Chilim vandmøtrik

Chilim eller vandvalnødplante fra den røde bog. Verdenen. Grad 3.

Chilim vokser i Afrika, Kina, Japan, Pakistan, Indien, Tyrkiet, Aserbajdsjan, Kasakhstan, Georgien, i syd og i centrum af Europa. Det vokser også i vores Penza-region.

Udseende

Chilim er en vandplante med en stilk op til 5 meter lang. Vandvalnød vokser på søer og langsomt strømmende floder. Bladene danner rosetter på overfladen af ​​vandet og er diamantformede med takkede kanter. Chillim blomstrer i maj-juni. Chilim-frugter modner i august-september. Chilim reproducerer med frugter, der bæres af vandstrømmen.

Chillim-frugter er usædvanlige, ca. 2,5 cm i diameter, sorte eller brune, med to eller fire skarpe horn, der ligner en tyres hoved. De er klassificeret som nødder, fordi der er en spiselig kerne under den hårde hud. Det er et værdifuldt nærende produkt. Den indeholder 20% protein, 52% stivelse og 0,7% fedt. Vand nødder kan spises rå, kogt, bagt.

Chilim i historien

Chilim blev spist af gamle mennesker. Lagre af dets frugter findes i stenalderens bygninger. Forskere mener, at det i stenalderen blev brugt på en lignende måde, som vi bruger kartofler nu..

Chilim blev meget brugt i mad i Rusland i X-XII århundrede. Nu i Rusland bruges det sjældent til mad, fordi planten er blevet sjælden på vores område. Men i Kina er det blevet dyrket i mindst 3 årtusinder. Den dag i dag spises dets frugter som en snack..

Chilim var under beskyttelse i den røde bog af RSFSR, men i 2008 blev han udelukket fra den røde bog i Rusland. Og ikke desto mindre forblev chilim under lokal beskyttelse i mange russiske regioner, herunder Penza-regionen. Chilim er også beskyttet i Ukraine, Litauen, Letland, Hviderusland, Polen og nogle andre lande i verden.

Det hele handler om emnet: Chilim eller vandvalnødplante fra den røde bog. Verdenen. Grad 3.

  1. Amur tigerdyr fra den røde bogAmur tiger er et dyr fra den røde bog. Verden omkring 3. klasse.
  2. Rhodiola rosea sjælden planteRhodiola rosea er en sjælden plante. Verdenen. Grad 3.
  3. Lady's slipper Plant anført i den røde bogLady's slipper Plant anført i den røde bog. Verdenen. 3.
  4. Hvordan jordbær reproducerer klasse 3 rundt om i verdenHvordan reproducerer jordbær? Rapport om emnet reproduktion af planter. Omgivende.
  5. Sov græs Forelæsning om emnet PlanterDrømmegræs Rapport om emnet Planter opført i den røde bog.

Vandvalnød rapport klasse 3

Emnet for omverdenen, klasse 3-4, emnet "Planter i den røde bog", klasse 3-4

Vandmøtrikken var inkluderet i den røde bog i RSFSR, men blev udelukket fra den røde bog i Rusland (2008). Det er imidlertid beskyttet i mange regioner i landet på lokalt niveau såvel som i Hviderusland, Litauen, Letland, Polen og Ukraine..

Ellers kaldes vandmøtrik chilim. Det er den eneste vandplante, der producerer spiselige nødder. Deres størrelse er normalt lille - ikke mere end 1-2 centimeter. De største nødder i sorten "Siberian" har en diameter på op til 6 centimeter. Chillimødder smager som umodne hasselnødfrugter - hassel.

Distribution: I Rusland forekommer det fra de vestlige grænser (Smolensk-regionen) til Stillehavet; i den europæiske del - i bassinerne i Dnepr, Volga (oftest og rigeligt langs Oka og Klyazma og i Volga-deltaet), Don, Sura, Ural, Kuban; i Sibirien - ganske ofte i de sydlige regioner i Ob- og Irtysh-bassinet, i Altai mod øst - lejlighedsvis i Krasnoyarsk-territoriet, den autonome sovjetiske sovjetrepublik Buryat, Chita-regionen; udbredt i Fjernøsten, især i Amur-bassinet, hvor den nordlige grænse af området når 54 ° N. w. uden for Rusland - i Hviderusland, Ukraine, Transkaukasien, Kasakhstan, Eurasien og Afrika.

Økologi: Vokser i stillestående eller lavtflydende vandområder, hovedsageligt i flodsletter i floder (oksebuer, åer osv.) I en dybde på 50-250 cm. Danner rene krat eller forekommer sammen med andre planter - åkander, urutus, hornurt, vand boghvede osv. Årlig. Reproduktion er kun frø. Tilsyneladende en næsten obligatorisk selvbestøver: insekter besøger lejlighedsvis blomster, men der er ingen nøjagtige data om krydsbestøvning. Frugterne spredes med vandstrømme, hovdyr, fugle. Frø forbliver levedygtige i lang tid (under passende forhold - op til 40-50 år); kun en del af frøene spirer årligt - dette er en af ​​grundene til den skarpe pulsering af antallet af valnødder gennem årene.

Begrænsende faktorer: Generel afkøling af klimaet, ændringer i det hydrologiske regime og forurening af vandområder, tørring af søer på grund af parsing af vand til kunstvanding, landgenvinding, konstruktion af hydrauliske strukturer, opsamling af frugt af befolkningen, høst af grøn masse til husdyrfoder. Så som et resultat af oversvømmelsen af ​​søen. Akhmylovskoe Cheboksary-reservoiret har mistet sine klassiske lokaliteter. Vandmøtrikens forsvinden blev registreret under opførelsen af ​​Kuban-reservoiret i en række vandområder langs Oka og Klyazma i Ryazan og Vladimir-regionerne i Kalinin-regionen (Tver).

Den vokser i søer, åer og oksebuer i langsomt flydende floder, vokser op til 5 m i længden. Planten har en karakteristisk frugt, der ligner et tyrehoved med et stort stivelsesfrø. For dette frø er planten dyrket i Kina i mindst tre tusind år. Chilim frø koges og spises som en let snack.

Chilim har en lille roset af diamantformede blade. De forbliver på overfladen takket være de oppustede petioles, der fungerer som en slags flyder. Derfor er det videnskabelige navn på planten Trapa natans. På latin betyder natans "flydende". Rosetten er fastgjort til bunden med en stilk. Dens længde kan nå 3-4 meter. Stammen er dækket af tynde udvækst, der fungerer som utilsigtede rødder og som fjeragtige undersøiske blade. I sommerens højde vises beskedne hvide blomster i midten af ​​stikkontakten.

I stedet for modnes omkring et dusin frugter om efteråret. De er dækket af en solid, næsten sort skal, dekoreret med hornlignende udvækst. De antydes af det fælles navn på planten på engelsk - vandkaltrop. Oversat caltrop - "bold med fire pigge." Sådanne "mini pindsvin" blev brugt i middelalderen på slagmarkerne som et middel mod kavaleri. Møtrikken har brug for fremspring for at komme i bunden. I Rusland kaldes vandvalnød roguelnik og "djævelens møtrik". Udvæksten af ​​dets frugter er som små djævelens horn.

Den hårde skal af en vandmøtrik er et antydning af en tid, der er gået med et varmt klima, hvor bunden af ​​reservoirer, hvor chillim voksede ofte blev udsat for tørke. Det menes, at chilim kunne komme fra et reservoir til et reservoir takket være store hovdyr, der kom til vandingssteder. Foruden store udvækster har chillim-skallen jags, ved hjælp af hvilke nødder kan blive viklet ind i dyrehår.

Chilim er en årlig plante, den har ikke et dvale rhizom, kun svage tynde rødder. Hvert år dukker nye planter op fra nødderne, der er sunket til bunden og spiret. For at tilfældige vejrsvingninger ikke afbryder denne skrøbelige cyklus, spirer nye nødder mere end en gang. Nogle efter to år, nogle efter tre. I alt bevarer de deres levedygtighed i lang tid - tolv år.

I gamle dage var vandvalnød en meget almindelig plante. For tre tusind år siden blev det opdrættet i Kina. I det 2. århundrede f.Kr. blev der solgt vandnødder i hele kurve i den sydlige del af dette land. De blev kogt og tilbudt på gaderne som kastanjer til en let snack.

Indtil slutningen af ​​det 19. århundrede var chilim udbredt i Europa. Udgravninger viser, at vandnødder for nogle stammer i det sydlige Tyskland var et almindeligt fødevareprodukt. I middelalderen blev chilimødder stegt og solgt til forbipasserende. Situationen begyndte først at forværres i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Forurening af reservoirer, konstruktion, rovopsamling såvel som et kølingsklima har skubbet vandmøtrikken.

Nu kan det ses sjældent. I Rusland betragtes denne plante som en truet, relikt art. I en række lande er Chilim beskyttet af loven. Dets område er repræsenteret af separate "pletter" de steder, hvor der stadig er vandområder uberørt af menneskelig aktivitet.

Vandmøtrikens skæbne i Nordamerika var mere vellykket end i Europa og Østlige Sibirien. Denne plante blev bragt derhen i anden halvdel af det 19. århundrede, mere præcist i 1874. Møtrik skød ikke kun rod i det varme vand i Vermont og Virginia.

Som det ofte er tilfældet, når nye arter koloniserer på et område, hvor der ikke er nogen naturlige fjender, slog chilim ikke kun rod, men begyndte også at formere sig hurtigt. Over tid blev han en ukrudt af lokale farvande. Det samme skete med chilim i Australien. Der er chilim blevet et ukrudt og trives. Så der er ingen grund til at bekymre sig om vandmøtrikens historiske skæbne.

Vand valnød præsentation klasse 3
præsentation til lektionen om verden rundt (klasse 3)

præsentationsrapport vandmøtrik

Hent:

VedhæftningenStørrelsen
vand møtrik præsentation klasse 31,94 MB

Eksempel:

Billedtekster:

Afsluttet af en studerende i klasse 3B Kosilo Dmitry Vodyanoy møtrik

I øjeblikket er 30 arter kendt. Det er beskyttet i flere reserver og er opført i den røde bog.

Den vokser lige i reservoirer med stillestående opvarmet vand.

I Altai Territory bor den i Kolyvan-søen og ved Kurya-floden.

Chilim om sommeren Chilim om efteråret

Vandvalnød er en etårig og tåler ikke efterårsfrost.

Blomstrer kun om sommeren om morgenen eller aftenen

Frugterne modnes om efteråret. En plante producerer 10-15 frugter.

Under bladet er der en luftboble. Så det forbliver flydende.

En roset af blade svæver som et skib fyldt med nødder.

Inde i frugten er der et hvidt velsmagende frø.

Hinduer spiser dem med salt og peber, kog gryderet og bage brød.

Tidligere var chilim udbredt i Rusland, og frugterne blev solgt på markederne.

Der er hornlignende udvækst på fire sider. Ikke underligt, at de kalder ham en roguer og en forbandet møtrik.

Det antages, at håndværk med vandnødder bringer held og lykke, beskytter hjemmet mod onde ånder, mod forskellige problemer.

De laver smykker, souvenirs af det

Om emnet: metodologisk udvikling, præsentationer og noter

Eksempel på klassepræsentation til et skolested.

Denne forestilling kan bruges til at repræsentere din klasse til enhver begivenhed. Vi optrådte med ham på ferien "Dedikation til første klassere". Det organiserer børn, forener, gaver.

Grad 1 præsentation.

Grad 2 præsentation.

Arbejde udført af Sergey Sokolov.

Denne præsentation er et ekstra materiale, når du fremstiller en vandliljeblomst af farvet papir og pap.

Vand valnød

Rogulnik, Chilim flydende rustning. Trapa natans

En årlig plante, der vokser i vand. Den fleksible stilk er fastgjort til bunden af ​​sidste års møtrikker, som et anker. Når vandstanden stiger, bryder stammen løs fra jorden og flyder frit, indtil den rod igen på lavt vand. Valnødblade ligner birk, de danner en roset og er arrangeret som en mosaik på grund af petioles forskellige længde. Derfor flyder "stjerner" på vandet, svarende til gennembrudte servietter.

Frugterne af vandmøtrikken er drupes med et hvidt frø indeni, der måler 2-2,5 centimeter, med fire buede hårde "horn".

Vandvalnød har været kendt siden oldtiden - dens skaller findes selv i udgravninger fra den mellemislige periode. Tidligere var chilim også ekstremt populær i Rusland - den blev solgt på markederne i hele vogne.

Rogulnik er stadig ret udbredt i dag. Valnød vokser i stillestående farvande, langsomstrømmende floder, søer, bagvand, danner undertiden krat.

Vandvalnød findes i Europa, Indien, Sydøstasien, og nogle gange kan du finde den i tropisk Afrika. I Kina og Indien opdrættes chili i sumpe og søer.

Hvordan man vælger

Du kan købe vandnødder fra kinesiske eller asiatiske butikker. Reglerne for valg af chilim svarer til reglerne for valg af andre typer nødder..

Så du skal være opmærksom på kvaliteten af ​​skallen, som skal være intakt uden chips, revner og huller..

Opbevaring

Vandmøtrikken opbevares ret dårligt. Ushellede nødder opbevares bedst i de køligere måneder. Hvis kernerne skrælles, bliver de harskne efter 2-3 dage. Derfor er det bedst at spise chillim umiddelbart efter fjernelse af skallen, når den er meget saftig og velsmagende..

I madlavning

Den største fordel ved vandmøtrikken er dens konsistens. Det hvide kød forbliver saftigt og sprødt uanset hvor længe siden en skål blev kogt. Denne kvalitet af flyeren sammen med den lækre søde smag værdsættes af elskere af asiatisk mad..

Frøene til vandvalnød indeholder mange næringsstoffer, de er ekstremt velsmagende og sunde. Chilim spises både rå i frugt og krydrede salater og bages (det smager som stegt kastanje) eller koges.

I asiatiske lande serveres vandvalnød som forretter, stegt og saltet. Roguelike er også god, hvis den stegt eller stegt med smør i sin egen juice. Pulpen af ​​nødder bruges også til fremstilling af mel, som bruges til fremstilling af kager og som fortykningsmiddel. For at fremstille mel formales chili med almindelige håndfræsninger eller gennemblødes og æltes derefter.

Denne møtrik er også populær i Indien. Mel er også lavet af det, kager og brød bages, og de koges med denne tilsætning af suppe. Særligt populært er vandmøtrikken med krydderier. Brød fra en sådan møtrik viser sig at være lækkert, de siger, at det ligner hvede.

Kalorieindhold i chillim

Bagelens kalorieindhold er kun 200 kcal, hvilket er mindre sammenlignet med andre typer lignende produkter, så det kan bruges i korrekt ernæring og diæt til vægttab. Vegetarer og mennesker med intolerance over for animalsk protein kan også spise pullerter. En sådan møtrik er populær i form af snacks, i salater fra kål, agurk, radise. Chillim kombineres harmonisk med hvidløg, løg, selleri, koriander, persille. Når det bruges i diæter, tilrådes det at drikke ingefærte efter at have spist en møtrik.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKulhydrater, grAsh, grVand, grKalorieindhold, kcal
11.93.455.42.410.4200

Nyttige egenskaber ved vandvalnød

Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer

Alle dele af vandmøtrikken indeholder flavonoider, tanniner, triterpenoider, en række vitaminer, phenolforbindelser såvel som mineralsalte og nyttige nitrogenholdige forbindelser. Frugter indeholder 7,5% fedt, 15% protein, 3% sukker, 52% stivelse, kulhydrater.

Nyttige og medicinske egenskaber

Chilim bruges også i medicin. Trapazid er lavet af det, som bruges i kampen mod åreforkalkning. Ferskvand valnød bruges i vid udstrækning i kinesisk, japansk og tibetansk medicin til dyspepsi, nyresygdomme, som et diuretikum og generel tonic efter forskellige svære lidelser.

I Kina og Indien anvendes alle dele af bagelen som et fikserende, tonisk, krampeløsende, astringerende, diaphoretisk, beroligende, koleretisk middel.

Friskpresset saft af blomster og blade bruges til at behandle øjenlidelser som et antiseptisk middel mod leukrose, gonoré, forskellige tumorer, bid af forskellige insekter og slanger. Rogulnik øger kroppens modstandsdygtighed over for forskellige ugunstige forhold og udviser fremragende antiviral virkning. Det anbefales også som et middel, der har en gavnlig effekt på kroppen efter al slags stress..

Så hvad er de mest populære opskrifter til traditionel medicin ved hjælp af vandnødder??

Chillim infusion. For at forberede det skal du tage 20 gram blade og blomster. De hældes med 200 mm varmt vand og efterlades derefter til infusion i et vandbad i 15 minutter. Efter infusionen, lad den køle af i ca. 30-45 minutter, og sil derefter. Det resulterende produkt drikkes i en tredjedel af et glas tre gange om dagen, før det spises. Hvis infusionen påføres eksternt, skal dens koncentration øges med 2-3 gange..

Flyersaft. Normalt bruges juice til behandling af øjensygdomme. For at gøre dette skal du presse saften fra planten og fortynde den med kogt koldt vand i et forhold på en til ti. Det er nødvendigt at indtage saften internt 30-40 dråber tre til fire gange om dagen før måltiderne. Hvis saften bruges til ekstern behandling af andre sygdomme, skal den fortyndes i et forhold på en til tre.

Vandmøtrik for at øge styrken. Til frokost skal du spise 1-2 rå nødder inden for en måned.

Vodka-infusion til rengøring af blodkar. Du skal tage 10 nødder og hælde dem med et glas vodka og derefter stå i 10 dage. Det er nødvendigt at drikke infusionen 3 gange om dagen i en spiseskefuld i 10 dage. Tag derefter 10 fridage, og gentag kurset.

En gammel måde at afgifte for slangebid på. Tygg en møtrik i lang tid og spyt den ud, og den anden tygges og spises. Derefter kan du ikke drikke i en time. Og så gentag hver 3. time.

Frisk juice fra blade fra seksuelt overførte sygdomme. Fire gange om dagen skal du bruge en spiseskefuld friskpresset juice. En sådan juice er effektiv til behandling af gonoré og leukorré forårsaget af infektioner..

Chilim med diarré. Flere nødder skal skoldes med kogende vand og spises efter afkøling. Gentag om en time. Du kan også bruge frisk juice.

Herpes flyer juice. For at løse dette problem skal du anvende frisk juice og smøre boblerne på læberne med den. Derudover kan du anvende en skåret møtrik på det ømme sted.

Vandmøtrik til tandpine. Chilim skal skoldes, skære en tallerken ca. 3 millimeter tyk fra midten og anbringes mellem kinden og den ømme tand. Tandpine aftager efter 15-20 minutter. Flux behandles også, hvis det ikke er muligt at besøge tandlægen.

Saft mod kløe fra myg og bier. Kløende områder kan smøres med frisk juice eller påførte chilimblade, der tidligere er moset.

Saft til halsbetændelse, endda follikulær og purulent. Ferskvandsmøtrikjuice fortyndes en til ti med varmt vand og gurgles. Du kan også behandle syge tandkød..

Brug i kosmetologi

I kosmetologi anvendes en koncentreret infusion af chilim, som hjælper med acne, pustulære formationer, hudbetændelser.

Anvendes i madlavningsopskrifter

Der er nogle af de mest populære chilim-opskrifter, der er værd at prøve..

- 200 g roguelike;

- sukker, salt efter smag.

Skrælte nødder skæres i skiver, mælk hældes i, lukkes tæt og koges i 30-40 minutter. Derefter skal chillim gnides gennem en sigte med mælk, tilsættes sukker, smør og opvarmes under konstant omrøring. Kartoffelmos bruges som en sideskål til kød- og fjerkræretter og som en uafhængig skål.

Vand valnød i mælk

- 5 g mel og sukker;

Tilberedte kerner hældes med mælk og koges indtil de er bløde i 30-40 minutter. Tilsæt derefter olie, bland med salt, sukker, mel og rør.

Stewed apple-rulle

- 100 g chillim og æbler;

- smør og sukker.

Skrællet chillim hældes med kogende vand og stuves i en forseglet beholder. Efter tilberedning tilsættes smør, sukker, skrællede æbler, skåret i skiver og koges igen, indtil frugterne bliver bløde.

- et glas ketchup og brunt sukker;

- 1 tsk Worcester sauce,

- 1,5 kg tørhærdet bacon

- 240 g nødder på dåse.

Baconskiver skæres i 3 dele, nødder pakkes ind i dem (store kerner kan skæres i halve) og sikres med tandstikkere

Ketchup, sukker og Worcestershire sauce blandes i en gryde og koges op. Hæld saucen over bacon og vand nødder.

Bages bacon med nødder i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 45-50 minutter.

Farlige egenskaber ved vandvalnød

I sjældne tilfælde er individuel intolerance over for produktet mulig..

Videoen viser, hvordan en vandvalnød ser ud i sit naturlige miljø. Dette er en rigtig smuk og interessant plante.!

Vandmøtrik eller Chilim - beskrivelse og foto

Vandmøtrik (på latin Trāpa) er en fantastisk plante med medicinske egenskaber. Det findes i forskellige regioner i vores land. Møtrikens helbredende egenskaber er længe blevet bemærket af mennesker. Det er kendt som en plante, der med succes er blevet brugt inden for medicin og kosmetologi. På Agronom.guru-portalen lærer du om alle egenskaber og egenskaber ved vandvalnød.
Vand valnød (rogulnik, chilim)

  1. Botanisk beskrivelse
  2. Hvor vokser flyver
  3. Hvorfor er vandmøtrik værdifuld?
  4. Hvordan man dyrker chillim
  5. Indsamling og forberedelse af en flyer
  6. Hvor bruges planten
  7. Medicinsk brug af flyers: indikationer og kontraindikationer
  8. Rogulnik medicin: folkemæssige opskrifter
  9. Brugen af ​​en flyer i kosmetologi
  10. Damn møtrik maskot magi
  11. Serveres til at spise: vandkastanjeretter
  12. Vand valnød gryderet
  13. Vandvalnød pakket i bacon
  14. Chillimpuré

Botanisk beskrivelse

Vandmøtrik er et andet naturens mysterium. Det er en årlig plante, der vokser i vandområder. Dens frugter ligner små nødder, ikke mere end fire centimeter lange og to og en halv centimeter brede. På overfladen af ​​planten er der hornformede processer. Af denne grund kaldes det en roguer eller en forbandet møtrik. Selvom folket gav ham andre navne: vandkastanje, chilim.

Inde i møtrikken er der et hvidt og velsmagende frø. Interessant nok kan frø fortsætte med at spire i op til 50 år! Selvom de ideelt set kan plantes i 10-15 år.

Stilken på chilim er tynd, lang, krybende ved roden. Roden er også tynd, forgrenet brun. Bladene er grønne, langs kanterne har de store tænder.

Den blomstrende periode af vandkastanjen varer fra juni til midten af ​​juli. På dette tidspunkt vises der små mælkeblomsterstande. Blomster blomstrer ikke mere end to timer. Så at se blomstringen af ​​chili er at røre ved miraklet.

Om efteråret vises frugter i stedet for blomsterstande - fra seks til tolv stykker.

I slutningen af ​​efteråret, når planten rådner, falder de til bunden, og om foråret begynder de at spire. Dette er en kort beskrivelse af vandmøtrikken.

Waternut blade er store med takkede kanter

Hvor vokser flyver

Chilim vokser i friske, lavvandede vandområder, hvor vand står. Rogulnik findes i sydlige breddegrader i Fjernøsten i Ukraine. Tidligere kunne dets frugter endda ses på messer og torve..

Men nu er vandmøtrikken opført i den røde bog og er ikke så almindelig i Den Russiske Føderation..

Vandvalnødplanten er kendetegnet ved sin gamle historie. Forskere hævder, at det dukkede op for mere end 25 millioner år siden..

Frugterne blev også ofte fundet under udgravninger af gamle bosættelser..

I gamle dage i Rusland blev djævelens møtrik meget brugt til forskellige formål. Dette var tilfældet indtil begyndelsen af ​​det 20. århundrede, men senere begyndte dets plantager at falde kraftigt. Dræning af kemisk affald i reservoirer gjorde sit job, anlægget begyndte at forsvinde.

Vandvalnød - en plante fra den røde bog

Hvorfor er vandmøtrik værdifuld?

Kernen af ​​den chilim frugt er ekstremt høj i kalorier. Den indeholder op til 50-55% stivelse. Takket være denne indikator når næringsværdien 180 kilokalorier pr. 100 gram..

Møtrikken indeholder også:

  • aske - 25%;
  • vand - 18%
  • nitrogenholdige stoffer -12%;
  • fiber - 1,5%;
  • olie - 0,5%
Vandmøtrikfrugten er nærende og sund

Hvordan man dyrker chillim

Selvom det sjældent findes i naturen, kan der dyrkes vandvalnødder hjemme. Hvis du har en lille dam i dit landsted eller i nærheden af ​​dit hus - vil chilim fungere som en vidunderlig dekoration til det. Ikke underligt, at planten ser godt ud på fotografier af reservoirer.

Det er let at dyrke en flyer. Hovedkravet er tilstedeværelsen af ​​et frostfrit reservoir.

Nødderne kastes i jorden eller (hvis der ikke er jord) plantes i beholdere og sænkes derefter ned til bunden. Planteformering forekommer fra frø. Rødderne og den undersøiske del vises først og derefter de nye blade. Chilim tolererer en transplantation uden problemer, og den kan altid flyttes til en vandmasse med større dybde..

Du kan opbevare vandvalnødfrø til plantning uden problemer i køleskabet efter at have anbragt dem i en beholder med vand.

Det er godt at plante en manchu, russisk, sibirisk eller japansk møtrik.

For en vellykket dyrkning af en roguer skal du huske følgende regler.

  1. Vandtemperaturen i dammen skal nå op på 25 grader Celsius og mere.
  2. En lav vandmasse er ikke egnet til dyrkning af chilim, da dens stilke kan være op til fire meter.
  3. Vandet, hvor vandkastanjen vokser, skal være i fokus for solens stråler.
  4. Det er nødvendigt at rense bunden af ​​reservoiret og hælde sand der eller lægge ler, silt. Men det skal huskes, at jorden skal være fri for urenheder. Ellers vil den forbandede møtrik ikke vokse.

Der skal ikke være store bløddyr i reservoiret, de kan ødelægge unge skud af vandvalnød.

Vandvalnød kan lide direkte sollys

Indsamling og forberedelse af en flyer

For at forberede lægemiddelformuleringer skal flyeren være samlet korrekt.

I blomstringsperioden høstes blomsterstandene og bladene, hvorfra juice og tinkturer senere fremstilles.

Til videre brug skal græsset spredes i et tyndt lag og tørres..

Frugten skal kun høstes om efteråret, når planterne dør af. De skal lægges i lærredsposer og opbevares et køligt sted ved frysende temperaturer. Skrælede nødder mister hurtigt deres kvalitet og smag.

Bagelen høstes om efteråret

Hvor bruges planten

Fra umindelige tider er vandkastanje blevet brugt til mad og til fremstilling af medicinske sammensætninger. Ikke kun frugter har nyttige egenskaber, men også blade, stilke og rødder. Men den mest nyttige frugt i sig selv.

Chillim-frugter kan koges, steges, bages og endda spises rå. Gryn og mel, slik blev også fremstillet af nødder. Der var tilfælde, hvor folk overlevede takket være frugten af ​​vandkastanjen, da det reddede dem fra sult.

Forskellige mennesker har deres egne præferencer. Derfor blev chilim brugt og forberedt på forskellige måder i forskellige lande. I mange østlige stater blev det betragtet som en sød og indtaget med honning. I Indien blev det serveret med forskellige krydderier. Og i vores Altai og regioner i nord betragter folk det stadig som en talisman og bruger det som en talisman.

Flyer maskot

Medicinsk brug af flyers: indikationer og kontraindikationer

Men stadig det vigtigste er brugen af ​​roguelit i medicin. Det forbruges uden at behandle rå til sygdomme som f.eks.

  • dysenteri
  • sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • forgiftning.

Chilim bruges også i vid udstrækning til behandling af åreforkalkning. Planten er en del af medicinen "Trapazid".

Chilim bruges til åreforkalkning

Brugen af ​​vandvalnød til medicinske formål har dog en vis national farve. I Kina og Indien bruges det som et diaphoretisk middel. I Japan for at øge styrken skal du behandle nyresvigt.

Ikke kun plantens frugter, men afkog og tinkturer af blade, stilke og blomster er i stand til at hæve immuniteten, genoprette styrken.

Saften af ​​djævelens møtrikblade er særlig nyttig. Han er i stand til at klare selv med nogle øjensygdomme, helbrede ondt i halsen, myggestik.

Men flyeren kan ikke bruges, hvis der er kontraindikationer at bruge, dosen kan ikke overskrides, hvis der er en læges anbefaling.

Når du spiser det, skal du være forsigtig, hvis du har en individuel intolerance.

Men generelt er planten sikker, dens anvendelse truer ikke nogen bivirkninger..

Chilim bruges til behandling af øjensygdomme

Rogulnik medicin: folkemæssige opskrifter

Supplerende medicin bruger følgende metoder:

  1. Tinktur af blomster og blade. Hak to spiseskefulde blomster og blade og hæld kogende vand over, lad det stå i en time og sil. Tag 100 gr. i tre til fire uger for at øge immuniteten.
  2. Sap fra stilke og blade. Skyl græsset, tør det, mal det (helst i en blender), pres saften ud med en to-lags gasbind. Fortynd saften med kogt vand ved stuetemperatur 1 til 10. Brug den indeni til øjensygdom (30 dråber, 3 gange om dagen). For at få sygdommen til at forsvinde hurtigere kan du gøre lotion. Til dette fortyndes sammensætningen med vand 1 til 3.

For at forberede en infusion af frugt med vodka skal du tage tyve nødder, vaske, tørre, lægge i en glasskål og tilsæt vodka (400 gram). Sørg for at lukke opvasken med et låg og insistere på opløsningen i to uger på et mørkt sted og ryste fra tid til anden. Tag ti dage i en spiseskefuld 3 gange om dagen. Løsningen bruges til at rense skibene.

Vand nødder frugt

Brugen af ​​en flyer i kosmetologi

Vandvalnød har fremragende toniske egenskaber. Derfor er det inkluderet i nogle kosmetik..

Hvis en kvinde ønsker at have en glat og delikat hud, ligesom pigerne fra forsiden af ​​modemagasiner, er roguer i dette tilfælde et uundværligt værktøj til:

  • bekæmpe acne
  • pleje fedtet og blandet hud.

Når du bruger saft af planten til kosmetiske formål, bliver huden glattere og mere elastisk. Lad det ikke give en sådan effekt som dyre cremer, men rens huden og gør den smukkere..

Vand valnødtsaft gør huden fast og glat

Damn møtrik maskot magi

Vandvalnød har længe været betragtet som magisk. Derfor lavede folk talismaner af det. De er især følsomme over for valnød i Altai.

Lokale troede, at han var i stand til at beskytte huset mod det onde og bringe held og lykke. Altai-håndværkere laver stadig dekorationer og souvenirs fra en roguelnik.

Frugterne tørres først og derefter lakeres, nogle gange endda malede. Sjove figurer, magneter og endda talismaner er lavet af små nødder, som turister gerne køber..

Ægte håndværkere går længere og bruger flyeren selv til det originale design af tilbehør og boliger.

Flyer dekoration

Serveres til at spise: vandkastanjeretter

Chilim er en vandmøtrik, der med succes bruges til madlavning. Vores forfædre, der vidste meget om sund kost, lavede gerne forskellige retter af vandkastanje.

Mange gamle opskrifter er gået tabt, og en moderne værtinde kan ikke forberede gamle russiske godbidder. Men der er mange moderne opskrifter, der kan diversificere din hjemmemenu..

Vand valnød gryderet

Denne skål kræver:

  • 250 gram afskallede vand nødder
  • 250 gram æbler:
  • smør;
  • sukker (efter smag)

Skræl og hak æblerne. Læg kernerne i en gryde og lad dem simre indtil de er møre, tilsæt æbler, smør og sukker til dem. Kog indtil æblerne er ømme..

Vandvalnød pakket i bacon

Til skålen har du brug for:

  • 1,5 kg frisk bacon;
  • 250 gram dåse roguelike frugt.
  • 1 kop tomat eller ketchup
  • 1 kop brunt sukker
  • 1 tsk Worcester sauce

Skær bacon i tynde skiver. Sæt en flyer i midten af ​​hver af dem, rul den op og fastgør den med et tandstikker. Anbring de færdige ruller i en bageplade og hæld saucen over.

For at forberede saucen kombineres ketchup, sukker og Worcestershire sauce og koges. Skålen koges i ovnen i 50 minutter ved 180 grader.

Vand møtrik plade

Chillimpuré

Til madlavning har du brug for;

  • 200 gram vand nødder;
  • 150 gram mælk
  • smør;
  • sukker.

Kog nødderne indtil de er møre. Fjern derefter fra mælk og før den gennem en sigte. Tilsæt mælken, hvor de blev kogt, og bland godt. Varm den færdige masse igen og kog lidt. Puree kan bruges som tilbehør til kød og fisk.

Det er godt at tilføje vandnødder til forskellige salater, hvilket giver retterne en krydret smag. De bliver mere tilfredsstillende og sundere..

Vandmøtrikken, som folket gav mere end et navn til, blev spist i Rusland, i Kina, Indien, Japan og andre lande. Derudover bruges planten ofte til medicinske formål inden for kosmetologi..

Indtil nu er det inkluderet i nogle kosmetik og medicin. Valnødskåle kan dekorere ethvert bord. Desuden er vandmøtrikken meget nærende og sund.

Chilim eller vandvalnød - kulinariske og medicinske anvendelser

Floraen på vores planet er unik og forskelligartet. Botanikere finder nye typer planter, og almindelige mennesker lærer nye ting om de allerede kendte blomster, bær og nødder. En sådan glemt plante er vandvalnød eller den flydende kanin.

Vandmøtrikken har mange andre navne: chilim, djævelens møtrik, flydende vandmøtrik.

Navnet på flyers på latin lyder som Trápa nátans, og det er ikke tilfældigt. Det minder meget om den romerske "hælfælde" - en lille jernkugle med 4 pigge, der var spredt langs bunden af ​​floder og krydsninger. På grund af ligheden med de sidste chili og modtog et sådant navn.

Vandfuglehornbjælken tilhører familien Derbennikovye, og ifølge Wikipedia er der andre typer chili:

  • erytematøs,
  • Japansk,
  • Manchurian,
  • Russisk,
  • Sibirisk.

Chilim er en årlig vandplante, hjemmehørende i de tempererede og subtropiske zoner i Eurasien og Afrika (undtagen syd). De vokser i Taiwan, Japan, Indien, Vietnam og er også almindelige i Sri Lanka. Mest af alt dyrkes vandvalnød i Kina, hvor den er blevet spist i flere årtusinder og brugt i folkemedicin..

Chillim vokser i søer og senge i langsomt flydende floder, vandvalnød foretrækker silt jord og danner ofte kontinuerlige krat. Eksisterer kun i naturen, alle forsøg på at vokse i akvarier ender med fiasko.

Hvordan chilim vokser

Flyers stilk er placeret under vand, på grund af sin fleksibilitet er den fastgjort til bunden af ​​sidste års flodflyver, som et anker. I tilfælde af at vandstanden i floden stiger, bryder stammen fra jorden og begynder at flyde frit med strømmen, indtil den igen kan slå rod i lavt vand.

Chillim-blade har samme form som birkeblade, der danner en roset, de er arrangeret som en mosaik, dette opnås takket være stiklinger i forskellige længder. Et stort antal af sådanne "blade" danner "stjerner" på overfladen med skarpe kanter, der ligner et stort blondeserviet. Rødderne af floden valnød er grønne, placeret på en stilk nedsænket i vand og er formet som undersøiske blade.

Chillim blomster er hvide, vand valnød blomstrer i det sene forår. Frugten af ​​en vandmøtrik er en drupe med hvide frø indeni, op til 2,5 cm i størrelse, med fire horn buede højborge. 10-15 frugter modnes på en plante. Hornede frugter modner i sensommeren og det tidlige efterår. Frø spire normalt de første par år, skønt i gennemsnit 10-12 år forbliver levedygtige, og nogle eksemplarer vokser også fra 50 år gamle frø.

Det er vanskeligt for en vandmøtrik, der flyder på overfladen, at formere sig fra et reservoir til et andet, faktum er, at modne frugter praktisk talt ikke tolereres af vand, da de er tunge og synker på grund af deres vægt. Fisk og fugle er heller ikke i stand til at sluge dem på grund af deres størrelse. Men denne akvatiske indbygger "løser" dette problem let - tandninger og børstehår er placeret på dens horn, takket være hvilken det fastgøres til dyrehår. Derfor spredte de sig takket være store hovdyr, der kommer ind i vandet til vanding og badning..

Gunstige funktioner

Chillim-frugter smager godt og er nærende i deres sammensætning. Det har følgende egenskaber i 100 e.Kr.:

  • 12 g protein,
  • 3,4 g fedt,
  • 55,4 kulhydrater,
  • 10,4 vand,
  • 2.4 aske.

Produktets kalorieindhold er ikke højt - kun 200 kcal (for eksempel i hassel er det tre gange mere - 628 kcal), så det er tilladt selv under en diæt. Den kemiske sammensætning af chilim er på mange måder unik, alle dele af frugten indeholder:

  • flavonoider,
  • tanniner,
  • glukose,
  • mineralforbindelser,
  • phenolforbindelser,
  • mangan,
  • calcium,
  • fosfor,
  • magnesium,
  • klor,
  • jern,
  • nitrogenholdige forbindelser.

Det er takket være denne sammensætning, at chillim tilhører lægeplanter og er meget brugt i folkemedicin..

Ved regelmæssig brug af djævelens møtrik har kroppen gavnlige virkninger:

  • tonic,
  • antiinflammatorisk,
  • astringerende,
  • antiseptisk,
  • antitumor,
  • koleretisk.

På trods af alle de nyttige egenskaber har den kølige møtrik også en kontraindikation, det er en individuel intolerance over for rogulnik.

Ansøgning

Det faktum, at folk spiste chili for mange hundrede år siden, fremgår af det faktum, at der under udgravningerne af stenalderen blev fundet et stort antal rester af nødder, hvilket betyder, at rogueren spillede en førende rolle i menuen til folket i den æra. I det 9. og 11. århundrede i Rusland var de også til stede i slavernes kost, de blev stegt som kastanjer og malet til mel. I 18-19 århundreder var hornede frugter en varm vare på messer, de blev opdrættet i damme og ved kysten af ​​det Kaspiske Hav.

På Ruslands territorium er chilim i dag ikke særlig populær, og dens anvendelse er ekstremt sjælden, men i Asien bruges den overalt: i madlavning, medicin, farmakologi, kosmetologi.

Madlavning

Vand nødder kan spises både rå og termisk forarbejdet. Kerne kan koges, steges, tørres, selv mel fremstilles af dem til fremstilling af enhver konfekture: pandekager, pandekager, tærter. I de asiatiske lande er det chilim, der ofte erstattes af kartofler, når der fremstilles supper, og hornede nødder i kombination med forskellige urter og krydderier tilsættes til salater, gryderetter eller bruges som sideskål. Chilim kan også være en helt uafhængig skål. Når bagt eller ristet, smager chillim som kastanjer. De mest populære og lækre opskrifter til europæisk køkken lavet af vandvalnød er:

  • Bagel puré.
  • Bagel indpakket i bacon.
  • Stewed apple-rulle.
  • Rul i mælk.

Der er mange andre opskrifter til fremstilling af chili, især asiatisk mad. Du kan trygt eksperimentere med det ved at oprette dine egne "hjemme" opskrifter.

Medicinen

Chilim bruges i vid udstrækning i Asien, mange opskrifter på kinesisk medicin suppleres med vandvalnød, det er især populært i Tibet og Kina, det har ikke sådan popularitet i Rusland. Så til medicinske formål i øst bruges det som følger:

  • diuretikum til behandling af nyrepatologier,
  • antiviralt middel hjælper med behandling af herpes, gonoré, tonsillitis,
  • fixing - til behandling af diarré,
  • beroligende egenskaber, der bruges til at bekæmpe stress,
  • befæster kroppen,
  • smertestillende.

Vandmøtrikken har fundet sin anvendelse i farmaceutiske produkter, et ekstrakt deraf er en del af trapazid, hvilket er uundværligt i behandlingen af ​​åreforkalkning. I Tibet bruges vandvalnød i forskellige kombinationer til at behandle spredning, patologier i kønsorganet. I Indien bruges alle dele af bagelen til at opnå en koleretisk, diaphoretisk og antispasmodisk virkning. Så juice presset fra bladene og blomsterne i en vandmøtrik bruges til at behandle sådanne lidelser som:

  • gonoré,
  • GRVI,
  • tumorer,
  • slangebid.

Til behandling af øjensygdomme bruges saften af ​​bladene og blomsterne af vandvalnød, til dette fortyndes den med vand i forholdet 1: 3 og indpodes i øjnene.

Chilim er længe blevet inkluderet i den røde bog i Rusland som en truet plante, men i 2008 blev denne status fjernet.