I det 15. århundrede var den tyske provins Sachsen et vigtigt centrum for udvinding af kobber, sølv og andre ikke-jernholdige metaller. Det var der, de først fandt malm, som på grund af dets ydre egenskaber lignede sølv, men under smeltning var det ikke muligt at få det ædle metal ud af det. Derudover producerede stegning af sådan malm en flygtig giftig gas, der forgiftede arbejdere. Minearbejderne tilskrev disse problemer interferens fra onde ånder, en snigende underjordisk kabine kobold. Andre farer kom også fra ham og ventede på minearbejderne i fangehullerne. Over tid, da sakserne lærte at skelne "uren" malm fra sølv, kaldte de det "kobold" (fra tysk Kobold - underjordisk kabouter, spottende ånd, skamløs slyngel). I 1735 isolerede den svenske kemiker Georg Brandt fra denne "urene" malm en grå med et svagt lyserødt skær, et ukendt metal, som han kaldte "koboldkongen". Snart blev dette navn ændret til "cobolt" og derefter til "cobalt". Kobolt (Co) er et af de vigtigste sporstoffer. I menneskekroppen er det forbundet med proteiner, aminosyrer. Dette mineral er en del af vitamin B12 (cyanocobalamin), som indeholder ca. 4,5%. Kun få mg kobolt er til stede i kroppen hos en voksen. Dette mineral er koncentreret i leveren, skjoldbruskkirtlen, binyrerne, nyrerne, lymfeknuderne og bugspytkirtlen. Mennesker får kun kobolt fra madkilder..

Rollen af ​​kobolt i kroppen.

En voksnes krop indeholder et gennemsnit på ca. 15 mg cobalt. Det er koncentreret i leveren, knogle- og muskelvæv, skjoldbruskkirtlen, binyrerne, nyrerne, lymfeknuderne, bugspytkirtlen, hår og fedtvæv. Det udskilles fra kroppen med afføring og urin..

I kroppen udfører kobolt følgende funktioner:

• sammen med jern og kobber deltager det i hæmatopoieseprocesserne (stimulerer produktionen af ​​erytrocytter i knoglemarven, deltager i absorptionen af ​​jern)
• regulerer nogle funktioner i centralnervesystemet (forhindrer irritabilitet, træthed, forværring af nervesygdomme)
• normaliserer stofskiftet (i tæt interaktion med C-vitamin, folinsyre og vitamin B5)
• stimulerer væksten af ​​knoglevæv (dette er især vigtigt i perioden med aktiv vækst hos børn og med overgangsalderen hos kvinder)
• deltager i syntesen af ​​vitamin B12
• deltager i syntesen af ​​DNA og RNA
• normaliserer aktiviteten i bugspytkirtlen
• deltager i dannelsen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner
• har en anti-sclerotisk virkning
• øger immuniteten (øger den fagocytiske aktivitet af leukocytter)
• aktiverer et antal enzymer
• bekæmper ondartede tumorer
• deltager i den generelle restitution af kroppen efter alvorlige sygdomme
• hæmmer iodmetabolisme

Det daglige behov for kobolt, mcg pr. Dag:

Det øverste tilladte niveau for koboltforbrug er ikke fastlagt

Koboltmangel og overdoseringssymptomer.

Koboltmangel er mulig med atrofisk gastritis, maveoperation, sår i tolvfingertarmen, vegetarer, med stor fysisk anstrengelse, rygere, ældre, med stort blodtab.

De vigtigste symptomer på cobaltmangel inkluderer:

• generel svaghed
• hurtig træthed
• nedsat appetit
• anæmi
• arytmier
• hukommelseshæmning
• dysfunktioner i centralnervesystemet
• sygdomme i det endokrine system og lunger
• atrofi af mave-tarmslimhinden
• knogledystrofi
• leversygdomme
• retardation af udvikling hos børn

I store doser (over 500 mg) er kobolt giftigt.

De vigtigste symptomer på dens overflod:

• bronkial astma
• kontaktdermatitis
• Kobolt lungebetændelse
• hyperplasi i skjoldbruskkirtlen
• hørselsnerveskader
• forhøjet blodtryk
• øgede niveauer af lipider og erytrocytter i blodet
• beskadigelse af hjertemusklen

Kilder til kobolt.

Cobalt findes i fisk og skaldyr, kød, mælk, brød, bælgfrugter, spinat, frisk agurk, tranebær, løg og meget mere. Mest af alt kobolt er indeholdt (mg pr. 100 g produkt): blæksprutte (95), dåse fisk (20-75), torskelever (65), torsk (30), tomatpasta (25), semulje (25), oksekødlever (19.90), kaninkød (16.20), hasselnødder (12.30), pære (10), kyllingæg (10), hvidløg (9), hvedegryn (8.30), oksekød (7).

Kobaltrige fødevarer, Co

Du kan se den fulde liste over produkter i applikationen "Min sunde kost".

Koboltrige fødevarer

I betragtning af kosten fra næringsstoffers synspunkt tænker sjældent på kobolt. Det tales ikke ofte om dette element, når det kommer til den øverste liste over mikronæringsstoffer, der er vigtige for helbredet. Selvom dette mineral faktisk bringer mange fordele til kroppen. Og efter at have lært mere om rollen som elementer som kobolt (Co), er du undertiden nødt til at genoverveje din idé om korrekt ernæring og listen over de vigtigste stoffer for mennesker..

Funktioner i kroppen

Cobalt er medtaget på listen over sporstoffer, der er nødvendige for mennesker i mikrodoser. Absorberes på niveauet af mave-tarmkanalen. En voksnes krop lagrer i gennemsnit 2 milligram næringsstof. Overvejende Co-butikker er koncentreret i erytrocytter, plasma, lever (mest af alt), nyrer, milt og bugspytkirtel. Også inkluderet i hår, fedtvæv, lymfeknuder. Udskilles i urinen og afføringen.

• Funktioner i kroppen
• Mangel og overforbrug
• Anbefalede normer
• Kobolt i produkter
• Eksempelmenu til genopfyldning af koboltreserver i kroppen

Fordelene ved dette næringsstof er lige så store som fordelene ved vitamin B12. Har tegn på anæmi? Den højeste tid til at huske det kemiske element kaldet kobolt. Han er en del af B12 og er fremragende til at bekæmpe anæmi. Derudover fremmer det absorptionen af ​​jern, som er et essentielt næringsstof for at opretholde sundheden. Fordelene ved kobolt inkluderer evnen til at styrke det kardiovaskulære system. Det er vigtigt for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt - det er en nødvendig komponent til produktionen af ​​hormonet thyroxin. Styrker immunforsvaret, fremmer knoglesundhed. Det er yderst nyttigt ved kronisk træthed, lidelser i fordøjelsessystemet og nervesystemet. Effektiv til behandling af muskler. Anvendes til visse kræftformer (kunstig isotop cobalt-60).

Mangel og overforbrug

Koboltforgiftning er mulig, når høje doser af et kemisk element af uorganisk oprindelse kommer ind i kroppen.

Kort sagt, mikrodoser afledt af mad kan ikke forårsage overdosering.

Forskellige symptomer indikerer, at kroppen lider af de toksiske virkninger af kobolt. Blandt de mest almindelige:

• dysfunktion i skjoldbruskkirtlen
• for høj produktion af røde blodlegemer, hvilket fører til blodpropper.

Derudover forårsager et øget overskud af Co forstyrrelse af aktiviteten i knoglemarvsceller, forhindrer absorptionen af ​​jod (som er fyldt med udviklingen af ​​struma og hypothyroidisme).

Cobalt overdosering forårsager:

• dermatitis
• luftvejssygdomme (når kobolt kommer ind i kroppen i pulverform);
• hjertesygdomme
• nedsat fertilitet hos mænd.

Hvis det sker, at overskydende kobolt er ophobet i kroppen, vil det hjælpe med at fjerne dem:

• ris;
• havregryn bouillon;
• sesam;
• enebær;
• afkog af kamille, hyben, calendula, koriander, havtorn;
• grøntsager og frugter indeholdende pektin.

Kulmangel er ikke et så stort problem, forudsat at kroppen modtager de nødvendige dele af B12. Det er sværere for vegetarer at give sig tilstrækkelige niveauer af vitamin B12 og cobalt, da plantefødevarer ikke er i stand til at give nok af disse næringsstoffer.

Derudover antages det, at aktiviteten af ​​absorption af B12 afhænger af niveauet af Co i kroppen. Hvis et mikronæringsstof mangler, er der grund til at frygte et fald i vitaminindholdet. En mangel på begge stoffer er som regel anæmi og forstyrrelse af nervesystemet..

Følgende symptomer kan signalere mangel på kobolt:

• svaghed i arme og ben
• blødende tandkød
• tab af appetit og vægt
• kvalme;
• blege læber, tandkød, tunge;
• hovedpine
• forvirring.

Anbefalede normer

Kroppens daglige behov for Co er ret lave, og mens vitamin B12 opretholdes på det rette niveau, er der ikke behov for yderligere at mætte sig med kobolt.

Ifølge ernæringseksperternes anbefalinger er det daglige behov for en voksen til dette mikronæringsstof ikke mere end 5-8 μg (ideelt fra 0,1 til 2,4 μg pr. Dag). En dosis på mere end 30 mg betragtes som dødelig. Det er især vigtigt nøje at overvåge niveauet af Co i blodet for bodybuildere, personer med diagnoser af anoreksi eller bulimi såvel som efter alvorlige kvæstelser, forbrændinger.

Cobalt og vitamin B12

Der er et tæt forhold mellem cobalt og vitamin B12, som kroppens korrekte funktion afhænger væsentligt af. Det vides, at det er stofferne i gruppe B, der påvirker nervesystemets funktion, metaboliske processer og funktionen af ​​mange organer. Det videnskabelige navn for B12 er cobalamin, hvilket antyder, at dette vitamin er knyttet til cobalt. Faktisk hjælper Co ligesom intet andet stof kroppen med at udvinde den maksimale fordel ved B12. Især fremmer det mere effektiv produktion af røde blodlegemer og nervecellefunktion.

Cobalt og C-vitamin

Cobalt og ascorbinsyre er en af ​​de mest gavnlige kombinationer for kroppen, da det markant øger absorptionen af ​​C-vitamin.

Ascorbinsyre-mangel vides at forårsage skørbugt, skaldethed og nedsat immunitet. Ønsker du, at din krop får så meget vitamin som muligt fra citrusfrugter, grøntsager og andre ascorbiske fødevarer? Sørg for, at kroppen ikke mangler kobolt.

Kobolt i produkter

Mængden af ​​kobolt i mad afhænger direkte af det område, hvor grøntsagerne blev dyrket, især af mængden af ​​sporelement i jorden. Hvad drøvtyggere angår, er bakterierne i deres krop i stand til at omdanne cobaltsalte til vitamin B12.

Aktiviteten og funktionen af ​​Co svarer i det væsentlige til vitamin B12, hvilket betyder, at cobalt spiller en vigtig rolle i processen med erythropoiesis - produktionen af ​​røde blodlegemer. Produkter, der indeholder naturlig Co, bidrager også til ophobning af ascorbinsyre, retinol, naicin og phylloquinoner i kroppen..

Kroppen genopfylder koboltreserverne hovedsageligt gennem vitamin B12. Betydelige reserver af dette mikrosubstans findes i kød, lever, nyrer, skaldyr, østers og mælk. Alligevel er havfisk og skaldyr den bedste leverandør for Co. Vegetarer skal få dette næringsstof fra bælgfrugter, spinat, grønkål, salat, rødbeder og grønne. Når du vælger sunde frugter, er det bedre at foretrække figner. Denne frugt er især gavnlig for dem, der hurtigt har brug for at genoprette koboltbalancen. Der er reserver af stoffet i korn rige på vitamin B12. Sandt nok, ifølge biologer absorberer kroppen kun en femtedel af den opnåede cobalt, resten udskilles.

Moderne farmakologi tilbyder Co i form af mineraltilskud og i multivitaminkomplekser. Cobalt og B12 fås som injektioner, som ordineres til patienter med svær anæmi.

Når du sammensætter en menu med fødevarer, der indeholder cobalt, er det vigtigt at supplere kosten med fødevarer rig på kobber og mangan. Denne madmix beskytter mod tidlig aldring og gråt hår. Til dette er bælgfrugter (bønner, grønne ærter), fisk (sardiner, havabbor, gedde, makrel, skrubbe, torsk), skaldyr (blæksprutte, østers), grøntsager (grønbladet, kartofler, rødbeder), kød (lam, oksekød, fugl). Fra drinks er det bedre at foretrække kakao, grøn te, mælk. Jordbær er perfekte som en cobaltholdig dessert..

Eksempelmenu til genopfyldning af koboltreserver i kroppen

Mulighed 1

Morgenmad: æg (stegt eller blødkogt); et stykke fuldkornsbrød med smør; kakao.

Frokost: grøntsagssuppe; bagt fisk; ris; en frisk grøntsagssalat.

• Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
• 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
• Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
• Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
• Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Middag: stuvet lever; kartoffelmos.

Før sengetid: et glas kefir / yoghurt / yoghurt.

Mulighed 2

Morgenmad: rullet havre / risgrød med frugt; te.

Frokost: ærtesuppe; stuet kanin; boghvede; grøntsagssalat.

Middag: stegt kulmule (enhver anden fisk); stuet kål med gulerødder og tomater; frisk juice.

Før sengetid: en håndfuld bær.

Ved at tage sig af påfyldning af koboltreserver er det værd at huske, at fuld assimilering af mikrosubstansen er mulig i kombination med mangan og B12-vitamin. Derfor er det vigtigt at supplere ugens menu med frugt, bær, surmælk. En høj koncentration af nyttige elementer findes i blåbær, korender, tyttebær, hindbær, tranebær, blommer, bananer, figner, svesker, citroner såvel som i mørk honning.

Kobolt (Co)

I første halvdel af det 20. århundrede blev vitamin B12 isoleret fra animalsk lever indeholdende 4% cobalt. Senere kom forskere til den konklusion, at vitamin B12 er en fysiologisk aktiv form for cobalt, og cobaltmangel er intet andet end vitamin B12-mangel.

Kroppen indeholder 1-2 mg cobalt, i den største mængde er det koncentreret i leveren og i mindre grad i bugspytkirtlen, nyrerne, binyrerne, skjoldbruskkirtlen og lymfeknuderne. I blodet varierer koncentrationen af ​​cobalt fra 0,07 til 0,6 μmol / l og afhænger af årstidens sæson - den er højere om sommeren, hvilket er forbundet med et øget forbrug af friske grøntsager og frugter.

Kobaltrige fødevarer

Angivet omtrentlig tilgængelighed i 100 g produkt

Dagligt koboltkrav

Det daglige behov for cobalt er 0,1-1,2 mg.

Nyttige egenskaber ved kobolt og dets virkning på kroppen

Hovedværdien af ​​kobolt ligger i dens virkning på hæmatopoiesis og stofskifte. Uden kobolt er der intet vitamin B12, idet det er en del af dette vitamin, det deltager i nedbrydningen af ​​kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, syntese af aminosyrer og DNA, opretholder nervesystemet og immunsystemet i funktionsdygtig stand, er ansvarlig for cellernes normale funktion, vækst og udvikling af røde blodlegemer.

Cobalt er afgørende for den normale funktion af bugspytkirtlen og reguleringen af ​​adrenalinaktivitet. Det forbedrer absorptionen af ​​jern i tarmen og aktiverer overgangen af ​​det såkaldte deponerede jern til erytrocythæmoglobin. Fremmer bedre assimilering af proteinnitrogen, stimulerer syntesen af ​​muskelproteiner.

Interaktion med andre vigtige elementer

Kobolt forbedrer absorptionen af ​​jern (Fe) i kroppen. Det findes i vitamin B12.

Mangel og overskud af kobolt

Tegn på koboltmangel

Det er blevet fastslået, at med mangel på kobolt i kosten øges antallet af sygdomme i det endokrine system og kredsløbssygdommen..

Tegn på overskydende kobolt

Overdreven kobolt kan føre til svær kardiomyopati med svær hjertesvigt.

Faktorer, der påvirker koboltindholdet i fødevarer

Koncentrationen af ​​kobolt i mad afhænger af indholdet i jorden i forskellige geografiske zoner.

Hvorfor koboltmangel opstår

Mangel på cobalt i kroppen forekommer ved kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet, såsom kronisk gastritis, duodenalsår og kronisk cholangiocholecystitis.

Kobolt til den menneskelige krop

Mængden af ​​kobolt i kroppen er ekstremt lille, men det er vigtigt for kroppens gode funktion.

• Hovedfunktionerne inkluderer aktiviteten af ​​hæmatopoiesis. Kun takket være dette stof dannes erytrocytter i knoglemarven, absorptionen af ​​jern forbedres, blodets struktur forbliver uændret.
• Tarmfloraen forbedres også under påvirkning af kobolt, da det er et lagerhus til ernæring af bakterier i tarmen.
• Dette stof er involveret i produktionen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, hjælper med at aktivere virkningen af ​​cellefornyelse og regulerer aktiviteten i det endokrine system.

Den optimale mængde af dette stof i kroppen garanterer den korrekte udvikling af knoglevæv og kredsløbssystemets aktivitet, hvilket forhindrer dannelsen af ​​åreforkalkning.

Fremragende sporelementegenskaber - for menneskers sundhed.

1. Cobalt har evnen til at sænke kolesterolniveauer ved at fjerne det fra blodkarrene i tide.
2. Sammen med andre elementer har det en positiv effekt på strukturen i huden og håret, hvilket forsinker kroppens aldring.
3. Dette stofs funktioner er ret omfattende og signifikante, dette skyldes, at den fysiologiske type stof i kroppen er vitamin B12.

Et sporstof i kroppen er ca. 2 mg, men dette ubetydelige antal er placeret i de vigtigste organer - i leveren, knoglerammen, blodbanen, nyrerne, endokrine kirtler og lymfeknuder indeholder det.

Livsgivende virkning af kobolt

Sporelementet er involveret i næsten alle organer:

• Tager aktiv deltagelse i løbet af hæmatopoiesis sammen med kobber og jern;
• Regulerer aktiviteten i centralnervesystemet
• Aktiverer metaboliske processer;
• Deltager i konstruktion og regenerering af deformeret knoglevæv;
• Hjælper med at sænke kolesterol
• Danner leukocytter og modvirker sygdomsfremkaldende organismer, forbedrer kroppens beskyttende funktioner;

Desuden beskytter dette mikroelement en person mod sygdom, fremmer tidlig genopretning i genopretningsperioden..

Den største effekt gives ved anvendelse af cobalt til diabetes, anæmi eller ondartet blodsygdom.

Vitamin B12 i kobolt

De mest gavnlige egenskaber og funktioner manifesteres i indholdet af vitamin B12, da de ser ud til at være fokus for cobalaminmolekylet.

• Følgelig manifesteres effekten på organisationen af ​​protein og fedt i nervecellens myelinlag, hvilket hjælper med at forhindre træthed, nervøsitet og sygdomme i nervesystemet..
• Sameksisterer i tæt interaktion med C-vitamin, B5, B9 og korrigerer gensidige processer.

Tilladte doser

Den daglige dosis varierer fra 8 mcg til 200 mcg;

Den daglige koboltrate er ikke fuldt ud fastlagt, og selvfølgelig er forskellige muligheder angivet..

Men helt sikkert kan du definere de grænser, hvor et sporelement har en sund effekt - dette er fra ca. 8 μg til 200 μg.

Dette er i overensstemmelse med alder, kropsvægt og andre omstændigheder, såsom vegetarisme, bulimi, genopretningsstadiet efter alvorlige kvæstelser, forgiftning, omfattende forbrændinger.
Det er også logisk at inkludere personer, der arbejder i bjergrige områder, i risikogruppen. I deres tilfælde anbefales det at tage medicin med kobolt efter konsultation med en specialist.

Cobalt findes i svampe

Årsager til cobaltmangel

Mangel på dette sporelement:

• Findes hos rygere;
• Hos personer, der følger en vegetarisk diæt;
• Og middelaldrende mennesker.

Beboere i regioner med en jordmangel med denne mikroelement oplever også en mangel på et mikroelement, og derfor vokser planteprodukter disse steder..

Også en mangel på dette element kan udløses af sygdomme i mave-tarmkanalen, som hindrer absorptionen af ​​dette stof fuldstændigt.

Tegn på koboltmangel

Manifestationer af mikronæringsstofmangel:

• Langvarig udmattelse og træthed, hukommelsestab, depression;
• Forstyrrelse i centralnervesystemet
• Anæmi, lidelser i kredsløbssystemet;
• Lever sygdom;
• Krænkelse af integriteten af ​​maveslimhinden, hvilket fører til gastritis, sår, dyspepsi;
• Begrænsning af processen med opsving og rehabilitering efter en sygdom;
• Udviklingsforsinkelse hos børn
• Forstyrrelse af knoglevævsnæring, der fører til osteochondropati;

Produkter, der indeholder kobolt

Hvilke fødevarer indeholder cobalt?
Produkter, der indeholder cobalt, er ret forskellige, det optimale sæt produkter vil sandsynligvis fuldt ud dække kroppens behov for dette sporelement.

Den største mængde af dette metal findes i bønner, ærter, korn, æbler, druer, svampe. Animalske produkter findes i masser af kobolt: mejeriprodukter, æg, fisk og skaldyr, oksekød.

Der er meget af dette sporstof i te og kakao, men der dannes nitrosaminer, der forårsager ondartede svulster..

Den bedste løsning ville være at skifte til grøn te eller tilføje citron, som kan forhindre dannelsen af ​​toksiner..

Tegn på overskydende kobolt

Et overskud af dette sporstof i kroppen er en ret sjælden begivenhed..

En overflod af kobolt er hovedsageligt resultatet af de skadelige arbejdsforhold for metallurger, glasmaskiner og betonfabrikanter..

Arbejdstagerne i disse industrier inhalerer dette stof i form af støv, gennem lungerne absorberes det i blodet og spredes gennem kroppen..
Forgiftning er kendetegnet ved:

• Blødende;
• Lungeødem,
• Forstyrrelser i skjoldbruskkirtlen
• Øget blodtryk
• Forstyrrelser i nervesystemets og hjertemuskulaturens aktivitet

Årsager til overdosering af kobolt

Et overskud af dette sporstof vises, når kroppen er beruset med et øget antal cobalt - 200-500 mg dagligt.

• Årsagen kan være et stort volumen af ​​vitamin B12 og ølforbrug på grund af jernmangel, hvilket resulterer i, at absorptionen af ​​cobalt accelereres, og stoffet akkumuleres i leveren..
• Arbejdstagere fra en række industrielle virksomheder - til fremstilling af keramik, flydende brændstof, udsættes for forgiftning gennem huden og åndedrætssystemet.

Fødevarer, der indeholder store mængder cobalt: tabel

Et af de vigtigste sporstoffer, der har en enorm indflydelse på den vitale aktivitet og generelle tilstand for hele menneskekroppen, ud over calcium, magnesium, jod, natrium osv., Er kobolt. Det findes i små mængder i hår og negle, i fedtvæv og muskler, knogler og lever og er også en af ​​bestanddelene i det essentielle vitamin B12.

Funktioner og fordele ved kobolt til kroppen

Som en del af vitamin B12 eller uafhængigt udfører dette element forskellige funktioner i kroppen:

• forbedrer fordøjelsesprocesserne ved at aktivere de fleste enzymer;
• normaliserer metaboliske processer og det centrale nervesystems arbejde og deltager i frigivelsen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner;
• fremmer vækst såvel som restaurering af knoglevæv;
• forbedrer blodsammensætningen. I kombination med kobber og jern aktiverer det dannelsen af ​​hæmoglobin og unge erytrocytter;
• reducerer indholdet af kolesterol i blodet og derved minimere muligheden for dannelse af plak i karene;
• har stor indflydelse på syntesen af ​​DNA og RNA - vogterne af al genetisk information;
• øger og styrker immunforsvaret og forbedrer aktiviteten af ​​leukocytter;
• fremmer dannelsen af ​​insulin, hvilket reducerer risikoen for diabetes mellitus;
• forbedrer absorptionen af ​​jern
• undertrykker dannelsen og spredningen af ​​kræftceller.

Daglig norm og koboltmangel

Der er ingen streng standardisering af det daglige krav til kobolt. Dette skyldes, at vitamin B12, som indeholder dette element, har en streng norm.

Afhængigt af hvilken livsstil en person fører, hvad hans vægt og alder er, kan forbruget af dette mikroelement pr. Dag variere, men ikke mere end 0,15-0,2 mg.

En koboltmangel kan være ret alvorlig. Først og fremmest påvirker dette kredsløbssystemet - anæmi og anæmi. Derudover kan på grund af virkningen af ​​cobalt på det centrale nervesystems arbejde, dets fravær påvirke det negativt. Dette udtrykkes oftest i en krænkelse af stabiliteten i den generelle følelsesmæssige tilstand, søvnløshed, nedsat koncentration og opmærksomhed, depression, hukommelsestab.

Med mangel eller fuldstændigt fravær af cobalt opstår et fænomen som acobaltose..

Dens symptomer:

• vægttab,
• forstyrrelse af hjertet (arytmi),
• nedsat eller ingen appetit.

På grund af det faktum, at cobalt fremmer væksten af ​​knoglevæv og påvirker det stabile forløb af metaboliske processer, påvirker en mangel på dette element negativt udviklingen af ​​en voksende organisme..

Fremkomsten af ​​en mangel på dette element kan forekomme af forskellige årsager:

• forkert diæt (faste, vegetarisme osv.)
• helminthiasis;
• mangel eller fuldstændigt fravær af vitamin B12;
• for meget fysisk stress på kroppen
• betydeligt blodtab
• forskellige sygdomme i bugspytkirtlen;
• alkoholisme.

Men det skal huskes, at et overskud af dette element også kan påvirke helbredet negativt og medføre ikke mindre alvorlige konsekvenser, såsom forskellige allergier, åreforkalkning, en forstørret skjoldbruskkirtel osv. kobolt i kroppen.

Hvilke fødevarer indeholder cobalt?

En hel del fødevarer indeholder cobalt både alene og i vitamin B12. Disse inkluderer:

• friske grøntsager - rødbeder, radiser, kål;
• greener;
• bælgfrugter - bønner, kikærter osv.
• mælk og forskellige mejeriprodukter;
• korn - semulje, ris, byg;
• fisk og skaldyr - dåse fisk, blæksprutter, østers osv.
• forskellige røde bær;
• kød og slagteaffald;
• af frugter, der indeholder dette element, er figner mest nyttige;
• høne.

Forskere har bevist, at kroppen kun kan absorbere 20% af den samlede mængde forbrugt kobolt, resten desværre er helt elimineret.

For bedre absorption og acceleration af koboltets virkning er deltagelse af elementer som kobber, zink, C-vitamin og mangan nødvendig. De findes i grøntsager og bælgfrugter, kød, fisk og skaldyr.

Cobalt under graviditet

Under graviditet har cobalt en vital effekt ikke kun på kvindens krop, men også på fosteret. Dette er processerne med hæmatopoiesis, vækst og udvikling af skelet og muskler, der styrker nervesystemet. Derudover akkumuleres og normaliserer den funktion af barnets lever, der passerer gennem moderkagen..

Selv med en lille mangel på dette element i en gravid kvindes krop øges sandsynligheden for at udvikle asteni, appetitten aftager og den generelle følelsesmæssige og fysiske tilstand forværres, irritabilitet og søvnløshed vises.

I denne henseende kan gravide kvinder ordineres medicin eller injektioner af vitamin B12 for at øge niveauet af cobalt i kroppen..

Kobalt i mad. Effekt på kroppen

Populære materialer

Dagens:

• Gendannelsestid fra coronavirus. Stadier af coronavirus sygdom
• Gå ned i vægt med Herbalife - hovedmenuen. At tabe sig, mens du tager "Herbalife": planlæg og korrekt regime
• En brændende fornemmelse i forskellige dele af kroppen. Årsager til forbrænding i kroppen
• Sundhedsgruppe 1, 2, 3, hvad er det? Voksne sundhedsgrupper
• Blæste i et udkast, hvordan man behandler. Koldt fra et træk: hvilken behandling vil hjælpe med at bekæmpe sygdommen
• Betændelse i lymfeknuder i nakken behandles hurtigt hos voksne hos voksne. Hjemmebehandling af lymfeknuder
• Hvordan påvirker vejret i dag en persons velbefindende? Ændring i trivsel med stigende atmosfærisk tryk

1. Kobalt i mad. Effekt på kroppen
2. Lave koboltniveauer. Kobolt - egenskaber, rolle i kroppen, konsekvenser af mangel og overskud
   • Kobolt egenskaber
   • Kobolt - værdi for kroppen
   • Koboltmangel og overskud
   • Kilder til kobolt
   • Kobolt - anvendelse
3. Hvilke fødevarer indeholder kobber. Kobber til menneskekroppen:
4. Molybdæn i produkter. Produkter, der indeholder molybdæn
   • Funktioner af molybdæn i kroppen
   • Kilder til molybdæn
   • Molybdænmangel
   • Overskydende molybdæn
5. Sådan udfyldes en koboltmangel. Mangel på kobolt i kroppen

Kobalt i mad. Effekt på kroppen

Et sporelement findes i vores væv og organer. I kroppen af ​​en person, der vejer 70 kg, er der ca. 14 μg til stede.

Det er en del af vitamin B12 i form af en ion, der binder to dele af molekylet og påvirker aktiviteten i alle større systemer.

Lave koboltniveauer. Kobolt - egenskaber, rolle i kroppen, konsekvenser af mangel og overskud

Rusland +7 (910) 990-43-11

Navnet på elementet ser ud til at stamme fra Kobold, en dværg, spøgelse eller gnome, der beskytter underjordiske skatte, der menes at repræsentere ubrugelig kobolt i disse dage i stedet for stjålet jernmalm..

Kobolt egenskaber

Kobolt har et atomnummer på 27. Det er et sølvfarvet, mousserende metal, der har ferromagnetiske egenskaber - dette er et fænomen, hvor et stof har sin egen, spontane magnetisering. Cobalt har 26 isotoper, hvoraf kun isotop 59 er stabil, hvilket udgør 100% af nuklidsammensætningen af ​​naturlig cobalt. Dannet i jordskorpen (i form af to mineraler - smalt og cobaltium). Den rigeste af koboltaflejringer er Afrika.

Kobolt - værdi for kroppen

Cobalt anvendes i de reaktive centre for flere enzymer. Selvom efterspørgslen efter det er meget lille, er cobalt et væsentligt sporstof i menneskers og dyrs liv..

Kobolt påvirker den samlede restitutionshastighed i kroppen. Deltager i produktionen af ​​vitamin B12 (cobalamin) - cobalt er det centrale atom. B12-vitaminets rolle bør ikke undervurderes: dens mangel manifesterer sig i en kompleks gruppe af symptomer og forårsager anæmi, og hvis denne tilstand ikke behandles, er livet truet.

Cobalamin regulerer produktionen af ​​røde blodlegemer (røde blodlegemer). Derudover deltager det i metabolismen af ​​nukleinsyrer og proteiner såvel som i produktionen af ​​folsyre (vitamin B9), hvilket er uvurderligt for gravide kvinder. Cobalt hæmmer tumorvækst.

Cobalt er vigtigt for syntesen af ​​neurotransmittere. Korrekt indtagelse af dette sporelement har en gavnlig effekt på hele kroppen og trivsel. Letter koncentration af opmærksomhed, forbedrer tankeprocesser, regulerer humør, modvirker sløvhed og giver mental balance. Derudover regulerer kobolt appetitten, øger kroppens modstandsdygtighed over for sygdomme, sikrer normal hudgenopretning efter forbrændinger og skader.

Kobolt sammen med mangan hjælper med at behandle kredsløbssygdomme i benene, åreknuder, krampeanfald, ødem, sår, flebitis, gigt, betændelse i kranspulsårerne, hukommelsessvigt, overgangsalder.

Kobolt-kobber-nikkel triplet behandler lidelser i bugspytkirtlen, det anbefales også i tilfælde af ubalance i sekretionen af ​​endokrine kirtler.

En kobolt-zink-nikkel-triplet anbefales til funktionsfejl i hypofyse-bugspytkirtelaksen (især hos diabetikere).

Koboltmangel og overskud

Koboltmangel er tæt forbundet med vitamin B12-mangel, hvilket manifesteres ved nedsat blodpropper. Sløvhed, bleghed i huden, generel svaghed, vægttab, irritabilitet, depression, synshandicap, balanceproblemer, desorientering, hallucinationer.

Plantebaserede kostvaner er mest sårbare over for en mangel på dette element - cobalamin findes ikke i planter, så vegetarer og veganere bør få det gennem kosttilskud.

Til gengæld kan et overskud af cobalt i menneskekroppen være giftigt, så denne tilstand er ikke mindre farlig end en mangel. For meget kobolt kan forstyrre skjoldbruskkirtlen og øge knoglemarvsfunktionen. Overdreven produktion af røde blodlegemer forekommer. Kvalme kan forekomme.

Kilder til kobolt

Cobalt findes i kød (især i leveren og nyrerne), majs, mælk, spinat, salat, kål, korn og grønne grøntsager. I tilfælde af mangel kan tabletter, der indeholder cobalt, tages.

Opmærksomhed! På grund af risikoen for overforsyning anvendes koboltpræparater på recept fra en læge og under hans tilsyn..

Kobolt - anvendelse

Indtil det 19. århundrede blev kobolt brugt som farvestof. Moderne metallisk kobolt bruges som en komponent i nogle legeringer. Det bruges som en komponent i elektroderne i lithium-ion-batterier, nikkel-cadmium og nikkel-metal-metalhydridbatterier. Dens asymmetriske salte bruges i elektronik.

Medicin bruger kobolt-60 til strålebehandling (i en koboltbombe) og til sterilisering af medicinsk udstyr og medicinsk affald. Cobalt-60 er også i stand til at konservere mad og bruges i industrien til røntgenundersøgelse af svejsede samlinger og til overvågning af fyldningsniveauet i tanke..

Hvilke fødevarer indeholder kobber. Kobber til menneskekroppen:

Hvad er de produkter, der indeholder kobber, hvad er dets rolle i menneskekroppen, hvad er symptomerne på mangel på dette element i kroppen, alt dette er af stor interesse for dem, der fører en sund livsstil og overvåger deres helbred. Så vi vil prøve at besvare disse spørgsmål i den følgende artikel..

Kobber (Cu fra Latin Cuprum) er et element i den ellevte gruppe i den fjerde periode (en sekundær undergruppe af den første gruppe) i det periodiske system af kemiske grundstoffer i D. Mendeleev, med atomnummer 29. Det enkle stof kobber er et plastisk overgangsmetal af gylden-lyserød farve (lyserød farver i fravær af en oxidfilm). Det har længe været meget brugt af mennesker.

Kobber er et væsentligt element for alle højere planter og dyr. I blodbanen bæres kobber hovedsageligt af proteinet ceruloplasmin. Når kobber er absorberet i tarmene, transporteres det til leveren ved hjælp af albumin..

Kobber findes i en lang række enzymer, såsom cytochrom c oxidase, kobber- og zinkenzym-superoxiddismutase og det molekylære iltbærende protein hemocyanin.

Selvom kroppen af ​​en almindelig person ikke kræver store mængder kobber, er dette sporstof imidlertid vigtigt for vores helbred..

Dette element er et af de vigtigste for kroppen, der udfører en række funktioner:

• deltager i processerne med hæmatopoiesis (deltager i syntesen af ​​erytrocytter og leukocytter)

• påvirker tilstanden af ​​knogler, bindevæv og epitel (deltager i syntesen af ​​kollagen og elastin)

• normaliserer det endokrine system (øger aktiviteten af ​​nogle hypofysehormoner)

• styrker væggene i blodkarrene (en del af elastin, materialet i væggene i blodkarrene)

• øger immuniteten og neutraliserer frie radikaler

• giver jernudveksling

• sammen med jern og vitamin C deltager i dannelsen af ​​hæmoglobin

• vigtigt for produktionen af ​​kvindelige kønshormoner

• forbedrer fordøjelsen (påvirker de endokrine kirtlers funktion)

• afgørende for produktion af energi fra celler (forsyner celler med ilt)

• har antiinflammatorisk og antimikrobiel virkning (parret med C-vitamin)

• deltager i konstruktionen af ​​et antal enzymer og proteiner (inklusive insulin)

• påvirker pigmenteringen af ​​hår og hud (aktivering af aminosyren tyrosin)

Dette element udfører sammen med jern vigtige funktioner i dannelsen af ​​røde blodlegemer, deltager i syntesen af ​​hæmoglobin og myoglobin. Dette kemiske element er nødvendigt for normal funktion af åndedræts- og nervesystemet, til konstruktion af proteiner, aminosyrer til ATP's arbejde. Udveksling af jern i kroppen kræver også dets deltagelse..

Dette element er nødvendigt til syntese af vigtige komponenter i bindevæv - kollagen og elastin, det er nødvendigt til dannelse af hudpigmenter.

Resultaterne af videnskabelig forskning viser, at syntesen af ​​endorfiner, disse "lykkehormoner", er umulig uden kobber..

En voksnes krop indeholder ca. 100 mg kobber. Denne mængde kan variere afhængigt af kropsvægt, alder, samtidige sygdomme. I løbet af dagen kan vi modtage 0,5-5 mg af dette element sammen med mad, men kroppen er i stand til at assimilere ikke mere end en tredjedel af dette beløb. En dosis kobber på over 200 mg er farlig for menneskeliv (fører til forgiftning).

Vores krop indeholder dette element: i leveren - ca. 5 mg, i knoglerne - 0,7 mg, i cerebrospinalvæsken - 10 μg, i blodet - ca. 100 μg pr. 100 ml.

Molybdæn i produkter. Produkter, der indeholder molybdæn

Molybdæn (Mo) - et sporstof, der giver afgiftning af kroppen, er en kofaktor for enzymer, der regulerer denne vigtige proces. En person har brug for 75-250 mcg molybdæn om dagen, selvom nogle eksperter mener, at 0,4 mcg / dag kan begrænses. Hvad har kroppen brug for, hvor meget og hvilke fødevarer indeholder molybdæn?

Næsten 80% af al indkommende Mo er absorberet. Sporelementet binder sig til proteiner og fordeles i kroppen. Det ophobes ikke i væv, og det meste udskilles i urinen.

Funktioner af molybdæn i kroppen

For første gang blev virkningen af ​​molybdæn på fysiologiske processer i menneskekroppen afklaret i 1953. Sporelement viste sig at være vigtigt for effektiviteten af ​​C-vitamin og andre antioxidanter, essentielt for cellulær respiration, aminosyremetabolisme og kvælstofakkumulering.

Molybdæn er en integreret del af enzymerne, uden hvilken urinsyre metabolisme er umulig.

• Uden det forringes tandemaljens styrkeegenskaber;
• det hjælper med at tilbageholde fluor i væv;
• påvirker jernmetabolisme
• fremmer aktiveringen af ​​metabolismen af ​​svovlholdige aminosyrer, og de er nødvendige for normal funktion af nervesystemet og især dets hovedsektion.

Mo-antagonister inkluderer natrium, bly og wolfram. Med mangel på jern og kobber øges dets indhold.

Kilder til molybdæn

• nødder;
• bær;
• fra frugt kirsebær, persimmon, kirsebær, abrikoser;
• grøntsager;
• korn;
• bageriprodukter.

Lille mo i fisk og fedt.

Molybdænmangel

Mo-mangelsymptomer:

• høj risiko for at udvikle onkologiske svulster i spiserøret;
• takykardi;
• avitaminosis A og "natblindhed";
• angst;
• nervøs irritabilitet.

Molybdænmangel fører til et fald i kroppens beskyttende funktioner.

Mo-mangel forekommer hos dem, der er mere tilbøjelige til at blive udsat for stress, såvel som dem, der får parenteral ernæring.

Det blev konstateret, at Mo næsten ikke var til stede i væv hos mennesker med metaboliske lidelser i cystein (en svovlholdig aminosyre). Sådanne patienter havde hjernesygdomme, dislokation af linsen, lidelser i urinsyremetabolismen, hvilket i sidste ende førte til et dødbringende resultat..

I nogle regioner i verden er der endemiske patologier forbundet med mangel på molybdæn. De ledsages af et stort antal mennesker med spiserørskræft og er kendt i nogle provinser i Sydafrika og Kina. Molybdæn gigt blev først beskrevet i Armenien og skyldtes Mo-mangel i jorden..

Overskydende molybdæn

Et overskud af Mo med en dosis på 10-15 mg pr. Dag ledsages af tegn på forgiftning. Dette øger risikoen for at udvikle gigt og urinsyreopbygning. Dette sker hos dem, der er i kontakt med Mo i produktionen..

Molybdænforgiftning kan også være kronisk. Hos sådanne patienter falder vægten, irritation af slimhinderne observeres.

Sådan udfyldes en koboltmangel. Mangel på kobolt i kroppen

Koboltmangel kan forekomme, når kroppen ikke er i stand til at absorbere den, eller når den mangler i kosten. Generelt er manglen på kobolt i kroppen ekstremt sjælden og fører til en mangel på vitamin B12. De vigtigste symptomer på cobaltmangel i menneskekroppen inkluderer følelsesløshed og prikken i ekstremiteterne, vanskeligheder med at opretholde balance, forvirring, svækket hukommelse, svaghed i arme og ben, kvalme, vægttab, ondt i tungen, anæmi og arytmi.

Overskydende kobolt i kroppen

Et overskud af kobolt i kroppen er skadeligt for mennesker. Et overskud såvel som en mangel på dette sporstof i kroppen er ekstremt sjældent. Et overskud af cobalt kan resultere i kongestiv hjertesvigt, som skyldes overskydende blodakkumulering. Manifestationerne af overskydende kobolt inkluderer bronkialastma, forhøjet blodtryk, en stigning i antallet af røde blodlegemer og lipider i blodet, en stigning i skjoldbruskkirtlen og hjertestørrelse, beskadigelse af hørselsnerven. Overskydende kobolt kan forekomme ved langvarigt forbrug af visse øl, hvor kobolt bruges som stabilisator som ølstabilisator. Som et resultat kan kardiomyopati og kongestiv hjertesvigt forekomme..

Hvordan kobolt interagerer med forskellige stoffer?

Sammen med kobber øger kobolt optagelsen af ​​jern.

Hvilke fødevarer indeholder cobalt

Meget af dette sporelement findes i lam- og oksekødlever, grønne ærter og bønner. En tilstrækkelig mængde findes i fiskeprodukter og fjerkrækød. Mejeriprodukter, med undtagelse af ost, indeholder en lille mængde cobalt. Det findes i bønner, bær, dagligdags mad (brød, korn, kål, kartofler). Meget cobalt findes i te og kakao. Men te og kakao bør ikke indtages konstant og ofte, fordi disse produkter indeholder xanthin, som danner nitrosaminer. Nitrosaminer såvel som nitrater med nitritter danner en kræftfremkaldende gruppe af nitrogenforbindelser. Kontinuerligt og hyppigt forbrug af fødevarer gennemblødt i nitrosaminer kan føre til mavekræft.

Afslutningsvis vil jeg bemærke, at det daglige behov for cobalt er 0,1 - 0,2 mg. Behovet for dette sporstof øges hos mennesker, der lider af anorexia nervosa, med stort blodtab, traumer, forbrændinger, mennesker, der ikke får nok vitamin B12 (vegetarer).