogener.
    6. Perikon. Hjælper med at lindre betændelse, lindre depression, normalisere fordøjelsesprocesser. St.John's wort neutraliserer evnen til at øge niveauet af mavesaft, urter er nyttige til gastritis med høj surhed.
    7. Hyben. Forbedrer den vanddrivende og diaforetiske effekt. En blanding af naturlægemidler er effektiv til forkølelse ledsaget af feber.
    8. Lingonberry. Plantens bær og blade aktiverer produktionen af ​​mavesaft, øger effekten af ​​antibiotika og øger effektiviteten i behandlingen af ​​bugspytkirtlen og infektioner.
    9. Ryllik. Hjælper med at rense leveren og galdegangene. En blanding af urter anbefales til cholecystitis.

    Klassiske opskrifter til afkog, infusion, tinktur

    Hvornår skal man samle, hvordan man tørrer

    Oregano høstes om sommeren i blomstringsperioden - i juli-august. Du kan samle vildt græs, men det er bedre at plante det i dit eget område. Oregano er sikrere.

    Funktioner af emnet:

    1. Vi udvælger prøver uden tegn på skade fra insekter og sygdomme. Planter krøllet af dyr er heller ikke egnede: beskadigede stilke mister nogle af de gavnlige juice.
    2. Skær toppen af ​​oreganoen mindst 25 cm fra jorden.
    3. Vi tørrer græsset under en baldakin udendørs eller indendørs med god ventilation. Det færdige råmateriale bliver smuldret, stammen går i stykker uden anstrengelse.

    Madlavning applikationer

    Oregano findes i opskrifter fra indbyggerne på alle kontinenter. Det bruges som krydderi til kød og fisk. Urten tilsættes også til saucer, supper, tilbehør. For eksempel er oreganosauce i Italien en vigtig ingrediens til pizza. Friske blade supplerer vegetabilske salater og tonic drinks. I Asien er syltede pickles til konservesvampe og grøntsager med oregano populære.

    Jam er lavet med græs. For at skabe en duftende delikatesse er det nok at bruge 1-2 grene pr. 1 kg bær og sukker.