Trepang

Trepang (Fjernøsten) er et hvirvelløse dyr af pighuder. Skelettet er stærkt reduceret. Hav agurkenes krop er langstrakt i sektion, næsten trapesformet, noget fladt, især i den nederste del, ormlignende; der er en mund i den ene ende, en anus i den anden. Munden er omgivet af en krone med 18-20 tentakler, der tjener til at fange mad og fører ind i en lang rørformet tarm. Hav agurkenes hud er tæt, elastisk, indeholder talrige kalkholdige formationer kaldet spicules. Alle indre organer er lukket i en tyk læderagtig sæk. Dorsalsiden bærer bløde koniske udvækst - dorsale papiller, samlet i 4 rækker.

I længden kan den nå 45 cm og i bredden op til 10 cm, der vejer op til 1,5 kg.

Seksuel modenhed forekommer i 2. leveår, forventet levetid er op til 10-11 år.

Det beboer den nordlige del af de gule og østkinesiske have, det meste af kysten af ​​Japans Hav, Japans østkyst og den sydligste del af Okhotskhavet i Kuriles kystzone og syd for det centrale Sakhalin. Forekommer på dybder fra vandkanten op til 150 m.

Nyttige egenskaber ved trepang

Trepang-kød indeholder proteiner, fedtstoffer, vitamin B12, thiamin, riboflavin, mineraler, fosfor, magnesium, calcium, iod, jern, kobber, mangan. Trepang fedt er rig på umættede fedtsyrer, fosfatider.

I østlig medicin har trepang længe været brugt som et effektivt middel mod mange alvorlige lidelser, og på grund af dets terapeutiske virkning sigtede det sammen med ginseng. Havets agurkes helbredende egenskaber afspejles i dets kinesiske navn "Heishen" - "havrod" eller "havginseng". Omtale af trepangs mirakuløse egenskaber findes i afhandlinger fra det 16. århundrede.

De gamle kejserlige dynastier i Kina brugte trepang-infusion som en foryngende eliksir, der forlænger livet. Undersøgelser har bekræftet, at trepang-væv ideelt er mættet med sporstoffer og biologisk aktive stoffer, hvilket forklarer den foryngende effekt. Med hensyn til sammensætningen af ​​mineralske stoffer kan ingen andre kendte organismer sammenlignes med trepang..

Trepang-infusion med honning er et naturligt stof. Ekstraktion i flydende tilstand, så du kan bringe de helbredende komponenter i havginseng til alle menneskelige organer og systemer.

Tørrede trepangs er til salg, dækket af kulstøv for at beskytte dem mod skader. Sådanne trepangs holdes i koldt vand i 24-30 timer og skifter vand 2-3 gange; dog øges de i volumen flere gange. Inden madlavning skal du skære maven og rense resterne af indvolde. Kog i 2-3 timer, indtil kødet er mørt. Det bruges derefter til at forberede måltider. Trepangi placeres i kålsuppe, syltede agurker, salturt, salater, bagt med grøntsager, stuvet med løg.

En af de første videnskabelige beskrivelser af trepangs helbredende egenskaber dukkede op i det 16. århundrede. i den berømte bog "Wu-tsza-tsu". Kejsere fra mange østlige lande mente at spise trepang retter kunne øge deres tid på tronen. Moderne forskere mener, at de medicinske egenskaber ved trepang skyldes de biologisk aktive stoffer, der er indeholdt i det. Det er disse stoffer, der har en helbredende og foryngende virkning på menneskekroppen..

At spise trepang i mad fremmer den hurtige fornyelse af kroppens celler og væv. Madlavning trepang er meget enkel. Det skal koges skiftevis i frisk og saltet vand i ti minutter hver og derefter skrælles fra huden og stuves med løg eller med tomatpuré. Stegetiden afhænger af, hvilken konsistens du ønsker at få trepang: Jo længere du gryder det, jo blødere bliver det.

Farlige egenskaber ved trepang

Trepang-ekstrakt anbefales ikke at bruge i tilfælde af individuel intolerance såvel som under 15 år under graviditet og amning.

Misbrug ikke trepang med hypotension, da dette produkt reducerer blodtrykket betydeligt.

Læger anbefaler ikke at bruge trepang med hyperfunktion i skjoldbruskkirtlen, da dens overskud kan forårsage en forværring af denne sygdom.

En underholdende video, der demonstrerer processen med at vokse trepangs, hvis antal er faldet markant for nylig i Primorsky Territory.

Hvad er trepang? | Alt om hvad trepang er og om dets anvendelse.

Mange har hørt om de gavnlige egenskaber ved trepang, men ikke alle forstår fuldt ud hvad trepang er. Du finder alt om Fjernøsten hav agurk i denne artikel. Lad os se nærmere på, hvordan trepang er nyttigt, og hvordan man bruger det til menneskers sundhed..

Apostichopus japonicus fra latin betyder fjernøsten trepang - dette er en bløddyr af Holothurian-klassen, type Echinoderm. Bor og reproducerer i farvandet i følgende have: Gul, Østkina, Japan, Okhotsk Hav. De finder det i en dybde på 150 m. Den forventede levetid er 10-11 år, i løbet af denne tid kan trepang nå en kropslængde på op til 43 cm, en bredde på op til 9-10 cm, en vægt på 1,3-1,5 kg.

Se på billedet af hav agurken (nedenfor), ligner det ikke en smuk skal udad? Denne unikke bløddyr er ikke kun meget smuk, men også meget værdifuld i sin sammensætning..

Hvorfor er trepang nyttigt??

Mængden af ​​proteiner, fedtstoffer, kulhydrater pr. 100 g trepang: B: 7,3 g, F: 0,6 g, U: 0 g. Kcal: 34

  • Som en procentdel består trepangkød af 97% protein, 3% fedt og slet ingen kulhydrater. Proteinerne, der kommer ind i kroppen, indeholder aminosyrer og proteiner, som er vigtige byggesten for muskelceller. Hjertemusklerne har især brug for dem. Proteiner bidrager også til regenerering af hud, bindevæv, muskelvæv, vækst af nyt hår og sunde negle..
  • Trepang fedt indeholder en stor mængde værdifulde umættede fedtsyrer (EFA), fosfatider.
  • EFA'er (omega-9, omega-6, omega-3) spiller en stor rolle i dannelsen af ​​prostaglandiner, fedtsyntese og kolesterolmetabolisme. De stimulerer humant immunforsvar, fremmer hurtigere sårheling, har antihistamin og antiinflammatoriske virkninger. De fleste EFA'er er uundværlige for mennesker, vores krop producerer dem praktisk talt ikke, så det er vigtigt at sikre deres forsyning udefra. Og det er bedre fra naturlige produkter, ikke fra kemikalier.
  • Fosfatider dannes heller ikke alene hos mennesker, men de er yderst nødvendige for, at mange organer og systemer fungerer normalt. Fosfatider giver vital aktivitet og regenerering af beskadigede celler i hjertet, leveren, huden, nervesystemet og andre, de:
  1. - fjern toksiner fra leveren
  2. - forhindre dannelsen af ​​åreforkalkning ved at opløse unødvendigt kolesterol;
  3. - forhindre ødelæggelse af hjerneceller, hvilket forbedrer hukommelsen og beskytter mod Alzheimers sygdom
  4. - positivt påvirke arbejdet i mave-tarmkanalen;
  5. - øge effektiviteten og meget mere.

Hvilke andre nyttige stoffer indeholder trepang??

Virksomheden “World of Trepanga” har udført en detaljeret laboratorieanalyse for tilstedeværelsen af ​​vitaminer, mikroelementer og næringsstoffer i fjernøsten. Der er fundet mere end 15 vitaminer i trepang, de vigtigste er:

  • Provitamin A
  • C-vitamin (ascorbinsyre)
  • Vitamin B1 (thiamin)
  • Vitamin B2 (riboflavin)
  • Vitamin B3 (nikotinsyre), det er også vit. RR
  • Vitamin B5 (pantothensyre)
  • Vitamin B6 (pyridoxin)
  • Vitamin B9 (folsyre)
  • Vitamin B12 (cyancobolamin)
  • F-vitamin

A. A. Provitamin A, der findes i hav agurker, er en stærk antioxidant. Det sikrer normal stofskifte, fjerner frie radikaler, bremser aldring og celledestruktion. Deltager i immunresponset, hvilket er vigtigt for sunde øjne, hud, tænder og knogledannelse.

C-vitamin er en stærk antioxidant. Deltager i redox-processer, forhindrer kræft, styrker immunsystemet, deltager i produktionen af ​​kollagen, styrker væggene i blodkarrene, forhindrer aflejring af kolesterol på dem, fremmer fjernelsen af ​​tungmetalsalte fra kroppen.

B-vitamin Det er dejligt, at næsten alle B-vitaminer findes i agurk fra havet. De arbejder sammen i kroppen og forbedrer hinandens handling. Disse er vandopløselige vitaminer, de produceres ikke eller akkumuleres i menneskekroppen, derfor skal de tages sammen med mad dagligt.

Deres hovedrolle: essentiel for nervesystemets funktion, hjælp til at bekæmpe stress, give energi, støtte normal funktion i fordøjelsessystemet, stabilisere blodsukkerniveauet, deltage i immunforsvar.

F-vitamin. Fedtopløseligt F-vitamin er essentielt for kolesterolmetabolisme, fedt syntese, immunsystemets normale funktion, beskytter celler mod skadelige miljøpåvirkninger, forhindrer dannelse af kræft, reducerer risikoen for hjerteinfarkt, slagtilfælde, stabiliserer blodtrykket, forbedrer hår og hud.

Mere end 35 mineraler blev også fundet i sammensætningen af ​​Fjernøsten hav agurk. De vigtigste, og hvad de er beregnet til, er vist nedenfor:

  • Cobalt er afgørende for den normale funktion af det kardiovaskulære, endokrine og immunsystem;
  • Mangan er involveret i hæmatopoiesis, puberteten og regulerer blodtrykket;
  • Jod sikrer, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt, deltager i produktionen af ​​hormoner;
  • Selen forbedrer effekten af ​​antioxidanter, deltager i udskillelsen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner;
  • Kobber sikrer normal metabolisme, deltager i syntesen af ​​hormoner, enzymer;
  • Zink styrker immunforsvaret;
  • Calcium til bevægeapparatet, hår, negle, tænder;
  • Fosfor er involveret i stofskifte, dannelse af knogler, tænder;
  • Jern er involveret i dannelsen af ​​hæmoglobin, lymfocytter, nogle enzymer.

De fleste af mineralerne findes i skallen af ​​hav agurken.

Og det er ikke alt! Ud over de ovennævnte vitaminer og mineraler indeholder Fjernøstlige trepang følgende yderligere stoffer:

  • Hjerteglykosider øger hjertemusklens effektivitet;
  • Steroidale glykosider bremser væksten af ​​ondartede celler, sænker blodkolesterolniveauer og stimulerer ægløsning.
  • Chondroitiner er essentielle til bevarelse af ledbrusk og ledvæske;
  • Mucopolysaccharider er involveret i energimetabolisme;
  • Triterpeneglycosider øger mental og fysisk ydeevne, immunitet.
  • Lipider er involveret i stofskiftet, er en del af cellemembraner, hvilket sikrer normal cellevækst og funktion.

En sådan rig nyttig sammensætning af Fjernøsten hav agurk giver dig frimodigt at erklære sin høje værdi for mennesker. Det er for de gavnlige egenskaber ved trepang, at folk med tilnavnet Sea ginseng / sea root.

Hvad er trepang, og hvordan det er nyttigt, har vi analyseret i detaljer. Før vi dvæler ved, hvad trepang behandler, og hvilke sygdomme det forhindrer, lad os huske metoden til at bruge trepang.

For at helbrede kroppen er det bedre at tage trepang med honning eller tinktur af trepang med alkohol i løbet af 20-25 dage. For mere information om anbefalinger til brug, se her: ANBEFALINGER TIL BRUG.

Anvendelsen af ​​trepang på honning:

  • Trepang på honning hjælper med at normalisere vægten;
  • Regenererer, renser hudceller;
  • Hjælper med behandlingen af ​​godartede og ondartede svulster, erosioner, forskellige betændelser;
  • Bekæmper herpesvirus;
  • Øger styrken;
  • Trepang på honning hjælper med sygdomme i kønsorganet;
  • Forhindrer hjertesygdomme, blodkar
  • Fremskynder fjernelsen af ​​toksiner, slagger, radionuklider;
  • Gendanner muskelvæv;
  • Trepang har en positiv effekt på synsorganerne, forhindrer dannelsen af ​​grå stær.

Nyttige og medicinske egenskaber ved trepang på honning:

  • Immunostimulerende - styrker immunforsvaret;
  • Antibakteriel - bekæmper bakterier, reducerer betændelse i organerne;
  • Sårheling - fremmer celleregeneration;
  • Antioxidant - reducerer risikoen for at udvikle ondartede svulster, forynger;
  • Svampedræbende - bekæmper svampeinfektion.

Hvis du ofte lider af forkølelse, skal du komme dig efter operation eller kemoterapi, prøv Trepang med honning eller Trepang-tinktur.

Og husk, for at trepang-behandling skal være effektiv, skal du vælge Trepang med honning fra en pålidelig producent! Dette valg giver dig et produkt af høj kvalitet og billige priser. Vores firma er den største producent af Trepang på honning..

Du kan se sortimentet og priserne på Trepang på honning, tinktur af trepang på alkohol i vores: BUTIK.

Trepang nyttige egenskaber og farlige egenskaber

Den maksimale længde af den aflange, let flade krop af havgurken er ikke mere end 44 centimeter. Dette hvirvelløse dyr lever hovedsageligt i farvandet i de japanske, gule, østkinesiske have og i den sydlige del af Okhotskhavet. Udad ligner det en stor orm, men med torner. Det fik sit navn "agurk" for sin ydre lighed med en grøntsag. Dette kan ses ved at se på billedet nedenfor. Hvis du forstyrrer ham, krymper han og tager form af en komprimeret oval med bumser. Hav agurken har en fantastisk funktion. Skabningens farve afhænger stort set af habitatet. På den mudrede bund er hav agurken grøn, i revzonen er den brunlig rødlig, og i kystfarvandet hersker blå skabninger. I landene i Sydøstasien er hav agurk en delikatesse.

Produktsammensætning og kalorieindhold

Fjernøsten hav agurk tilhører diætprodukter. 100 gram kød indeholder kun 34 kilokalorier. Det er 97 procent protein og tre procent fedt. Kulhydrater er ikke til stede i kød. På trods af dets lave energiegenskaber har trepang en særlig ernæringsværdi på grund af sit høje indhold af protein, mikro- og makroelementer, vitaminer: Aminosyrer; Højt indhold af C-vitamin; Vitaminer i gruppe E, H, B1, B9, B5, B2, B3 og B6. Mere end halvdelen af ​​makronæringsstofferne er kalium, S, Ca, F, P, Mg. Blandt sporstoffer er Fe, Co, Zn, B, Cu, Mn, Cr iod i første omgang. Bløddyr indeholder et antal bakteriedræbende stoffer, grundstoffer med antitumor, immunbeskyttende egenskaber. Den indeholder komponenter af medicinske planter ginseng, eleutherococcus, som hjælper en levende organisme med at bekæmpe vira. Et væsen, der hører til echinoderm-typen, indeholder i sit kød ca. 40 elementer i det kemiske periodiske system. Proteiner: 11,2 g (45 kcal) Fedtstoffer: 10,9 g (98 kcal) Kulhydrater: 2,6 g (10 kcal)

Nyttige egenskaber ved trepang

Som mange andre fisk og skaldyr er det en overkommelig kilde til vitamin B12. Dens mangel påvirker ikke kun stofskiftet, men også nervesystemets funktion. En mangel på B12 kan forårsage en forstyrrelse af proprioception - kroppens reaktion på en ændring i position i rummet. Trepang-kød er en kilde til jern, jod, calcium, kobber, fosfor. Trepang overgår havfisk i indholdet af disse elementer..

Produktet anbefales at indgå i kosten til: jernmangelanæmi og relaterede tilstande. Jern fra det marine liv absorberes perfekt af den menneskelige krop og hjælper det med at overvinde problemer med både hæmatopoiesis og tilførsel af næringsstoffer til kroppen; mangel på iod, kronisk såvel som "afledt" af skjoldbruskkirteldysfunktion. Det menes, at tilstrækkelige doser af jod kan forhindre sådanne "blandede" symptomer som nedsættelse af mentale reaktioner, nedsat fysisk aktivitet, ødem; krænkelse af vand-saltbalancen, som udtrykkes i ødem.

Hvis en person forsøger for længe at reducere volumenet af fri væske i musklerne og det intercellulære rum (og det er det, som alle, der taber sig på supper, afførende måger og forskellige rensende opskrifter, såvel som borgere, der har spist uden salt i årevis), kan han blive udsat for en omvendt reaktion. "Fyldning" med vand uden nogen åbenbar grund (ingen salt eller sød mad) bør tjene som en grund til at korrigere vand-saltbalancen og den mineralske sammensætning af mad.

Trepangs indeholder to nøgleelementer på én gang til dette - jod og magnesium og kan hjælpe alle mennesker med sådanne problemer; fysisk og mental overbelastning. Kød er en kilde til mineraler, der er knappe i almindelige hverdagsfødevarer, og det hjælper også med at genopbygge proteinmangler. Produktet fungerer godt som et adaptogen og er også i stand til at diversificere kosten, hvilket giver dig mulighed for at "aflaste" psykologisk; øget synsstress, da trepangkød er en god kilde til riboflavin, hvilket øger synsstyrken og bidrager til en normal retinal respons.

Trepang betragtes som et af "lægemidlerne" i kinesisk traditionel medicin, også kendt her som "orientalsk medicin". Tinktur fra disse havbeboere blev brugt som et middel mod alle sygdomme. Faktisk er det beslægtet med moderne vitamin- og mineralkomplekser, så intet overraskende. Det kinesiske navn for hav agurk - "havrod" antyder slags, hvor nyttigt dette produkt er for mennesker, næsten som ginseng. Med hensyn til proteinindhold er trepang ikke ringere end fisk, det kan også betragtes som en kilde til umættede omega-tre syrer. Pighuder bruges også til kosmetiske formål igen i landene i øst. Fra deres knuste tørrede hud fremstilles en skrubbe, hvortil der også tilsættes et snit af alger. De siger, at sådanne produkter fugter og renser huden godt. Trepangs er praktiske naturlige "halvfabrikata". I modsætning til andre fisk og skaldyr kan de tørres uden at miste kødets kvalitet. Tørrede trepangs opbevares i lang tid og koges næsten som svampe. Produktet anses for gavnligt for babymad i de regioner, hvor det distribueres. Men "kontinentale" læger anbefaler at introducere produktet meget omhyggeligt.

Den generelle anbefaling er ikke at give trepang-tinktur til børn under 14 år og ikke give den til ammende og gravide kvinder.

De gavnlige egenskaber ved Fjernøsten trepang har været kendt i øst siden det 16. århundrede. Han var forbundet med et langt liv og langvarig ungdom. Efter meget forskning begyndte forskere at fremstille et ekstrakt fra skaldyr, der har antibakterielle, regenererende egenskaber. Det er et fremragende antioxidant- og immunsystembeskyttende middel. Hvorfor det ikke er sikkert at opbevare æg på køleskabsdøren Disse ting skal smides ud af huset med det samme! Trepang ser ikke særlig attraktiv ud, men den behandler mange sygdomme:

Skjoldbruskkirtelpatologi;

- Præparater, der indeholder et ekstrakt, effektivt til pancreatitis, colitis, gastritis (inklusive præ-ulcerøs gastritis);

- Fremmer ardannelse af sår

- Sygdomme forårsaget af chlamydia, trichomonas;

- Prostata adenom;

Ligesom ginseng er det effektivt til at bekæmpe impotens hos mænd og frigiditet hos kvinder.

Listen er uendelig. Forberedelser med dets indhold er ordineret til kræftpatienter.

Hætten opnås ikke kun industrielt, men også derhjemme. I kosmetologi er det en aktiv ingrediens i anti-aging produkter. Stoffet fortyndet i passende proportioner bruges til at skylle munden, behandle sår.

Forarbejdning inden tilberedning

I sin rå form kan produktet ikke opbevares i lang tid, derfor tørres det, frosne og på dåse. Frisk agurk findes kun i lande i nærheden af ​​hvis bredder den udvindes. Det fangede marine liv rengøres først, koges i lang tid og tørres derefter i flere uger. På sidste trin hældes de med knust kul, derfor er tørret trepang så sort. Først skal fisken skylles godt for at fjerne trækulet. Det næste trin er at fylde slagtekroppen med vand og lade den være i denne position i mindst en dag. I løbet af denne periode skal vandet skiftes flere gange. Efter gennemblødning svulmer det tørrede trepang to gange, og massen stiger fem gange. Dernæst skæres "agurkerne" langs maven og renses for indvolde. Trepangs skal koges i mindst tre timer, indtil kødet er helt blødgjort. En anden måde at bevare produktet på er frysning, hvorefter trepangs er forkogt. Optø dem i vand ved en temperatur på 15 grader. De skal afrimes, indtil temperaturen på slagtekroppene falder til en grad. Inden du begynder at lave mad, anbefales det at skolde slagtekroppene i et par minutter.

Hvordan man laver trepang med honning

Japanerne foretrækker æggekapslen rå og mener, at produktet i denne form bevarer alle de gavnlige egenskaber. Trepang i forarbejdet form er ideel til madlavning af stuvede, stegte, bagte retter. Dens kød supplerer hakket kød. Det bruges til at fremstille supper, saucer. Trepang kan anvendes til behandling som en tinktur. Kombinationen af ​​havmusling med honning er en skattekiste af nyttige elementer. Du kan købe en færdiglavet tinktur på apoteket, eller du kan selv forberede den. Tørret trepang er gennemblødt i mindst en dag. Gutted, vasket. Bland "agurk" skåret i små stykker med honning i lige store proportioner. Anbring i en glasbeholder og luk tæt. Opbevares på et køligt, mørkt sted i to måneder. Den tilberedte og hakkede trepang placeres i en glasbeholder og hældes med vodka eller alkohol, fortyndet til 40 grader i et forhold på en til to. Insister på et mørkt sted under et lukket låg i en måned. Honning, taget i samme mængde som fisken, sættes i den færdige tinktur. Tinkturen behandler mange sygdomme. Det tages både oralt og eksternt. Til oral administration, som en profylakse, indtages en teskefuld tinktur efter middagen før sengetid. Til ekstern brug fortyndes den med havtornolie eller bruges i ren form (til heling af sår, koger osv.). Gammel russisk køkkenopskrift kan bruges til at forberede morgenmad, frokost og middag. Næsten over hele landet er bøjlen lavet af svampe. Kalorier: 154 kcal Proteiner: 5,6 g Fedt: 13,8 g Kulhydrater: 6,6 g Skær den skrællede og tidligere kogte fisk og skaldyr i tynde strimler og steg i en beholder med en tykk bund i et kvarter med kødet skåret i strimler. Skær gulerødderne i terninger, skær løgene i halve ringe. Føj til trepang og kød. Steg sammen. Skær tomaten i terninger. Send gryderet til resten af ​​ingredienserne. Tilsæt tomatpuré. Tilsæt et halvt glas vand og lad det simre i 15 minutter, dækket. 5 minutter før slutningen tilsæt krydderier, urter.

Den næste opskrift på madlavning af trepang er mere æstetisk fornøjelse end en, der fuldstændig kan tilfredsstille sult. Derfor serveres sashimi som en snack inden hovedretten. Det er tilberedt af frisk hav agurk. Dette er den bedste måde at servere trepang på, da dets kød er i stand til at absorbere smag fra andre ingredienser. Sashimi serveres med forskellige saucer, og i betragtning af produktets specifikke smag er den ideel med østers, sojasovs, sesamolie, ingefær og hvidløg. For en person har du brug for: Sojasovs - en stor ske; Den samme mængde olivenolie; Sesam; Ingefær - en rod; 0,5 citron; En flok grønne løg; Hvidløg; En lille wasabi. At lave sashimi er ikke så svært: Skrællet og kogt havmusling pakkes ind i tang og opbevares i køleskabet natten over. Skær "ægkapslen" ikke mere end en halv millimeter tyk. Riv ingefærrot på et groft rivejern. Skær løg i ringe. Bland sojasovs med hakket hvidløg, saft af en halv citron, wasabi. Server mad på en smal tallerken. Læg først kødet ud. Derefter drysses det med løg og ingefær. Drys med let opvarmet olivenolie på toppen. Hæld saucen over toppen. Pynt med sesamfrø, citronkile.

Steg med grøntsager

Kontrasten af ​​stegt med dette produkt ligger ikke kun i de lyse farver, men også i blandingen af ​​smag. Til forberedelsen har du brug for: 300 gram hav agurk; Et kvart glas solsikkeolie; 400 gram kål; 200 gram gulerødder og zucchini; 300 gram kartofler Tomater - 200 gram; Hård ost - 100-150 gram; Den samme mængde mayonnaise. Hvad skal man gøre: Steg trepangs, der tidligere er kogt, og skær dem i små stykker. Stegtid - 5 minutter. Riv tomatene. Courgetter og gulerødder skåret i terninger, kartofler, kål - i strimler. Steg grøntsagerne separat i olie i 5 minutter. Kombiner vegetabilsk blanding med fisk og skaldyr og salt. Anbring i en dyb beholder eller bageplade. Hæld tomatsauce over fadet. Bages i en forvarmet ovn i 20 minutter. 10 minutter før slutningen skal du belægge skålen med mayonnaise på toppen og drys med revet ost. Skålen passer godt til syltede svampe og tomatjuice. På grund af sin rige sammensætning forbedrer honning de positive virkninger af trepang på kroppen. For at få mest muligt ud af dette produkt skal du følge reglerne for forberedelse. Eksperter råder dig til at studere flere almindelige opskrifter og vælge den mest foretrukne. Hav agurken bruges tørret. Det købes i en specialbutik eller et apotek. Frisk trepang kan kun findes i Japan eller Fjernøsten. Det er bedre ikke at købe gammel skat. Til disse formål er et urt-, akacie- eller kalkfrisk produkt perfekt. Tørrede trepangs gennemblødes i vand i 12 timer før madlavning. Det friske produkt renses, rengøres og skylles grundigt med rindende vand. Før hældning af honning knuses råmaterialet. Du skal insistere på afhjælpningen i mindst to måneder..

I diabetes mellitus hjælper alkoholisk tinktur med at sænke glukoseniveauet i kroppen..

Hvem skal ikke spise

Den færdige trepang på billedet ser meget mere appetitvækkende ud end den friske. På trods af massen af ​​nyttige egenskaber er der kontraindikationer.

Japansk delikatesse anbefales ikke:

Mennesker med lavt blodtryk

Under graviditet og amning

Børn under 15 år

Med hyperfunktion i skjoldbruskkirtlen (på grund af det høje indhold af jod i produktet).

Trepang-kød indeholder ikke allergener, men folk med overfølsomhed over for mad bør være forsigtige med fisk og skaldyrsretter. Konklusion

Fremragende smag med en optimal udtalt smag, der kombineres med ikke mindre farverige aromaer plus en enorm mængde af elementer og vitaminer. Men selv med klare indikationer til brug skal lægemidler indeholdende trepang tages med forsigtighed og ikke overstige de angivne doser.

Fra tre til fem - at tage stoffet har et kosmetisk fokus, hvilket forbedrer tilstanden af ​​negle, hår, hud osv.

For sygdomme forbundet med søvnforstyrrelser, hjerneaktivitet såvel som med seksuelle dysfunktioner er det optimale optagelsestidspunkt fra 11.00 til 13.00.

Du bør dog ikke tro på alt, og inden du køber et færdigt lægemiddel eller inden du selv forbereder det, skal du konsultere en læge.

Det er vigtigt at undersøge de gavnlige egenskaber ved trepang på honning for alle, der lider af kroniske sygdomme og vitaminmangel. Produktet styrker hurtigt kroppen og reducerer dens følsomhed over for bakterier og vira. Når det bruges korrekt, forårsager det ikke bivirkninger.

Bløddyrs tinktur med honning tages individuelt afhængigt af sygdommens art og sværhedsgrad. Den maksimale daglige dosis er 1 spsk. l. Lægemidlet kan tages inden sengetid eller to gange om dagen. Den optimale behandlingsvarighed er en måned. Efter det terapeutiske forløb skal du helt sikkert tage en tre-ugers pause. Voksne tager trepang med honning i 1 tsk. 1-2 gange om dagen. Modtagelse udføres 15 minutter før måltider. Før begyndelsen af ​​15 år er det kontraindiceret at give tinktur til børn. Dette skyldes det faktum, at studier af den kliniske effekt af et terapeutisk middel på en umoden organisme ikke er blevet udført. I en ældre alder tages tinkturen 1 tsk. ikke mere end en gang om dagen. Det tilrådes at fortynde det med lidt vand. Ved bihulebetændelse indgives agenten i hvert næsebor, to dråber to gange om dagen..

Mulige bivirkninger af trepang på honning

Hvis det bruges forkert, kan trepang på honning føre til bivirkninger. De provokerende faktorer inkluderer overskydende dosering og en allergisk reaktion. I disse tilfælde opstår følgende sidesymptomer: hududslæt; hyperfunktion i skjoldbruskkirtlen hypotension. Trepang på honning til kræft tages kun efter konsultation med lægen. I nogle tilfælde kan det være gavnligt, og i andre kan det skade endnu mere. Ethvert stimulerende middel kan provokere den aktive vækst af ondartede celler. Vigtig! Hvis du gnider trepang-tinkturen i hovedbunden, kan du væsentligt fremskynde hårvækst. Kundeanmeldelser om trepang på honning

Kadnikova Natalya Ivanovna, 32 år gammel, Sankt Petersborg Smagen af ​​trepang på honning er ret specifik. Men af ​​hensyn til en gavnlig effekt på kroppen kan du lukke øjnene for det. Jeg tog et produkt for at regulere arbejdet i mave-tarmkanalen. Efter tre uger vendte sundhedstilstanden tilbage til normal.

Martynenko Georgy Vasilievich, 41 år gammel, Novosibirsk Jeg er ikke tilhænger af alternativ medicin, men min ven roste højt effekten af ​​hav agurk. Jeg tog det i kombination med skat for at normalisere den følelsesmæssige baggrund. Jeg begyndte at falde i søvn meget hurtigere, irritabilitet forsvandt. Nu begyndte jeg med stor tillid at forholde mig til alternative behandlingsmetoder.

Orlova Ekaterina Nikolaevna, 26 år, Arkhangelsk Trepang blev ordineret til mig til behandling af erosion. I 10 dage lavede jeg tamponer med en medicinsk blanding. Resultatet glædede mig. Blødning og ubehag under intimitet forsvandt. Det var slet ikke let at finde et middel på et apotek..

Mikhail A. Lineytsev, terapeut, Ufa Jeg ordinerer skaldyrs tinktur på honning til mine patienter for at øge effektiviteten af ​​hovedbehandlingen. Jeg kan påpege produktets høje effektivitet. Den indeholder en masse vitaminer og mineraler, som giver dig mulighed for at aktivere kroppens skjulte reserver. Det er vigtigt ikke at overskride doseringen og ikke at bruge produktet uden recept..

Elena V. Koshevarova, gynækolog, Yekaterinburg Tamponer med trepang er en af ​​de mest effektive måder at klare den inflammatoriske proces og erosive formationer. De giver omtrent den samme effekt som nogle vaginale suppositorier. Men før brug er det ønskeligt at udelukke tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer..

Oleg Vyacheslavovich Korolev, onkolog. Moskva Jeg godkender ikke brugen af ​​alternativ medicin. Især når det kommer til alvorlige sygdomme. Det vil ikke have den samme effekt som stoffer, men det kan tage tid og penge. Hvad angår trepang med honning, kan den kun bruges til at øge effektiviteten af ​​hovedterapien..

Trepang

Trepang (hav agurk) er et marine hvirvelløse dyr, der hører til klassen af ​​pighuder. Levestedet strækker sig fra den nordlige kyst på Kuril-øerne og farvandet i det sydlige Sakhalin til den centrale region i Republikken Kina (Hong Kong). Holothurians foretrækker bugter beskyttet mod storme med siltige stimer og stenede placeringer. Folk kalder disse dyr for "havgurker" eller "ægkapsler", fordi når de irriteres, krymper de og bliver til en "bums" kugle.

  • Trepang struktur
  • Funktioner af adfærd
  • Reproduktion
  • Kemisk sammensætning
  • Produktets anvendelighed
  • Sådan forbereder du en delikatesse?
  • Opskrifter
  • Produktion

Trepang er et lagerhus med nyttige stoffer, der indeholder et stort antal proteinstrukturer, organiske syrer og mineralsalte. På grund af den unikke kombination af næringsstoffer har produktet en tonisk, immunstyrkende og bakteriedræbende virkning på kroppen. Ud over de mest værdifulde farmakologiske egenskaber har havkurkurkød en særlig pikant smag (minder om en akkord af størfisk med en udtalt havnote). Det er fødevarekvaliteten, der adskiller denne delikatesse fra en række andre fisk og skaldyr..

Trepang struktur

Trepang er en unik indbygger i den akvatiske verden, der udadtil ligner en enorm furry larve. Holothuria har en aflang oval krop, på den ventrale side, hvor der er en mund med ambulakrale ben (tentakler). Ved hjælp af disse processer fanger og maler dyret næringssubstratet (fra jorden). Antallet af tentakler i trepang varierer fra 10 til 30 stykker. Bløddyrsskindet er dækket af et stort antal kalkholdige formationer (spikler). Derudover er der på dens dorsale overflade bløde kegleformede udvækst med hvide "torner".

Farven på "kapslen" varierer fra lysegrå til mørkebrun (afhængig af habitat og dyreart). Så på den sølige jord er der "grønne" former for trepangs, på rullesten eller rev - "rød" og på sand (kyst) - "blå" (albinoer).

Standardparametre for det marine liv: bredde - 3-4 cm, længde - 13-15 cm, vægt - 0,7-0,8 kg. Sammen med dette findes i naturen både meget små individer (0,5 cm i størrelse) og kæmpe repræsentanter for pighuderfamilien (over 50 cm i længden). Massen af ​​små trepangs er 0,02-0,03 kg og store - 1,5-3 kg.

Et særpræg ved hav agurker er deres evne til at regenerere. Hvis en hav agurk skæres i tre dele og kastes i vandet, vil den mistede del af kroppen (ben, nåle, tentakler, indre organer) komme sig over tid. I dette tilfælde omdannes hvert segment af dyret til en separat levende organisme. Restitutionsperioden varer fra 3 til 7 måneder. Derudover har trepangs en fantastisk egenskab til at ændre elasticiteten af ​​bagagerumets vægge..

Så med en trussel mod livet (fra rovdyr) bliver deres krop hård, og hvis du har brug for at gemme dig på svært tilgængelige steder, bliver den blød.

Funktioner af adfærd

Hav agurken er et bund stillesiddende dyr følsomt over for et fald i salt sammensætning af vand. Holothuria føles godt i marine og oceaniske miljøer, hvor koncentrationen af ​​mineralrester (inklusive natriumchlorid) når 0,033 - 0,035 kg pr. Liter. Det mindst gunstige for det er reservoirer med et mellemliggende saltindhold (0,02 kg pr. 1 liter). Med yderligere afsaltning af vand dør havdyret (på grund af irreversible ændringer i kroppen).

Efter type ernæring klassificeres trepangs som opsamling af detritophages (dyr, der spiser rådnende biomaterialer, der sætter sig på jorden). Sammen med fytoplankton forbruger havgurker en stor mængde havsand (som deres mave er 70% fyldt med jord). Efter fordøjelsen af ​​"foder" fjernes jorden naturligt udefra. I betragtning af at sandet er fattigt med næringsstoffer, skal bløddyrene passere kolossale mængder silt gennem sig selv for at imødekomme de fysiologiske behov. I et år med liv forbruger trepang 30-35 kg havjord. Desuden er dets fordøjelsesaktivitet i årets forårstid dobbelt så høj som om sommeren og efteråret..

For at fodre holothurerne er det vigtigt at bevæge sig meget. At flytte dyret bruger ambulakrale ben, som "fungerer" som en "larve". For det første trækker trepang de bageste tentakler op, suger dem fast til jorden og sender derefter en bølge af muskelsammentrækninger foran den. Derefter river han mellembenet af sandet og "smider" den forreste del af kroppen fremad. Interessant nok er havgurker i modsætning til fisk i stand til at vurdere koncentrationen af ​​mad i forskellige dele af havbunden (ved hjælp af følsomme receptorer). Hvis plankton "ligger" i dybe jordlag, når bløddyren op og graver et hul. Dyr passerer hurtigt gennem områder af bunden, der er fattige i mad, og samler næringspartikler fra dets overfladelag.

Havbælg lever i store kolonier og danner "trepangfelter". Desuden kryber de i roligt vejr massivt ud på siltede sandområder (ved siden af ​​stenklipper), og i stormvejr skjuler de sig på fast grund i klipper og rodtykkelser af alger.

Trepangs er modstandsdygtige over for temperaturudsving i vandområder. De kan modstå minus 5 grader til 28 grader over nul. Hvis hav agurken er frossen i is og derefter optøet gradvist, vil den overleve.

Den gennemsnitlige levetid for en hav agurk er 10 år.

Reproduktion

Trepangs, især fjernøsten, er meget frugtbare. I en gydeperiode kan en person gyde 65-75 millioner æg. Disse bløddyr er dioecious, men det er vanskeligt at skelne mellem dem ved deres udseende. I parringssæsonen danner de par, der kryber til højden af ​​vandet (klipper, muslinger, stenklipper, algerstængler). Efter befrugtning fastgør holothurianerne deres bagben til underlaget. Samtidig løfter de den forreste del af kroppen op og tager en S-formet "gydeposition". Tidspunktet for reproduktion afhænger direkte af habitatet. Parring af bløddyr, der lever ud for Japans sydkyst, begynder i maj, i Det Gule Hav i juni og i Peter the Great Bay i juli-august.

Gydningens varighed er 1-3 dage. Efter gydningen kravler afmagrede havgurker ind i krisecentre og går i dvale. Dyr er i en tilstand af "følelsesløshed" i 1-1,5 måneder. Så kommer de ud af skjulet og begynder at fodre tungt.

I larver, efter 3 ugers planktonisk liv, vises rudimenterne af 5 tentakler rundt om munden (pentactula-trin). Takket være disse processer bosætter de sig på thalli af græs og alger og bliver til fuldgyldig yngel. Unge havgurker har normalt 3-4 udvækst på ryggen og 5-6 ben på underlivet. Efterhånden som ynglen vokser, øges antallet af fangarme, og kroppen får en karakteristisk "ormlignende" form. Ved udgangen af ​​det første leveår når trepangs en længde på 4-5 cm, og ved udgangen af ​​anden sommer - 13-15 cm. Puberteten hos unge individer forekommer i det tredje leveår.

Kemisk sammensætning

Holothuria er et sundt diætprodukt, hvoraf 100 gram indeholder 34 kilokalorier.

På trods af indikatorerne for lav energi har trepang imidlertid en høj ernæringsværdi (på grund af det høje indhold af protein, bakteriekomponenter, mikro- og makroelementer).

Koncentrationen af ​​proteiner i havgurkens væv varierer inden for 8-10% af kropsvægten. Desuden er det meste af sammensætningen af ​​proteinfraktionen optaget af kollagenlignende strukturer. Disse stoffer er kendetegnet ved en høj koncentration af frie aminosyrer (glycin, prolin, arginin, lysin, threonin, asparaginsyre).

Tabel nummer 1 "Næringsværdi af trepang"
KomponenterIndholdet af elementet i 100 gram havgurk, gram
Vand89.4
Protein7.3
Mono- og disaccharider2.2
Fedt0,6
Aske0,3
Stivelse0,2
Organiske syrer0,06
Tabel nr. 2 "Indhold af vitaminer og mineraler i havgurkers væv"
NavnNæringsstofindhold i 100 gram produkt, milligram
Vitaminer
Ascorbinsyre (C)5.4
Tocopherol (E)4.2
Folinsyre (B9)4.2
Niacin (B3)1.4
Pyridoxin (B6)0,07
Thiamin (B1)0,02
Pantotensyre (B5)0,02
Riboflavin (B2)0,01
Biotin (H)0,0002
Makronæringsstoffer
Kalium72,6
Svovl70
Magnesium49
Calcium48
Fosfor20
Sporelementer
Jern2
Kobolt1.1
Zink0,18
Jod0,07
Mangan0,05
Bor0,044
Kobber0,019
Krom0,0004

Derudover er triterpen-saponiner (strukturelle komponenter af planter-immunmodulatorer: ginseng, eleutherococcus, zamanihi) til stede i trepang-væv. Takket være disse forbindelser har bløddyrskød bakteriedræbende, hæmolytiske, cytotoksiske, antitumor- og immunkorrektion egenskaber..

På grund af sin unikke kemiske sammensætning kaldes trepang i Kina "havginseng".

Produktets anvendelighed

De helbredende egenskaber ved trepang har været kendt for menneskeheden siden umindelige tider. Oplysninger om dets medicinske værdi af produktet trængte imidlertid først ind i Europa i slutningen af ​​det 16. århundrede (fra kulturen i det antikke Kina). Healere af orientalsk medicin har brugt muslingekstrakt som et kraftigt stimulerende middel og tonic. Derudover brugte de kejserlige dynastier i Kina trepang-infusion som en foryngende eliksir (for at forlænge regeringstiden). Interessant nok blev sådanne stoffer i oldtiden behandlet som mirakuløse kilder til livskraft..

I øjeblikket er den medicinske værdi af trepang bekræftet af adskillige eksperimentelle og kliniske studier. I betragtning af at dyrevæv indeholder mere end 200 ernæringsmæssige komponenter, fremstilles bioaktive sammensætninger og komplekser på basis heraf. De vigtigste virkninger af sådanne lægemidler er stimulerende, helbredende, antiviral, antioxidant, immunmodulerende, hæmatopoietisk, hypotensiv. For at helbrede kroppen kan du bruge både færdige butikker og stoffer, der er skabt derhjemme..

Fremstilling af medicinsk tinktur (med honning):

  1. Rens frisk slagtekrop fra hud og indvolde. Hvis der anvendes tørret musling, gennemblødes det i koldt vand i 10-12 timer.
  2. Skær det færdige kød i små stykker. Hvis det ønskes, kan du bruge en kødkværn.
  3. Anbring de knuste råvarer i en glas- eller lerbeholder.
  4. Hæld kødet med naturlig honning (så det dækker fileten), bland blandingen grundigt.
  5. Insister på et køligt mørkt sted i 1-1,5 måneder.

En korrekt tilberedt medicin har en mørk mættet farve og en tyk konsistens (heterogen).

Hvordan man tager trepang tinktur?

Til medicinske formål forbruges blandingen to gange dagligt, 15 ml, 20 minutter før måltider. Behandlingsvarigheden er 1 måned. Efter tre uger genoptages indtagelsen af ​​lægemidlet (om nødvendigt).

Til forebyggende formål anvendes sammensætningen om efteråret før den kolde årstid og om foråret til at styrke immunforsvaret (5 ml tre gange om dagen). I den første behandlingsuge bør størrelsen af ​​en enkelt portion ikke overstige 15 dråber (på grund af den kraftige stimulerende effekt). Derudover er det vigtigt at kontrollere din puls og dit blodtryk, mens du tager trepang-ekstrakt. Om nødvendigt indtages et beroligende middel om natten (for at lindre nervøs spænding). Derfor anbefales det at bruge denne sammensætning i første halvdel af dagen..

Virkninger af brug af trepang-infusioner (underlagt doseringsregimen):

  • styrker immunsystemet, forbedrer kroppens modstand mod sygdomsfremkaldende stoffer
  • stabiliserer blodtrykket
  • normaliserer lipid- og kolesterolmetabolisme
  • forbedrer synsstyrken
  • stimulerer regenerering af beskadiget væv;
  • sænker blodsukkeret
  • stimulerer mandlig styrke;
  • forbedrer funktion af skjoldbruskkirtlen
  • øger vitaliteten
  • fremskynder fjernelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer fra kroppen
  • reducerer intensiteten af ​​inflammatoriske processer (i fokus);
  • forbedrer psyko-følelsesmæssig baggrund
  • har en antibakteriel virkning;
  • øger antitumorforsvaret i kroppen, bremser væksten af ​​svulster.

Sammen med oral indgivelse anvendes trepangekstrakt til de ydre dæksler af kroppen. Nemlig til behandling af hududslæt, skylning af munden (efter tandinterventioner), næseinstillationer, smøring af skeden..

Husk, trepang-ekstrakt bør ikke bruges til hyperthyreoidisme og allergi over for bi og skaldyr.

Sådan forbereder du en delikatesse?

Trepangs er gode til alle typer kulinarisk forarbejdning: kogning, stewing, bagning, syltning og saltning. Til mad anvendes dyrets muskelmembran, frigjort fra huden og indvolde. På basis af hav agurk tilberedes både uafhængige appetitvækkere (koldt og varmt) og flerkomponentretter, marinader, dressinger og første retter. Trepang-kød passer godt til al fisk og skaldyr, varme saucer, løg, tomatpasta, grøntsager.

Holothuria markedsføres hovedsageligt i tørret eller frossen form. Overvej hvordan man korrekt tilbereder en musling.

  1. Skyl kroppe under rindende vand (for at fjerne trækulpulveret).
  2. Soak kød i frisk væske i 24 timer. På samme tid skal du skifte vand hver 3-4 timer.
  3. Skyl gennemblødte kroppe, fyld med ny væske, læg på ovnen.
  4. Kog muslingekød i 60 sekunder på svag varme, tag det derefter af varmen, lad det være i bouillon (i 20 timer).
  5. Tøm brugt væske. Tarme halvfabrikerede slagtekroppe.
  6. Skyl det afskårne produkt med koldt vand, og kog derefter igen i 60 sekunder over svag varme.
  7. Insister trepang i den originale væske i 20 timer (igen).

Hvis kødet efter en to-dages forarbejdningscyklus er hårdt (med en ubehagelig jodlugt), gentages tilberedningsprocessen (i 3-7 dage). Efter blødgøring anbringes produktet i saltet kogende vand i 3 minutter. Den fulde behandlingscyklus for tørrede trepangs tager fra 2 til 7 dage (afhængigt af graden af ​​forurening).

Når du bruger frosne kroppe, optøes de på køleskabets øverste hylde eller i varmt vand (ved en temperatur på 10-15 grader). Derefter skæres råmaterialet og vaskes under rindende vand. Derefter koges produktet i flere væskeskift (3-6 gange). Denne proces gentages, indtil bouillon stopper med at blive sort (på grund af det høje jodindhold). Tiden for hver behandling bør ikke overstige 5-8 minutter. Efter kogningen vaskes kødet under koldt vand (indtil det køler helt ned) og anbringes derefter i køleskabet. På samme tid overvåger de opvaskenes renhed, da produktet i kontakt med fedt hurtigt forringes.

Holdbarheden af ​​trepangs ved temperaturer fra 0 til + 5 grader er 3-4 dage. For at øge holdbarheden (op til 2 måneder) placeres det færdige kød i fryseren.

Dåsehavs agurker er klar til at spise uden indledende varmebehandling.

Interessant nok kan det syltede produkt bruges som et alternativ til oliven og svampe.

Opskrifter

Ærtsuppe med hav agurker

  • trepangs - 100 gram;
  • ærter (linser) - 30 gram;
  • gulerødder - 15 gram;
  • persille rod - 20 gram;
  • svinefedt (fedt) - 20 gram;
  • greener - 20 gram.
  1. Kog trepangs i flere vandskift, skåret i terninger.
  2. Steg skaldyr, gulerødder og persillerødder (i svinefedt).
  3. Kog ærter, indtil de er halvkogte (20-30 minutter).
  4. Tilsæt steget blanding, urter, krydderier til bouillon.

Server ærtesuppe med creme fraiche eller varm sennepsauce.

Trepangi under marinade

  • tørrede hav agurker - 50-60 gram;
  • gulerødder - 600 gram (4-5 stykker);
  • selleri - 15 gram (3-4 kviste);
  • løg - 300 gram (2-3 stykker);
  • tomatpuré - 30 ml;
  • vand - 70 milliliter;
  • lille grøntsag - 30 ml;
  • æblecidereddike - 15 ml;
  • sukker - 5 gram;
  • krydderier (laurbærblad, søde ærter, salt, løg).
  1. Kog trepangs (efter gennemblødning).
  2. Forbered marinaden. For at gøre dette skal du skrælle grøntsagerne forud. Derefter raspes gulerødderne, løgene skæres i ringe, greens hakkes med en blender. Tilberedte grøntsager sauteres i vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte. Derefter kombineres blandingen med tomatpasta og stuves over svag varme i yderligere 5-10 minutter. Derefter tilsættes eddike, vand, sukker, krydderier og urter til stegningen. Efter kogning opvarmes bandagen i 15 minutter.
  3. Tilsæt hakkede hav agurker til den varme marinade. Lad blandingen simre over svag varme i 5-10 minutter.

Skålen kan serveres både kold og varm.

Steg trepangs med grøntsager

  • hav agurker - 300 gram;
  • vegetabilsk olie - 45 ml;
  • hvidkål - 400 gram;
  • gulerødder - 200 gram;
  • courgette - 200 gram;
  • kartofler - 300 gram;
  • tomater - 200 gram;
  • mayonnaise - 150 ml;
  • ost - 150 gram.
  1. Kog hav agurker i tre vandskift (efter daglig gennemblødning).
  2. Steg trepangs i vegetabilsk olie (i 5 minutter).
  3. Mal grøntsager. Skær kålen i halve ringe, kartofler i "strimler", gulerødder og courgette i terninger. Riv tomater.
  4. Steg grøntsagsblandingen over svag varme (5 minutter).
  5. Kombiner kål, gulerødder, courgette og kartofler med trepangs, tilsæt salt og krydderier.
  6. Sæt den tilberedte masse på et bageplade. Hæld tomatsauce over.
  7. Bag fadet i ovnen i 20 minutter (ved en temperatur på 180 grader).
  8. Drys den halvfærdige skål med ost, belæg med majones, (10 minutter før madlavning).

Server stege med tomatsaft og syltede svampe.

Produktion

  • Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
  • 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
  • Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
  • Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
  • Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Trepang er en værdifuld echinoderm bløddyr, der lever i kystvandet i Japan, det gule og østkinesiske hav. Dette dyrs væv indeholder en stor mængde bioaktive stoffer: proteinstrukturer, triterpen saponiner, mineraler, vitaminer, organiske syrer. På grund af den unikke kombination af næringsstoffer bruges kød fra agurk til at bremse de naturlige ældningsprocesser, reducere irritabilitet, fremskynde regenerering af beskadiget væv og øge vitaliteten. Sammen med dette giver fisk og skaldyr uvurderlig støtte til skjoldbruskkirtlen, hjernen, reproduktive organer og det kardiovaskulære system. For at opnå en udtalt terapeutisk virkning fremstilles et ekstrakt eller ekstrakt af en frisk skaldyr (du kan bruge færdige tinkturer).

Trepang-baserede lægemidler tilrådes at bruge med nedsat immunitet, vitaminmangel, adhæsioner, kronisk træthedssyndrom, purulente sår, reumatoid arthritis, impotens, mastopati. Ud over de medicinske og ernæringsmæssige egenskaber har kødet fra "ægkapslen" en udsøgt fisk-rejesmag. I lyset af dette bruges det aktivt til madlavning (især i landene i Østasien). Det er fantastisk til alle typer fødevareforarbejdning: bagning, stegning, kogning, tørring, saltning, konservering og syltning. Supper, hodgepodge, side retter, salater, tærtefyldninger, saucer, marinader er tilberedt af echinoderm bløddyr. Produktet kræver forbehandling: blødgør i koldt vand i en dag, kog i flere væskeskift (med 12 timers bundfældning). Opbevares i køleskab (højst 2 dage) eller i fryseren (1,5-2 måneder).