Hvorfor har du brug for calcium? Mange vil med sikkerhed sige: for stærke tænder og knogler, og de vil have ret. Men ikke kun for dette. Calcium er involveret i dannelsen af ​​skeletmuskler, blodpropper, udviklingen af ​​immunitet, regulerer blodtrykket, forsegler væggene i blodkarrene og gør meget mere nyttigt. Hvis dette mikroelement ikke er nok, begynder neglene at eksfoliere, øget træthed og svaghed i musklerne, nervøsitet, søvnløshed og endda eksem kan udvikle sig.

Den nemmeste måde at kompensere for en calciummangel er at drikke vitaminer. Men hvis du ikke kan lide vitamin- og mineralkomplekser i tabletter, men du ikke kan lide mælk, er der stadig mange måder at genopbygge niveauet af et sporstof i kroppen. Wday.ru har samlet 12 fødevarer, der indeholder mere calcium end mælk.

1. Frø

Valmuefrø, sesamfrø, chiafrø, sellerifrø - de indeholder alle en hel del calcium. En spiseskefuld valmuefrø indeholder for eksempel 13 procent af den daglige værdi af et sporstof. Den samme servering af sesamfrø indeholder 9 procent af calciumindtaget. Derudover er frøene rige på protein og sunde fedtstoffer såvel som andre mineraler såsom kobber, jern og mangan..

2. Ost

Kroppen absorberer calcium bedre fra mejeriprodukter end fra plantefødevarer. Det meste af calcium findes i hård ost, såsom parmesan. 30 gram af denne ost giver dig en tredjedel af dit daglige calciumbehov. I bløde oste er det mindre, ca. 5 procent af normen pr. 30 gram. I oste med medium hårdhed - ca. 20 procent.

3. Yoghurt

245 gram yoghurt giver dig 30 procent af dit daglige calciumbehov. Derudover får du også en god dosis probiotika, protein og B-vitaminer, men fedtfri yoghurt er ikke din assistent her: fedtprocenten skal være mindst fire for at calcium kan absorberes normalt..

4. Sardiner og dåse laks

En dåse sardiner er 35 procent af den daglige værdi for calcium, laks er 20 procent. Bonus: En servering af omega-3 fedtsyrer, som er gode for hjerte, hjerne og hud samt protein. Derudover indeholder disse fiskearter meget selen, et andet nyttigt sporemineral.

5. Bønner og linser

Udover calcium indeholder bælgfrugter også folsyre, zink, jern, magnesium og kalium. De er en fremragende leverandør af fiber, som kan hjælpe fordøjelsen. Bælgfrugter hjælper også med at sænke kolesterolniveauer og forhindre diabetes..

6. Mandler

Den rigeste møtrik i calcium. Sunde fedtstoffer, proteiner såvel som magnesium, mangan og vitamin E, mandler er et rigtigt lager af nyttige ting. Og nødder har meget kalorier, glem det ikke..

7. Valleprotein

Dette er primært protein. Men da den er lavet af valle, er den heller ikke berøvet calcium. Det er også en god erstatning for sukker. Fordi protein normalt er tilgængeligt i en række forskellige smag, aromaer og sødestoffer..

8. Grønt blad

Fra hvidkål til spinat er de alle fremragende kilder til calcium. Men du skal spise dem i salater klædt med olie. Calcium absorberes meget dårligt uden fedt..

9. Rabarber

Ren sur, men meget sund. Calcium fra rabarber absorberes ikke særlig godt, cirka en fjerdedel. Men der er så meget af det i denne plante, at dette er nok. Plus, det er højt i vitamin K, fibre og sunde fibre..

10. Amaranth

Amaranth korn betragtes som en rigtig superfood. Ud over calcium er det rig på folsyre, mangan, magnesium, fosfor og jern. Bladene på denne plante indeholder endnu mere calcium og derudover vitamin A og C.

11. Tofu og spirede sojabønner

150 gram tofu giver dig dit fulde daglige indtag af calcium. Sojabønnespirer indeholder mindre calcium, men også meget. Derudover er det et fremragende diætprodukt, der hjælper dig med at tabe dig..

12. Fig

Tørrede figner indeholder 5 procent af den daglige værdi af calcium i hver 30 gram. Plus, det er højt i antioxidanter og fibre. Men denne frugt indeholder også meget kalorier, så det er bedre at begrænse dig til en ting om dagen..

Fødevarer rig på calcium og magnesium

Hver persons diæt skal indeholde fødevarer, der indeholder magnesium og calcium. Dette er den eneste måde, vores krop får mulighed for at fungere normalt..

Calcium

Det virkelige "byggemateriale" til tænder og knogler er calcium, som er ansvarlig for stabiliteten i nervøs, hjerte- og knoglestruktur. Hvis kroppen modtager en tilstrækkelig mængde calcium, er risikoen for at udvikle sådanne forfærdelige sygdomme som osteoporose og andre knoglepatologier tæt på nul..

Derudover er risikoen for alvorlige komplikationer minimal på grund af det høje calciumindhold i tænderne i tilfælde af skade på ansigt eller kæbe..

• børn;
• gravid kvinde;
• kvinder i ammeperioden
• professionelle atleter;
• personer, der lider af kraftig svedtendens.

Dette makronæringsstof, som er en del af væv og cellulære væsker, bidrager til en sikker koagulation af blod og et fald i permeabiliteten af ​​de vaskulære vægge. Således forhindrer det vira og alle former for allergener i at komme ind i kroppens celler..

Calcium, der er i sammensætningen af ​​et stort antal fødevarer, absorberes med en vis vanskelighed. Dette gælder især for kornprodukter, da de såvel som sorrel og spinat indeholder stoffer, der "er i konflikt" med calcium. De danner ikke-fordøjelige og uopløselige forbindelser.

Absorptionen af ​​calcium forhindres aktivt af konfekture slik og koncentrerede kulhydrater, som bidrager til dannelsen af ​​fordøjelsesalkaliske juice..

Mikroelementet fra mejeriprodukter absorberes ganske godt. Processen normaliseres takket være lactose.

Magnesium

Magnesium er involveret i understøttelse af tarmene og hjertemusklerne. Hvis menneskekroppen indeholder en tilstrækkelig mængde af dette sporstof, vil fjernelsen af ​​skadelige giftige stoffer være systematisk og rettidig. Også magnesium ledsager styrkelsen af ​​tandemaljen.

"Samarbejder" med calcium, dette sporstof spiller en forebyggende rolle i forebyggelsen af ​​nervøse, kardiovaskulære og urinveje.

Magnesium anbefales til brug, når:

• stressende situationer
• et højt niveau af protein i kosten
• hurtig dannelse af nyt væv (relevant for børn og bodybuilding atleter)
• graviditet;
• amningsperiode
• brug af diuretika.

Dette element udfører aktivt en anti-stress-funktion, bekæmper træthed og forbedrer ydeevnen. Derudover stopper magnesiumsalte udviklingen af ​​ondartede svulster..

Magnesium absorberes aktivt i tyktarmen og tolvfingertarmen. Kun uorganiske salte absorberes problematisk, og aminosyrer og organiske syrer absorberes ganske godt.

Calcium- og magnesiummangel

Magnesium- og calciummangel er ikke så sjælden i dag. De vigtigste symptomer, der indikerer, at kroppen er stærkt mangelfuld i disse makronæringsstoffer, er:

1. Knogles skrøbelighed og skrøbelighed.
2. Smuldrende tandemalje.
3. Smuldrende tænder.
4. Højt kolesteroltal.
5. Nyresten.
6. Patologi af tarmperistaltik.
7. Øget nervøsitet.
8. Øget irritabilitet.
9. Følelsesløshed og følelsesløshed i ben og arme.
10. Udseendet af spasmer.
11. Smertefulde fornemmelser i hjertet.

Overforsyning

Tilfælde, hvor kroppen er overmættet med calcium og magnesium, observeres også ret ofte..

En overflod af disse elementer er kendetegnet ved:

1. Skøre og skrøbelige knogler.
2. Øget irritabilitet.
3. Progression af patologien i fordøjelseskanalen.
4. Udseendet af arytmi, takykardi og andre hjerte-kar-sygdomme.
5. Sløvhed.
6. Udvikling af hyperkalcæmi (relevant for børn under 2 år).

Dagligt behov for calcium

Ifølge flertallet af moderne læger og ernæringseksperter skal calcium eller fødevarer, der indeholder det, indtages dagligt. Det daglige behov afhænger af personens alder og helbredstilstand:

• børn (1-12 år) - 1 gram;
• unge (drenge) - 1,4 gram;
• unge (piger) - 1,3 gram;
• gravide kvinder - 1,5 gram;
• ammende mødre - 2 gram;
• voksne - 0,8 - 1,2 gram.

Dagligt behov for magnesium

Med hensyn til magnesium er her det daglige behov for det omkring 0,05 procent af den menneskelige kropsvægt eller 400 milligram. Børn under tolv år rådes til at indtage mindst 200 mg magnesium dagligt. Dosen til gravide kvinder øges til 450 milligram. Atleter såvel som dem, der dagligt udsættes for alvorlig fysisk aktivitet, har brug for 600 milligram om dagen for at holde kroppen "i god form".

Calciumholdige fødevarer

Mangel og overskud af dette element i kroppen kan let undgås. For at gøre dette skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder calcium..

Frø, nødder, bælgfrugter

Hvis du komponerer en slags hit-parade af produkter, hvor dette sporelement er placeret, vil plantefødevarer være i de øverste positioner:

1. bønner;
2. ærter;
3. bønner;
4. soja;
5. linser;
6. grøn ært;
7. sesamfrø;
8. mandel;
9. valmue.

Frugt, bær, grøntsager

På trods af at grøntsager, frugter og bær ikke indeholder en så stor mængde calcium som i bælgfrugter, er det yderst nødvendigt at spise disse produkter, fordi de indeholder mange nyttige elementer og mikroorganismer, der bidrager til assimilering af dette sporstof..

Inkluder i din diæt:

1. abrikoser;
2. broccoli;
3. druer;
4. jordbær;
5. brændenælde (ung)
6. brøndkarse;
7. stikkelsbær;
8. tang;
9. ferskner;
10. radise;
11. majroe;
12. salat;
13. selleri;
14. ribs;
15. asparges;
16. blomkål;
17. citrus;
18. hyben.

En temmelig stor mængde calcium findes i fisk og fiskevarer. Det anbefales at have laks og sardiner i kosten.

Magnesiumprodukter

Der er mange fødevarer, der indeholder magnesium.

Nødder og frø

For at normalisere kroppens funktion er det nødvendigt at spise følgende fødevarer indeholdende magnesium:

• sesamfrø);
• cashew nødder;
• nødder (cedertræ);
• mandel;
• hasselnød;
• jordnød.

Bælgfrugter og korn

En ret stor mængde magnesium findes i hvedespirer og klid. Du skal også medtage i din diæt:

• boghvede gryn;
• bygkorn;
• havregryn;
• hirse gryn;
• ærter (grønne)
• bønner;
• linser.

Grønne grøntsager

Grønne er meget rige på magnesium. Dette sporstof er indeholdt i et specifikt pigment - klorofyl, der har en grøn farvetone..

Magnesium i sammensætningen har produkter som:

• dild;
• persille;
• spinat;
• hvidløg;
• gulerod;
• arugula.

Fisk og skaldyr

• blæksprutte;
• reje;
• skrubbe
• hellefisk.

Tørrede frugter og frugter

En stor mængde magnesium findes i:

• datoer;
• persimmon;
• bananer;
• rosiner;
• svesker.

Calciumindhold i fødevarer

På trods af at niveauet af calciumindhold i mørkegrønne grøntsager er ret højt, er dets absorption vanskelig på grund af oxalsyre skyld.

Magnesiumindhold i fødevarer

Ud over at spise mad rig på magnesium og calcium skal man være opmærksom på forebyggende foranstaltninger.

Fødevarer med højt calciumindhold (tabel)

Calcium (Ca) er involveret i mange fysiologiske processer, herunder muskelkontraktion, hjertefunktion og knogledannelse. De calciumrige fødevarer, der vises i tabellen, kan imødekomme kroppens behov med en mangel på makronæringsstoffer.

Funktioner ved assimilation

Absorptionen af ​​calcium i kroppen involverer mange vitaminer, mineraler og syrer, som både kan forbedre og forværre absorptionen. En negativ effekt på absorptionen af ​​mineralet udøves af:

• alder (børn assimileres 60%, voksne - 45-50% og i voksenalderen - 15-20%);
• oxalsyre, som findes i grøntsager, såsom spinat, rabarber, hvedekim;
• fosforsyre, der findes i kulsyreholdige drikkevarer;
• raffineret sukker, især når det kombineres med fedt;
• sygdomme i mave-tarmkanalen (kronisk pancreatitis, forstoppelse, galdestenssygdom, nedsat surhedsgrad i maven);
• forstyrrelse af parathyroidea (hypoparathyroidism);
• nedsat produktion af kønshormoner.

For at forbedre absorptionen af ​​calcium er det nødvendigt at sikre et regelmæssigt indtag af vitaminer og mineraler såsom:

• D-vitamin - øger mængden af ​​makronæringsstoffer transporterende proteiner fra tarmene til blodbanen. D-vitamin produceres i kroppen under påvirkning af sollys og kommer også fra mad (mælk, fisk, olie, kød).
• C-vitamin - bidrager til den gavnlige virkning af calcium på tilstanden af ​​hud, negle, hår og bruskvæv.
• Magnesium - Giver en jævn fordeling af mineralet, hvilket øger knogletætheden. Kilder til magnesium er korn (boghvede, hirse, havregryn) og nødder (mandler, cashewnødder).
• Fosfor - styrker knogler og tænder som et resultat af dannelsen af ​​en krystallinsk molekylær forbindelse med calcium. Den største mængde fosfor findes i kød, fisk, frø, æg og ost.

Også processen med assimilering af calcium påvirkes positivt af fysisk aktivitet, for eksempel løbe- eller styrkeøvelser, som stimulerer processerne for knogledannelse og bidrager til en ensartet styrkelse af knoglevæv..

Det skal huskes, at ikke kun en mangel, men også en overflod af disse næringsstoffer kan påvirke calciummetabolismen negativt, for eksempel føre til dannelse af nyresten eller aflejring af salte i leddene.

Fødevarer med højt calciumindhold

For at finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder højt calciumindhold, skal du bruge tabeller med kategorier som mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder og grøntsager, der kan udvide din daglige diæt og genopbygge manglen på mineral i kroppen..

Mejeri

Mejeriprodukter betragtes som en ideel kilde til calcium, som hurtigt absorberes af tilstedeværelsen af ​​lactose (mælkesukker) og lavt fedtindhold, såsom skummetmælk og hytteost og fedtfattige oste.

Fedtfattig hytteost og hård ost er førende blandt fødevarer med højt calciumindhold samt kilder til protein, sunde fedtstoffer, caroten, B-vitaminer og mineraler. For eksempel parmesan (32% fedt), hollandsk (45% fedt).

Et glas skummet komælk giver 30% af dit daglige calciumbehov (306 mg). Gedemælk har samme sammensætning som komælk, men indeholder 15-20% mere calcium og 1,5 gange mere magnesium. Gedemælk indeholder meget caroten, ascorbinsyre, jern, magnesium, sunde aminosyrer og fedtstoffer.

Grøntsager

Calcium findes i overvejende grønne bladgrøntsager som persille, grønkål, spinat, basilikum og broccoli.

Basilikum, både frisk og tørret, adskiller sig fra andre grøntsager i en stor mængde calcium såvel som i nærvær af mineral, essentielle tanniner og syrer. Fordelene ved basilikum ligger i den gavnlige virkning på funktionen af ​​nervesystemet, det kardiovaskulære system og skeletsystemet..

Nødder og frø

Frø og nødder er fødevarer rig på calcium såvel som protein, fedt (Omega 3), kobber, jern og mangan og er gavnlige for resistens mod hjerte, knogler og insulin..

Valmuefrø indeholder højt indhold af calcium, mangan, krom, kobber, proteiner, flerumættede fedtsyrer og vitamin C, E, D, K og gruppe B. Valmue forhindrer knogledemineralisering og tandforfald og fremmer også knoglegendannelse efter brud.

Fisk og skaldyr

Hermetisk fisk har en høj procentdel af calcium, fosfor, B-vitaminer og komplette fedtsyrer i sammensætningen på grund af indholdet af knogler, som i løbet af teknologisk behandling blødgør og bliver egnede til forbrug.

I dåse sardiner er calciumindholdet 550 mg pr. 100 gram, hvilket gør det muligt at genopfylde halvdelen af ​​kroppens daglige behov. Dåse sardiner indeholder jern, zink, mangan, kobber, selen og fosfor.

Bælgfrugter

Listen over fødevarer, der indeholder store mængder calcium, indeholder bælgfrugter (bønner, linser, sojabønner), som også er rige på magnesium, kalium, fosfor, jern og vitamin A. Denne kombination af næringsstoffer forbedrer hjertefunktionen og styrker knoglerne..

Soja i form af tofu, sojaost, mælk osv. vil hjælpe med at forhindre ødelæggelse og fald i knogletæthed hos ældre, udvikling af hjertesygdomme, højt kolesteroltal og langsom cellealdring.

Nyttige egenskaber ved calcium

Det meste af calcium i kroppen (98%) er indeholdt i knoglerne i form af hårde krystaller, der er nødvendige for det menneskelige skeletsystem, dannelsen af ​​tandemalje og dentin. Der findes også calcium i blodplasma og i muskelceller, hvor det udfører mange nyttige funktioner:

• fremmer normal neuromuskulær sammentrækning af muskel- og skeletmuskler såvel som myokardiet (hjertemusklen) og væggene i det vaskulære system;
• forbedrer penetrationen af ​​cellemembranen under assimilering af andre makro- og mikroelementer;
• regulerer processerne for ledning af nerveimpulser i hjernen, hvilket resulterer i, at det påvirker dannelsen af ​​kortvarig hukommelse og hjernens arbejde;
• deltager i blodkoagulation
• regulerer vaskulær permeabilitet;
• regulerer syre-base balance i kroppen
• hjælper med at fjerne toksiner, tungmetaller og radioaktive elementer fra kroppen
• sikrer effektiv funktion af immunsystemet på grund af deltagelse i synaptisk transmission;
• i kombination med magnesium og zink styrker hårsækkene, forbedrer hår- og neglevækst.

Under graviditet

Mangel på calcium under graviditeten kan føre til udvikling af gestose, en farlig sygdom ledsaget af forhøjet blodtryk, der fører til nedsat fosterudvikling i tredje trimester af graviditeten såvel som til ødelæggelse af tænder og knogler og ledsages af muskelkramper, ødemer, hårtab.

I tilfælde, hvor calcium fra mad ikke absorberes ordentligt, ordineres monopræparationer af calcium, kombinerede præparater af calcium med vitamin D, magnesium og zink eller multivitaminer med et komplekst kompleks af sporstoffer..

I alderdommen

Efter 50 år er der en øget risiko for at udvikle osteoporose, en sygdom, der forårsager et fald i knoglemasse og tæthed, som bliver skrøbelig og tilbøjelig til hyppige brud som følge af mangel på calcium. For at forhindre osteoporose skal du:

• brug en calcium diæt
• Øvelse for at opretholde knoglemineraliseringsbelastning
• brug vitaminkomplekser
• reducere mængden af ​​bordsalt
• reducere kødforbruget, da mineralet bruges til nedbrydning af proteiner.

Hvilke fødevarer indeholder højt magnesiumindhold. Tabeller over forholdet mellem magnesium og calcium i dem

Hej venner! I dag finder vi ud af, hvilke fødevarer der indeholder meget magnesium. Vi husker fra den foregående publikation, at calcium uden magnesium ikke absorberes, som det skal. Tværtimod deponeres calcium med mangel på magnesium i kroppens celler og forstyrrer hjertets arbejde, blodkar og næsten alle organer. Calcium uden magnesium fører til hurtigere ældning af kroppen.

Og med mangel på calcium kan kroppen heller ikke eksistere normalt, som vi har set fra statistikkerne om sygdomme hos mennesker, der spiser blødt vand, som mangler calcium til kroppen.

Så i dag vil vi stifte bekendtskab med tabellerne, hvor det afspejles i hvilke magnesiumprodukter der er mest, og hvor afbalanceret de er med calciumindholdet i dem.

Men det er ikke nok at vide, hvor meget magnesium og calcium der er i startfødevarer. Det er vigtigt at bevare disse vitale elementer under behandlingen..

Hvilke fødevarer indeholder meget magnesium, og forholdet mellem magnesium og calcium er angivet i oversigtstabellerne:

Fra den forrige artikel husker vi, at forholdet mellem calcium og magnesium ikke skal være mindre end 1: 0,6

Tabel 1. Nødder, frø, tørrede frugter - fødevarer, der indeholder meget magnesium og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Hvilke nødder og tørrede frugter indeholder meget magnesium

Resume til tabel 1:

Fra denne tabel kan vi se det

• Sesamfrø er anført i første linje som mestre i magnesium- og calciumindhold.
• Også rig på magnesium og calcium, sorte spidskommen.
• Derfor er både sesam og spidskommen meget nyttige. I øst er en aforisme kendt: "Sort spidskommen heler fra enhver sygdom undtagen døden".
• Der er dog så meget calcium i sesam- og karvefrø, at det bruger alt magnesium fra frøene til dets absorption. Desuden kræver calcium i sesam- og karvefrø til assimilering et magnesiumtilskud..
• Teknologien til forberedelse af sesamfrø (og alt andet) til forbrug er meget vigtig. For eksempel i knust og skrællet sesam er der næppe en tiendedel af de gavnlige sporstoffer tilbage. Jeg vil fortælle dig om den besparende madlavningsteknologi i den næste artikel..
• Fødevarer som græskarfrø, hørfrø, jordnødder, pinjekerner og valnødder kan være gode magnesiumtilskud. De kan give frit magnesium til kroppen til at binde med frit calcium og derved forhindre forkalkning og udskyde starten på alderdommen.
• Bemærk, at 100 g af de anførte calciumprodukter er få. For kroppen er det daglige behov for calcium ca. 1000 mg. Derfor skal behovet for calcium suppleres med andre fødevarer. Vi spiser ikke 1 kg om dagen. nødder. Og endda 100 g nødder eller tørrede frugter om dagen, ikke alle spiser.
• Derfor anvendes de produkter, der er anført i tabel 1, ikke som uafhængig ernæring, men som en kilde til magnesium til de produkter, hvor magnesium mangler. Således forstår vi, at de fødevarer, der er anført i tabel 1, skal indtages dagligt. De sparer fra forkalkning og forynge kroppen.

Tabel 2. Mælk og derivater deraf og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Magnesiumindhold i mælk og mejeriprodukter

Denne tabel viser os, at selvom mælk og mejeriprodukter indeholder meget calcium, har de ikke nok magnesium. Hvis du ikke tilsætter magnesium, absorberes calcium i kroppen fra mejeriprodukter ikke fuldt ud og deponeres i celler, blodkar, i hjertet, hvilket vil føre til for tidlig ældning af kroppen.

Husk, at det optimale forhold mellem calcium og magnesium er 1: 0,6, og det optimale calciumindtag pr. Dag er 1000 mg.

Tabel 3. Æg og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Magnesiumindhold i æg

Vi får ofte at vide, at vagteleæg er sunde. Nu kan vi sikre os dette med et bevidst kig på denne tabel. Æg er generelt nyttige, fordi de indeholder lecithin, vitaminer og mineraler..

Tabel 4. Fiskeprodukter, der indeholder meget magnesium, og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Der er meget magnesium i fiskeprodukter. Tabel over forholdet mellem magnesium og calcium i dem

Fra denne tabel kan vi se det

• Fiskeprodukter kan tjene som en kilde til magnesium og forynge kroppen.
• Calcium, som magnesium, er ikke meget i fiskeprodukter, derfor er det nødvendigt at genopfylde de sporstoffer, som kroppen har brug for fra andre produkter..
• Den gennemsnitlige person spiser 100 g fiskeprodukt om dagen. Således modtager han ca. 90 mg calcium og 50 mg magnesium, dvs. kroppens behov for calcium og magnesium er kun opfyldt med 10%.
• Forholdet mellem indholdet af calcium og magnesium i fiskeprodukter er gunstigt for kroppen. Derfor absorberes calcium fuldstændigt i kroppen og fører ikke til forkalkning.

Tabel 5. Kødprodukter, der indeholder meget magnesium, og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Kødprodukter og magnesium. Magnesium til calcium-forholdstabel

Fra denne tabel kan vi konkludere det

• Der er ikke meget calcium i kødprodukter. I 100 g kød er det daglige behov for calcium kun opfyldt med 1-2%.
• Der er heller ikke meget magnesium: i 100 g kød opfyldes det daglige behov for magnesium kun med 5-6%. Derfor er kød ikke hovedleverandøren af ​​calcium og magnesium for at imødekomme kroppens behov..
• Forholdet mellem magnesium og calcium i kødprodukter er sådan, at calcium fra kød absorberes næsten fuldstændigt af kroppen og ikke fører til forkalkning.

Tabel 6. Grøntsager indeholdende magnesium og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Indholdet af magnesium og calcium i grøntsager

Fra tabel 6 ser vi det

• forholdet mellem calcium og magnesium i grøntsager er gunstigt. Dette gør det muligt for calcium at blive absorberet af kroppen og fører ikke til forkalkning.
• Selvom nogle af de nævnte grøntsager kan indtages 100 g pr. Dag, vil kroppens behov for calcium og magnesium kun være opfyldt med 2-3%. Så grøntsager kan ikke tjene som hovedleverandør af calcium og magnesium i kroppen..

Tabel 7. Frugt og bær indeholdende magnesium og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Magnesiumindholdet i frugter. Calcium til magnesium forholdstabel

Fra tabel 7 kan vi se det

• Forholdet mellem calcium- og magnesiumindholdet i bær og frugter er gunstigt for absorptionen af ​​calcium. Derfor forynger frugt og bær kroppen..
• Persimmons er især rige på magnesium og calcium. Forbrugende persimmons forbedrer sundheden.
• Et meget gunstigt forhold mellem magnesium og calcium i avocado, ananas, melon, vandmelon, papaya, fersken, druer, nektarin, havtorn, solbær, rød bjergaske, æbler osv..
• Ligesom grøntsager, frugter og bær ikke kan fungere som hovedleverandør af calcium og magnesium på grund af det faktum, at 100 g af produktet kun tilfredsstiller kroppens behov med 3-8%

Tabel 8. Indholdet af magnesium i korn og bælgfrugter og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Magnesiumindhold i korn og dets forhold til calcium

Fra tabel 8 kan vi se det

• ifølge forholdet mellem calcium og magnesium er kornprodukter og melprodukter gunstige for absorption af calcium.
• Korn og melprodukter kan betragtes som en leverandør af frit magnesium til binding af frit calcium i kroppen. Derfor betragtes de som helende og bør inkluderes i kosten dagligt..
• Korn kan trække ud og kompensere for gratis calcium fra mejeriprodukter. Derfor bruger de ofte for eksempel boghvede med mælk, mælk med brød, kog grød i mælk.

Og lad os nu estimere, hvor meget magnesium og calcium vi indtager om dagen fra vand og mad. Tabel 9.

Resumé af tabel 9:

• Sættet med produkter, der præsenteres her i en dag, er godt. Calcium absorberes af kroppen takket være magnesium.
• Du kan ændre produktsættet hver dag med fokus på tabel 1-9.
• Du skal drikke mindst 2 liter drikkevand af god kvalitet til stofskiftet.
• Det skal bemærkes, at de produkter, der præsenteres her, kan miste meget calcium og magnesium under behandlingen. Derfor er du nødt til at mestre færdighederne i blid behandling af produkter.
• Jeg vil fortælle dig om metoderne til blid bearbejdning af produkter næste gang..

Tabel 10. Stencil.

Og her udgiver jeg et bord - en stencil. Udskriv det, kopier det og indtast dataene om den daglige ernæring der. Således kan du udvikle en vane med at spise sunde fødevarer, der hjælper med at forlænge ungdommen og forhindre forkalkning..

Fortsættes.

Venner, om kort tid kommer det nye år! Jeg ønsker dig at møde ham i godt humør! Følg linket og lyt til "Song of Good Mood" udført af den store skuespillerinde Lyudmila Gurchenko i filmen. "Carnival Night"

1. frs24.ru/
2. vitaminyinfo.ru/

Venner, jeg beder dig om at skrive dine spørgsmål i kommentarerne. Klik på knapperne på de sociale medier. Glem ikke at abonnere på nye artikler og kommentarer.

Med respekt og kærlighed, Alina Taranets